Xúc xích lốc xoáy chiên xù là một món ăn ngon, hấp dẫn và có hình dạng độc đáo. Cùng vào bếp học ngay cách chế biến xúc xích lốc xoáy chiên xù này nha.
Nguyên liệu làm xúc xích lốc xoáy chiên xù
Nguyên liệu (cho 3 người):
- Xúc xích: 200g
- Trứng: 1 quả
- Bột chiên xù: 50g
- Bột chiên giòn: 50g
Dụng cụ: Chảo, tô, cây xiên que…
Lưu ý:
- Bạn có thể mua xúc xích hoặc tự làm tại nhà nếu có thời gian để đảm bảo vệ sinh và thơm ngon hơn.
Cách chế biến xúc xích lốc xoáy chiên xù:
Bước 1: Tạo hình xúc xích lốc xoáy
- Sử dụng xiên que và xiên từ giữa xúc xích theo chiều dọc.
- Sử dụng dao cắt hơi chéo từ đỉnh đến cuối cây xúc xích theo chiều dọc, tạo thành hình xoắn ốc. Độ dày từng nấc xúc xích khoảng 0,5 cm.
- Kéo từng đoạn xúc xích ra một chút để tạo hình lốc xoáy.
Bước 2: Trộn bột chiên xúc xích
- Đập trứng vào một tô rồi đánh tan.
- Chuẩn bị hai đĩa lớn, một đựng bột chiên giòn và một đựng bột chiên xù.
- Nhúng xúc xích vào bột chiên giòn, đảm bảo bột chiên giòn phủ đều lên xúc xích.
- Tiếp theo, lăn xúc xích qua trứng trong tô, có thể dùng chổi để quét trứng lên cho dễ.
- Sau đó, nhúng xúc xích vào bột chiên xù.
Mẹo: Nếu bạn muốn lớp vỏ xúc xích giòn hơn, bạn có thể lặp lại quá trình nhúng vào bột chiên giòn, sau đó nhúng vào trứng rồi lại nhúng vào bột chiên xù.
Bước 3: Chiên xúc xích
- Đun nóng một chảo dầu.
- Khi dầu đã nóng, cho xúc xích vào chiên cho đến khi lớp vỏ bên ngoài trở nên giòn và có màu vàng đều. Sau đó, vớt xúc xích ra để ráo dầu.
Chú ý: Không cần chiên quá lâu, vì xúc xích chín rất nhanh. Chỉ cần quan sát lớp vỏ bên ngoài đã giòn là được.
Bước 4: Thành phẩm món xúc xích lốc xoáy chiên xù
Vậy là bạn đã hoàn thành xúc xích lốc xoáy chiên xù, có hình dạng xinh đẹp và hương vị thơm ngon. Xúc xích có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và bên trong là thịt mềm mịn. Bạn có thể kết hợp xúc xích lốc xoáy này với các đồ chua như kim chi hoặc chấm cùng tương đen, tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise pha với tương ớt.
Thưởng thức xúc xích lốc xoáy chiên xù cùng gia đình và bạn bè và tận hưởng món ăn ngon miệng này! Lam Sơn Food xin chúc các bạn ngon miệng!
