Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm, cách thức dễ thực hiện thì món salad bơ chính là dành cho bạn. Salad bơ không chỉ dễ làm mà với nguyên liệu chủ yếu là các loại rau củ quả, sẽ giúp cung cấp cho bạn nguồn dưỡng chất đầy đủ, phù hợp cho những chị em đang trong quá trình giảm cân. Vậy còn chần chờ gì mà không theo chân Lam Sơn Food vào bếp để học cách làm salad bơ thơm ngon tươi mát này nhé!
Nguyên liệu cần thiết cho món salad bơ
Đương nhiên nguyên liệu cho món salad bơ chắc chắn là các thành phần rau củ đa dạng. Các loại nguyên liệu này đều có thể mua được ở tất cả các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hay tại các khu chợ nhỏ. Lưu ý, nên lựa chọn các nguyên liệu rau củ tươi, căng mọng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, như vậy mới giữ được trọn vẹn những dưỡng chất và vitamin có lợi đồng thời giúp đảm bảo vị ngon, thanh mát, tươi của món salad.
- 2 quả bơ
- 400g cà chua bi
- 1 quả dưa chuột
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 cây xà lách nhỡ
- 2 thìa cà phê dầu ô liu
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay
Hướng dẫn cách làm salad bơ thơm ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xem thêm: Chia sẻ cách làm kim chi cải thảo giòn ngon, chuẩn vị Hàn Quốc
Với một món ăn mà nguyên liệu chủ yếu là các loại rau, củ, quả thì việc sơ chế nguyên liệu vô cùng đơn giản:
- Bơ rửa sạch, bổ dọc, bỏ hột, lột vỏ tách lấy phần ruột bơ rồi thái miếng theo kích thước vừa ăn.
- Rau xà lách cắt bỏ gốc đem đi rửa sạch rồi thái thành từng đoạn cỡ 3cm.
- Cà chua bi đem đi rửa sạch và cắt đôi từng quả.
- Dưa chuột cũng rửa sạch nhiều lần với nước rồi cắt hạt lựu.
- Hành tây bỏ vỏ, đem đi rửa sạch rồi đem thái thành các lát mỏng.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế xong vào một chiếc tô lớn, nếu có nước chảy thì chắt bỏ đi.
Bước 2: Làm nước sốt trộn salad
Bí quyết của một món salad ngon chính là nằm ở phần nước trộn, đó chính là linh hồn của món ăn này và giúp hòa quyện hương vị của các loại nguyên liệu lại với nhau tạo ra một món ăn vô cùng ngon và giàu dưỡng chất.
Nước trộn salad có công thức rất đa dạng và sử dụng nhiều nguyên liệu và gia vị như sốt mayonnaise, dầu giấm, sốt me,…Tuy nhiên hôm nay Lam Sơn Food sẽ chia sẻ với bạn công thức sốt trộn salad cơ bản với các thành phần chính là dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.
Cho các thành phần nguyên liệu theo tỷ lệ đã nêu trên vào một chiếc bát rồi khuấy đều cho đến khi các gia vị tàn hết, hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp nước sốt. Chút mùi thơm nhẹ, vị béo của dầu ô liu với vị chua của nước cốt chanh, chút mặn mà đậm đà của muối và chút cay nồng của tiêu sẽ tạo nên hỗn hợp nước sốt chua cay mặn mà đậm đà hương vị rất hấp dẫn.
Bước 3: Trộn salad
Xem thêm: Bật mí công thức cách làm dưa món chua ngọt bí truyền
Bước cuối cùng là cho phần nước sốt trộn salad vào trong tô nguyên liệu rau củ quả bạn đã chuẩn bị và để ráo trước đó. Sau đó, dùng một chiếc thìa to hoặc đôi đùa trộn đều phần rau củ quả với hỗn hợp nước sốt. Tránh trộn quá mạnh tay sẽ làm cho phần rau của quả dập nát hết.
Trộn xong rồi sắp salad ra một chiếc đĩa rồi trang trí theo sở thích của mình thế là bạn đã có ngay một món salad bơ thơm ngon hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số món salad rất được ưa chuộng hiện nay như salad Nga Olivier, salad hoa quả,….
Những lưu ý quan trọng khi làm salad bơ
Tuy món này rất dễ thực hiện nhưng vẫn có một số lưu ý nhỏ để món ăn này hoàn hảo và hấp dẫn hơn:
- Trong phần nguyên liệu của món salad này có cả hành tây. Nếu không ăn được hành tây bạn có thể bỏ qua hoặc nếu vị quá hăng thì có thể đem đi ngâm trong nước đá lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước như vậy hành không bị hăng cũng như giữ được vị giòn tươi.
- Salad bơ nên được thưởng thức ngay sau khi trộn xong để đảm bảo được hương vị tươi ngon. Nếu để lâu rau của quả sẽ bị nát, nhũn hết khi ăn sẽ không còn vị tươi mát và ngon miệng nữa.
Một số công thức salad bơ khác
Ngoài công thức salad trên bạn có thể thay đổi, thêm bớt các loại nguyên liệu khác nhau: đậu luộc, đậu phộng, hạt điều, các loại hoa quả khác… và chế biến nước sốt thêm chút gia vị khác như: sốt mayonnaise, dầu giấm, sữa chua,… sẽ tạo được một món salad khác vô cùng hấp dẫn như:
- Salad bơ trứng gà
- Salad bơ hải sản
- Salad bơ hoa quả
- Salad bơ ức gà
- Salad bơ cá hồi
Như vậy, Lam Sơn Food đã chia sẻ cho bạn công thức và cách làm món salad bơ vô cùng hấp dẫn và đơn giản. Chúc bạn sẽ thành công với món ăn thơm ngon và nhiều dưỡng chất này nhé!
