Cách làm tôm khô nấu canh bầu bí thơm ngon thanh ngọt

Canh bầu nấu tôm khô với hương thơm ngọt và vị đậm đà là một món canh ngon cho bữa cơm gia đình. Bạn muốn thử nấu món canh ngon này cho gia đình mình thưởng thức không? Hãy vào bếp cùng Lam Sơn Food học ngay công thức cách làm tôm khô nấu canh bầu bí trong bài viết dưới đây!

Cách làm tôm khô nấu canh bầu bí

Nguyên liệu (cho 4 người)

  • Một trái bầu (khoảng 500 gram)
  • 50 gram tôm khô
  • 1 củ hành tím
  • Một ít hành lá/ngò rí
  • 1/2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm tôm khô nấu canh bầu bí

Sơ chế nguyên liệu

Bầu sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ ngoài, rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, cắt bầu thành khoanh và sau đó tiếp tục cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Tôm khô ngâm trong nước ấm hoặc nước lọc khoảng 10-15 phút để tôm nở mềm và loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, vớt tôm khô ra để ráo nước và đặt vào cối để giã nhuyễn.

Hành lá và ngò rí sau khi nhặt sạch lá hư và cắt bỏ rễ, rửa sạch và để ráo. Phần đầu của hành được đập nhẹ.

Hành tím sau khi bóc vỏ, băm nhỏ.

Nấu canh

Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi và đun nóng với lửa vừa. Khi dầu đã nóng, thêm đầu hành lá đập nhuyễn và hành tím băm vào, phi thơm trong khoảng 1 phút.

Tiếp theo, thêm tôm khô đã giã nhuyễn vào nồi và xào đều. Khi tôm trở nên săn chắc và phát ra mùi thơm, đổ 2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào nồi, đun sôi với lửa lớn để tôm tạo ra nước ngọt.

Khi nước canh sôi, đưa bầu vào nồi và vớt bọt để làm trong nước canh. Chờ nước canh sôi lại, thêm vào hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

Chờ bầu chín, thêm hành ngò cắt nhỏ vào nồi, nêm lại gia vị theo khẩu vị và sau đó tắt bếp.

Thành phẩm

Múc canh ra tô và rắc một ít tiêu xay lên mặt để hoàn thiện. Canh bầu nấu tôm khô với sắc màu xanh của bầu và màu cam gạch của tôm tạo nên bức tranh hài hòa đầy ấn tượng. Húp một ngụm nước canh, bạn sẽ trải nghiệm vị ngọt tự nhiên của tôm khô và bầu. Đặc biệt, khi thưởng thức cùng với cơm nóng, món ăn trở nên ngon miệng không tưởng.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cho món canh bầu nấu tôm khô, mang đến hương vị thơm ngon và độc đáo. Hi vọng rằng những gợi ý ẩm thực từ Lam Sơn Food sẽ là nguồn cảm hứng để bạn tạo ra những bữa ăn ngon mỗi ngày. Chúc bạn thành công trong quá trình thực hiện!

Lam Sơn Food đứng đầu trong danh sách những địa chỉ uy tín hàng đầu tại Hà Nội, đặc biệt là khi bạn đang tìm kiếm tôm khô.

Cửa hàng Lam Sơn Food là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực phân phối tôm biển khô Quảng Ninhtôm đất khô Cà Mau uy tín và chất lượng đã có nhiều năm nay rồi.

Tôm khô được sản xuất từ tôm tươi và được lựa chọn kỹ lưỡng, qua các quy trình chế biến chuẩn mực, đảm bảo đóng gói kín đáo và an toàn. Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không sử dụng chất bảo quản, phụ gia hay các hóa chất khác có thể gây hại cho sức khỏe. Khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm với sản phẩm tôm khô của Lam Sơn Food.

Ngoài tôm khô, cửa hàng còn cung cấp nhiều đặc sản nổi tiếng từ các vùng miền khác nhau như mực khô, cá chỉ vàng khô, cá bò khô, sá sùng khô… Mỗi sản phẩm đều nhận được sự đánh giá cao và tin tưởng từ phía khách hàng.

Để mua tôm khô ngon bạn có thể tham khảo và đặt hàng tại đây https://lamsonfood.com/danh-muc-san-pham/do-kho/tom-kho/

Thông tin liên hệ Lam Sơn Food

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn không thể copy nội dung này