Thay vì lãng phí cơm nguội, bạn có thể tận dụng lại chúng để chế biến thành những món chiên ngon mắt cho cả gia đình thưởng thức. Cùng với Lam Sơn Food, hãy bước vào nhà bếp và học ngay cách làm cơm nguội chiên bọc xúc xích hấp dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm cơm nguội chiên bọc xúc xích (cho 4 người)
- 3 chén cơm
- 30 gr cà rốt (cắt nhỏ)
- 30 gr ớt chuông (cắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê bột canh
- 150 gr bột mì
- 3 quả trứng gà
- 3 cây xúc xích chiên
- 150 gr bột chiên xù
- Một chút dầu ăn
Cách làm cơm nguội chiên bọc xúc xích thơm ngon giòn rụm
Trộn cơm
Cho 3 chén cơm, 30gr cà rốt, 30gr ớt chuông và 1 muỗng cà phê bột canh vào một cái tô lớn, sau đó trộn đều.
Tạo hình
Lấy một một ít cơm ấn dẹt, đặt xúc xích đã cắt thành khúc vừa ăn vào trên cơm, sau đó vo tròn.
Phủ bột
Lăn từng viên cơm qua từng lớp: bột mì, trứng gà, và bột chiên xù.
Chiên cơm
Bắc chảo lên bếp rồi thêm dầu ăn. Khi dầu đã đạt độ nóng, bạn thả cơm vào và chiên cho đến khi bề mặt vỏ ngoài có màu vàng sậm và giòn rụm.
Thành phẩm
Món cơm bọc xúc xích có lớp vỏ màu vàng ươm, giòn rụm, mềm mịn, kết hợp với nhân cơm xúc xích nóng hổi, thơm ngon, và vị béo ngậy chấm cùng tương ớt thơm phức, tạo nên một hương vị tuyệt vời.
Bài viết trên Lam Sơn Food đã hướng dẫn bạn cách làm cơm nguội chiên bọc xúc xích thơm ngon giòn rụm. Chúc bạn thực hện món ăn này thật thành công và có những bữa ăn ấm cũng bên gia đình!
