Cách làm Xúc xích sốt phô mai cay với mì Ramen

Xúc xích sốt phô mai cay với mì ramen là một món ăn hấp dẫn và độc đáo, kết hợp giữa xúc xích thơm ngon, mì ramen dai ngon và nước sốt cay cay được phủ bởi lớp phô mai béo ngậy. Với những nguyên liệu dễ tìm thấy và quy trình chế biến đơn giản, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà. Cùng vào bếp học ngay cách chế biến xúc xích sốt phô mai cay với mì ramen sau đây.

Nguyên liệu làm Xúc xích sốt phô mai cay với mì Ramen

Nguyên liệu (cho 2 người):

  • Xúc xích: 4 cây
  • Phô mai que: 5 cây
  • Mì ramen: 1 gói
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Trứng cút: 4 quả
  • Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Tương ớt: 4 muỗng cà phê
  • Ớt bột: 4 muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh
  • Mè rang: 2 muỗng cà phê
  • Đường: 2 muỗng cà phê

Thông tin về sợi mì ramen: Sợi mì ramen được làm chủ yếu từ bột lúa mì, nước và muối. Hình dạng của sợi mì ramen có thể có nhiều loại khác nhau như sợi tròn hoặc sợi vuông, phụ thuộc vào sở thích và nhu cầu của người dùng. Bạn có thể mua sợi mì ramen ở các cửa hàng tiện lợi, siêu thị lớn hoặc siêu thị chuyên bán đồ Hàn, Nhật. Ngoài ra, cũng có thể tìm mua sợi mì ramen tươi sợi rời qua các trang thương mại điện tử chuyên nhập khẩu đồ Hàn, Nhật.

Cách chế biến xúc xích sốt phô mai cay với mì ramen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  1. Cắt phô mai que thành sợi. Lột vỏ và cắt hành tây thành lát. Cắt nhuyễn hành lá.
  2. Để luộc mì ramen, đặt một nồi chứa 500ml nước lên bếp và đun nước với lửa vừa. Khi nước sôi, cho mì ramen vào nồi và luộc trong 3 – 4 phút. Sau đó, vớt mì ra.
  3. Sử dụng cùng nồi nước, thêm 4 quả trứng cút và luộc trong 7 – 10 phút. Sau khi luộc xong, vớt trứng ra và để nguội trước khi lột vỏ.

Bước 2: Cắt nhỏ và chiên xúc xích

  1. Cắt mỗi cây xúc xích làm 3 phần và thực hiện khứa nhẹ 3 đường song song trên mỗi miếng xúc xích. Tiến hành khứa như vậy cho đến khi tất cả xúc xích được khứa.
  2. Trên một chiếc chảo, đặt 3 muỗng canh dầu ăn và đun với lửa vừa. Khi dầu nóng, cho xúc xích vào chiên trong 2 – 3 phút rồi vớt ra.

Lưu ý: Để tránh xúc xích bị cháy khi chiên, hãy sử dụng lửa nhỏ và đảo trở đều các mặt của xúc xích.

Bước 3: Làm sốt cay và xào xúc xích, mì ramen

  1. Trên chảo đã chiên xúc xích, thêm 2 muỗng cà phê tỏi băm và xào thơm với lửa nhỏ.
  2. Sau đó, thêm 4 muỗng cà phê tương ớt, 4 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng cà phê đường và 70ml nước. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện và tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.
  3. Tiếp theo, cho xúc xích đã chiên vào chảo và đảo đều. Sau đó, thêm mì ramen vào chảo và xào trong 3 phút nữa.

Bước 4: Phủ phô mai và hoàn thành

  1. Sau khi xào sốt với xúc xích và mì, thêm 1/2 củ hành tây và xé sợi 5 cây phô mai que phủ đều lên bề mặt chảo với xúc xích và mì.
  2. Đậy nắp chảo và đun trong vòng 2 – 3 phút cho phô mai tan chảy hoàn toàn. Sau đó, thêm trứng cút, rắc mè rang và hành lá. Tắt bếp và trình bày món ăn trên đĩa.

Bước 5: Thành phẩm Món xúc xích sốt phô mai cay với mì ramen

Món xúc xích sốt phô mai cay với mì ramen hứa hẹn sẽ là một món ăn được yêu thích không chỉ bởi hương vị ngon miệng mà nó mang lại. Sợi mì ramen dai ngon kết hợp với xúc xích chiên và nước sốt cay cay, cùng với lớp phô mai béo ngậy tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn này ngon nhất khi được thưởng thức nóng hổi.

Hãy thử công thức của Lam Sơn Food và cùng gia đình thưởng thức ngay thôi!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn không thể copy nội dung này