Chào các bạn! Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món Xúc xích chiên cay giòn – một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn và đậm đà vị cay. Bạn sẽ được thưởng thức những miếng xúc xích giòn tan với lớp vỏ ngoài cay cay, kết hợp với xà lách tươi mát và tương ớt thơm ngon. Hãy cùng nhau bắt tay vào bếp và thực hiện theo các bước dưới đây nhé!
Nguyên liệu món xúc xích chiên cay
- 4 cây xúc xích
- 100g bột năng
- 1/3 chén ớt bột cay
- 2 quả trứng gà
- 100ml dầu ăn
- Tương ớt và rau xà lách để trang trí
Cách làm xúc xích chiên cay
Bước 1: Khứa lát xúc xích
- Sử dụng một đôi đũa để kẹp chặt xúc xích. Sử dụng dao để khứa trên bề mặt xúc xích thành nhiều đường xéo, tách rời nhau.
Bước 2: Trộn bột ớt và phủ bột xúc xích
- Trong một tô nhỏ, trộn đều 100g bột năng và 1/3 chén ớt bột cay. Đập 2 quả trứng gà vào tô và đánh tan.
- Lăn từng cây xúc xích khứa qua bột ớt và trứng, sau đó lăn qua bột năng sao cho bột bám đều vào xúc xích. Làm lớp bột rồi lớp trứng, và lặp lại cho đến khi hết xúc xích.
Bước 3: Chiên xúc xích
- Đặt một chảo chống dính lên bếp và cho 100ml dầu ăn vào chảo. Đun dầu trên lửa lớn cho đến khi dầu nóng.
- Hạ lửa xuống lửa vừa và thả từng cây xúc xích đã được phủ bột vào chảo. Chiên xúc xích trong khoảng 5 phút cho đến khi chúng chín và có màu vàng giòn. Sau đó, vớt xúc xích ra khỏi chảo và để ráo trên giấy ăn để loại bỏ dầu thừa.
Bước 4: Thưởng thức món xúc xích chiên cay
- Món Xúc xích chiên cay giòn đã hoàn thành. Miếng xúc xích có lớp vỏ giòn tan với vị cay của ớt. Bên trong, xúc xích vẫn giữ được độ dai và hương vị đặc trưng.
- Xếp xúc xích chiên cay lên đĩa, trang trí với rau xà lách tươi mát và rưới một ít tương ớt lên trên để tạo thêm hương vị. Bạn có thể thưởng thức món ăn ngay khi nó còn nóng.
Món Xúc xích chiên cay giòn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hay tiệc tùng. Hương vị cay cay của ớt cùng với sự giòn tan của xúc xích sẽ khiến bạn thích thú. Hãy thử làm món này và chinh phục khẩu vị của gia đình bạn ngay hôm nay!
