Cách làm salad xúc xích dưa leo (dưa chuột)

Salad Xúc xích dưa leo là một món salad đơn giản và ngon miệng. Món salad này kết hợp giữa xúc xích chiên giòn, dưa leo tươi mát và các loại rau sống. Nước trộn chua ngọt và hương vị thơm của tỏi và nước cốt chanh tạo nên một hỗn hợp hài hòa. Cùng vào bếp học ngay công thức chế biến Salad Xúc xích dưa leo này thôi.

 Nguyên liệu làm Salad Xúc xích dưa leo

Nguyên liệu (cho 1 người):

  • Xúc xích: 4 cây
  • Dưa leo: 1 quả
  • Xà lách: 2 cây
  • Kinh giới: 3 nhánh (tía tô)
  • Húng quế: 3 nhánh
  • Rau mùi: 3 nhánh (ngò rí)
  • Ớt: 1 quả
  • Đậu phộng rang: 2 muỗng canh
  • Tỏi băm nhuyễn: 2 tép
  • Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
  • Dầu ăn: 100ml
  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Đường: 2 muỗng canh

Cách chế biến Salad Xúc xích dưa leo

Bước 1: Sơ chế các loại rau

  1. Lấy phần lá của xà lách và bỏ đi phần thân cây.
  2. Rửa sạch rau húng quế, kinh giới và rau mùi qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước và để ráo.
  3. Sau khi làm sạch các loại rau, cắt chúng thành những đoạn nhỏ vừa ăn.
  4. Rửa sạch dưa leo và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Chiên xúc xích

  1. Lột bỏ lớp vỏ bọc bên ngoài của xúc xích.
  2. Trên một chảo, đổ 100ml dầu ăn và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu đã nóng, cho xúc xích vào chiên cho đến khi chín vàng trên cả hai mặt. Sau đó, vớt xúc xích ra để ráo dầu.
  3. Cắt xúc xích thành những miếng khoanh tròn có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.

Bước 3: Làm nước trộn

  1. Trong một chén nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 50ml nước lọc, tỏi băm nhuyễn và 2 muỗng canh nước cốt chanh cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 4: Trộn salad

  1. Trong một tô, lần lượt cho vào xà lách, húng quế, kinh giới, rau mùi và xúc xích chiên. Sau đó, cắt nhỏ một quả ớt và cho vào tô.
  2. Tiếp theo, rưới đều nước trộn lên trên mọi nguyên liệu trong tô.
  3. Sử dụng tay hoặc đũa để trộn đều salad, đảm bảo nước trộn thấm đều vào các nguyên liệu.
  4. Rắc đậu phộng rang lên trên salad trước khi thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm Salad Xúc xích dưa leo

Salad Xúc xích dưa leo đã hoàn thành với màu sắc hấp dẫn. Xúc xích giòn giòn, dưa leo tươi mát và các loại rau thấm đều hương vị của nước trộn.

Hãy thưởng thức ngay món salad này!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn không thể copy nội dung này