Cách làm cá chỉ vàng khô rim sa tế cay vừa nhanh lại đơn giản tại nhà

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món khô cá chỉ vàng nướng chấm tương ớt và muốn tìm hiểu thêm những công thức nấu ăn mới hơn, thì đừng bỏ lỡ bài viết này của Lam Sơn Food. Bài viết dưới đây Lam Sơn Food sẽ chia sẻ cách làm cá chỉ vàng khô rim sa tế cay – một sự kết hợp độc đáo giữa hương vị cay nồng và sự giòn ngon của cá chỉ vàng. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thưởng thức đầy mới mẻ và độc đáo. Hãy bắt tay vào làm ngay!

Cách làm cá chỉ vàng khô rim sa tế cay

Nguyên liệu (cho 4 người)

  • 150 gram cá chỉ vàng khô
  • 1 muỗng canh sa tế
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1/2 muỗng canh ớt băm
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh giấm
  • 4 muỗng canh dầu ăn

>> Xem ngay: Cách chọn cá chỉ vàng ngon để nấu ăn

Cách làm cá chỉ vàng khô rim sa tế cay

Chiên khô cá chỉ vàng

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu vào chảo và bật lửa vừa. Khi dầu đã nóng, cho khô cá chỉ vàng vào chiên. Sau khoảng 2 – 3 phút, lật mặt cá và chiên cho đến khi cả hai mặt cá đều trở nên giòn và vàng. Sau đó, sử dụng đũa gắp cá ra khỏi chảo, để cho cá ráo bớt dầu.

Làm sốt sa tế cay

Tận dụng chảo chiên cá, cho bớt một lượng dầu ăn ra chỉ để lại một ít trong chảo và thêm tỏi băm và ớt băm vào phi cho đến khi thấy tỏi và ớt chuyển sang màu vàng, thơm lừng.

Tiếp theo thêm giấm, nước mắm, tương ớt và sa tế đã chuẩn bị trước vào chảo. Dùng đũa khuấy đều để gia vị hòa quyện vào nhau. Sau khoảng 3 phút, khi phần sốt cay bắt đầu đặc và trở nên sánh lại, giảm nhỏ lửa.

Rim khô cá chỉ vàng

Thêm khô cá chỉ vàng đã chiên giòn vào chảo nước sốt cay và đảo đều để nước sốt áo đều khô cá.

Rim khô cá chỉ vàng trong khoảng 3 – 5 phút, cho đến khi nước sốt thấm đều vào cá và bắt đầu sệt lại. Sau khi nước sốt đã keo lại và bám đều lên phần cá, hãy tắt bếp. Cho khô cá chỉ vàng rim cay ra dĩa và thưởng thức ngay thôi nào!

Thành phẩm

Khô cá chỉ vàng rim cay không chỉ thơm ngon mà còn bắt mắt với cá giòn giòn và nước sốt cay, mặn, ngọt hài hòa. Kết hợp với một chén cơm nóng hoặc làm món nhắm kèm bia, đều là sự lựa chọn lý tưởng để tận hưởng hương vị tuyệt vời này!

Qua bài viết của Lam Sơn Food chắc chắn bạn có thể tự tin vào bếp ngay với cách làm cá chỉ vàng khô rim sa tế cay. Món ăn này không chỉ ghi điểm với hương vị đậm đà, giòn ngon của cá chỉ vàng mà còn chinh phục vị giác với hương vị cay cay, nồng nàn của nước sốt sa tế.

Hãy mời gia đình và bạn bè thưởng thức, để mọi người cùng chia sẻ niềm vui và trò chuyện vui vẻ trong không khí ấm cúng, quây quần tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ bên nhau. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và những khoảnh khắc trọn vẹn bên gia đình và người thân yêu!

Còn nếu bạn muốn mua cá chỉ vàng khô loại ngon thì có thể đặt hàng tại Lam Sơn Food cho đảm bảo.

Lam Sơn Food tự hào là địa chỉ đáng tin cậy cung cấp cá chỉ vàng khô chất lượng, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Lam Sơn Food tự hào là địa chỉ đáng tin cậy cung cấp cá chỉ vàng khô chất lượng, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sản phẩm Cá Chỉ Vàng cao cấp của chúng tôi có xuất xứ từ vùng biển nổi tiếng Vân Đồn và Cô Tô, Quảng Ninh. Cá chỉ vàng khô được chế biến từ cá chỉ vàng tươi ngon, thân chắc, dày mình, qua quy trình xẻ và phơi tự nhiên, thịt cá giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc biệt.

Mỗi sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng đều được đóng gói cẩn thận và hút chân không, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặt mua cá chỉ vàng loại ngon tại đây: https://lamsonfood.com/san-pham/kho-ca-chi-vang/

Thông tin liên hệ Lam Sơn Food:

  • Địa chỉ Quảng Ninh: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
  • Địa chỉ Hà Nội: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
  • Địa chỉ tại TPHCM: 290 Đường Nguyễn Thị Sáng, Đông Thạnh, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Hotline: 0862.23.8383
  • Website: https://LamSonFood.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn không thể copy nội dung này