Cách làm cá chỉ vàng khô sốt cà chua đậm đà ngon miệng tại nhà

Dù là trong cái se lạnh của mùa đông hay là dưới ánh nắng chói chang của mùa hè thì món cá chỉ vàng sốt cà chua vẫn trở thành một lựa chọn phổ biến và được yêu thích tại bàn ăn gia đình. Nằm bên bữa cơm ấm áp, việc thưởng thức từng miếng cá thấm đầy hương vị sốt đậm đà, ngọt ngào là cách tuyệt vời để cảm nhận sức hấp dẫn đặc biệt của món ăn ngon này.

Không chỉ ngon miệng, cá chỉ vàng còn là nguồn chất dinh dưỡng cao với lượng chất béo thấp và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Kết hợp với sốt cà chua đậm đà, món ăn trở thành một biểu tượng của sự ngon miệng và dinh dưỡng, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và tốt cho sức khỏe. Cùng Lam Sơn Food tìm hiểu cách làm cá chỉ vàng khô sốt cà chua trong bài viết dưới đây. Theo dõi ngay!

Cách làm cá chỉ vàng khô sốt cà chua

Nguyên liệu

  • 500 gram cá chỉ vàng con to ngon
  • 3 quả cà chua chín
  • 100 gram thìa là
  • 3 nhánh hành lá
  • 3 củ hành tím
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn
  • Gia vị nêm: Muối, nước mắm, bột nêm, và tiêu

>> Xem ngay: Cách chọn cá chỉ vàng ngon để nấu ăn

Cách làm cá chỉ vàng khô sốt cà chua

Sơ chế nguyên liệu

Cá chỉ vàng khô sau khi bạn mua về, ngâm qua nước ấm trong khoảng 10 phút để làm mềm cá.

Cà chua được cắt thành từng miếng nhỏ

Thìa là được cắt thành sợi vừa ăn

Hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn

Hành lá cắt nhỏ

Tất cả được sắp xếp gọn gàng trên dĩa để chuẩn bị cho quá trình chế biến.

Chiên khô cá chỉ vàng

Đặt chảo lên bếp và thêm 50ml dầu ăn, đun sôi. Nhẹ nhàng đặt cá chỉ vàng khô vào chảo để chiên ở lửa nhỏ (vì lớp cá này mỏng, nên việc sử dụng lửa lớn có thể làm cá khô nhanh và có thể bị cháy). Quan sát cá thường xuyên để đảm bảo cá chín vàng đều, khi đã đạt được màu sắc mong muốn, tắt bếp và chuyển cá sang dĩa để dùng.

Cá chỉ vàng khô sốt cà chua

Đun nóng chảo, thêm dầu ăn vào đun đến khi dầu nóng sau đó thêm hành tím, tỏi và ớt băm vào phi thơm.

Đổ cà chua vào chảo và xào đều. Thêm muối, nước mắm và hạt nêm theo khẩu vị cá nhân sau đó đảo đều. Để cà chua nấu chín và mềm, bạn có thể thêm một chút nước (tuỳ thuộc vào khẩu vị gia đình). Điều chỉnh lượng gia vị đến độ ngon mà bạn mong muốn.

Tiếp theo, cho khô cá chỉ vàng vào chảo để rim sơ cùng với sốt cà chua, đảo đều cho cá chỉ vàng thấm đều gia vị và sốt. Rim cho đến khi cá chỉ vàng khô hấp thụ đầy đủ hương vị, sau đó thêm một chút thìa là, hành lá và một ít tiêu. Khi mọi nguyên liệu đã được kết hợp hài hòa, tắt bếp – món khô cá chỉ vàng sốt cà chua đã hoàn thành với sự phong phú và ngon miệng.

Thành phẩm

Cá chỉ vàng khô sốt cà chua khác biệt rõ rệt với cá tươi qua đặc tính của thịt cá. Trong khi thịt cá tươi mang lại cảm giác mềm mại và ẩm ướt với từng thớ thịt trắng phau thì trong món ăn này thịt cá khô thấm đầy đủ hương vị và màu sắc của sốt cà. Thịt cá ở đây có độ dai và chắc, mỗi lần thưởng thức đều vô cùng ngon miệng, thêm vào đó là hương thơm ngọt và đặc trưng của sốt cà. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ làm cho món ăn trở thành một lựa chọn tuyệt vời, đặc biệt là trong những ngày se lạnh.

Bài viết trên Lam Sơn Food đã hướng dẫn đến bạn cách làm cá chỉ vàng khô sốt cà chua. Cá chỉ vàng với chất dinh dưỡng cao khi kết hợp với sốt cà chua trở thành một món ăn ngon miệng. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức những miếng cá chỉ vàng thơm phức, bao bọc bởi lớp sốt cà chua hấp dẫn.

Cảm nhận hương vị tinh tế và sự phong phú trong từng miếng cá. Chắc chắn món ăn này sẽ là điểm nhấn hoàn hảo cho bữa tiệc gia đình và góp phần làm tăng thêm niềm vui trong các buổi họp mặt.

Nếu bạn muốn mua cá chỉ vàng khô loại ngon thì có thể đặt hàng tại Lam Sơn Food cho đảm bảo.

Lam Sơn Food tự hào là địa chỉ đáng tin cậy cung cấp cá chỉ vàng khô chất lượng, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Lam Sơn Food tự hào là địa chỉ đáng tin cậy cung cấp cá chỉ vàng khô chất lượng, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sản phẩm Cá Chỉ Vàng cao cấp của chúng tôi có xuất xứ từ vùng biển nổi tiếng Vân Đồn và Cô Tô, Quảng Ninh. Cá chỉ vàng khô được chế biến từ cá chỉ vàng tươi ngon, thân chắc, dày mình, qua quy trình xẻ và phơi tự nhiên, thịt cá giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc biệt.

Mỗi sản phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng đều được đóng gói cẩn thận và hút chân không, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đặt mua cá chỉ vàng loại ngon tại đây: https://lamsonfood.com/san-pham/kho-ca-chi-vang/

Thông tin liên hệ Lam Sơn Food:

  • Địa chỉ Quảng Ninh: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
  • Địa chỉ Hà Nội: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
  • Địa chỉ tại TPHCM: 290 Đường Nguyễn Thị Sáng, Đông Thạnh, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh.
  • Hotline: 0862.23.8383
  • Website: https://LamSonFood.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn không thể copy nội dung này