Nếu bạn là người yêu thích trà sữa và đang tìm kiếm một công thức độc đáo cho món trà sữa thì bạn đừng bỏ lỡ bài viết này. Hôm nay, Lam Sơn Food sẽ chỉ bạn cách làm trà sữa khoai môn thơm ngon và béo ngậy đồng thời cực kỳ đơn giản để thực hiện. Hãy cùng nhau bước vào bếp và làm món này ngay!
Nguyên liệu (cho 6 ly)
- 200 gram khoai môn tươi
- 90 gram trà ô long
- 580 gram bột kem béo
- 400 ml sữa đặc
- Một ít muối
- 100 ml nước sôi
- 580 gram đá viên
Cách làm trà sữa khoai môn
Ủ trà
Thêm 90 gram trà ô long vào một túi lọc trà và buộc chặt túi để tránh trà rơi ra ngoài. Sau đó, đặt túi trà vào bình ủ.
Tiếp theo đổ 2.5 lít nước sôi vào bình ủ đậy kín nắp và ủ trà trong khoảng 20 phút. Sau đó, hãy lấy túi trà ra và vắt kỹ để đảm bảo lấy hết nước.
Làm sốt khoai môn
Đổ 100ml nước sôi vào và thêm 200gr khoai môn tươi đã hấp chín vào máy xay sinh tố.
Tiếp theo, thêm vào 60gr bột khoai môn, 80gr bột béo, 80ml sữa đặc và một chút muối để cân bằng hương vị.
Cuối cùng, xay đến khi nó trở thành một hỗn hợp đặc mịn sau đó tắt máy.
Hoàn thành
Để pha trà sữa, thêm 500 gram bột béo, 320 ml sữa đặc và một chút muối vào bình ủ sau đó khuấy đều cho tới khi các thành phần tan hết.
Tiếp theo, thêm 580 gram đá viên vào bình trà sữa và khuấy đều cho đến khi đá tan hoàn toàn.
Chuẩn bị một ly thủy tinh, đổ 70 ml sốt khoai môn vào ly và quết một ít lên thành ly.
Thêm một ít đá viên vào ly, sau đó rót 130ml trà sữa đã pha vào.
Cuối cùng, phía trên cùng bạn có thể thêm thạch nhiều màu để hoàn thiện món trà sữa của mình.
Thành phẩm
Trà sữa khoai môn đầy hấp dẫn, mang màu sắc tươi mới và cuốn hút. Vị trà sữa béo ngậy với hương thơm đặc trưng của trà ô long kết hợp hoàn hảo với sự ngọt ngọt và bùi của sốt khoai môn. Một ngụm trà sữa kèm theo sốt khoai môn tươi mát và thêm một muỗng thạch giòn dai, chắc chắn sẽ làm bạn phải đắm chìm trong niềm thích thú!
Vậy là Lam Sơn Food đã hoàn thành việc hướng dẫn bạn cách làm trà sữa khoai môn siêu ngon. Lam Sơn Food hy vọng rằng với công thức đơn giản này, bạn sẽ thành công trong việc tạo ra những ly trà sữa thơm ngon và béo ngậy để cùng gia đình thưởng thức.
