16 đặc sản Hà Tĩnh làm quà được nhiều du khách lựa chọn

Hà Tĩnh không chỉ nổi tiếng với các điểm đến du lịch đẹp như biển Thiên Cầm, di tích ngã ba Đồng Lộc, chùa Hương Tích,… mà còn được biết đến với những món đặc sản tuyệt vời, khiến lòng các du khách không thể quên sau khi đến thăm. Những món đặc sản này đã chinh phục lòng biết bao du khách, và nếu bạn đang có ý định ghé thăm Hà Tĩnh và mua đặc sản Hà Tĩnh làm quà, hãy tham khảo bài viết dưới đây của Lam Sơn Food để biết thêm thông tin.

Kẹo cu đơ – đặc sản Hà Tĩnh làm quà

Kẹo cu đơ, một trong số những đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, đã trở thành một truyền thống văn hóa không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực của vùng đất này. Xuất xứ từ huyện Hương Sơn, nơi có truyền thống lâu đời trong việc làm kẹo đậu phộng, kẹo cu đơ là một món quà đặc biệt được nhiều người ưa chuộng để tặng cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp. Điều đặc biệt của kẹo cu đơ là tính tiện lợi và giá thành phải chăng, chính nhờ đó mà nó trở thành một món ăn tuyệt vời nhất Hà Tĩnh.

Để tạo nên kẹo cu đơ, người ta sử dụng ba nguyên liệu chính là đậu phộng, bánh tráng và mật mía. Đậu phộng được chọn lựa kỹ càng, rang giòn và lấy vỏ ra. Mật mía được đun sôi và gia thêm một ít gừng để tạo ra một mùi hương đặc trưng.

Sau đó, đậu phộng rang được trộn vào hỗn hợp mật mía và gừng, khuấy đều cho đến khi chất liệu trở thành một hỗn hợp dẻo và sệt. Tiếp theo, hai miếng bánh tráng mỏng được đặt ở hai đầu để gắn kết lớp mật mía giữa chúng. Quá trình này đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế để đảm bảo kết cấu hoàn hảo của kẹo cu đơ.

Khi thưởng thức kẹo cu đơ, bạn sẽ trải qua một trải nghiệm tuyệt vời cho vòm miệng. Mật mía thơm ngọt, đậu phộng rang giòn bùi ngon ngọt, và hai lớp bánh tráng mỏng cung cấp sự cân bằng vị giữa ngọt và mềm mại, không gây cảm giác ngán. Để tận hưởng hương vị tốt nhất, bạn nên ăn kẹo cu đơ kèm với một chén trà nóng. Điều này không chỉ tạo ra một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và đắng, mà còn tăng thêm niềm vui và sự thỏa mãn trong khi thưởng thức.

Người dân Hà Tĩnh luôn giữ trong lòng vị ngon của kẹo cu đơ, không quên nó dù đi bất cứ đâu. Món quà đặc trưng này vừa rẻ vừa ngon, luôn là niềm tự hào và luôn gợi nhớ quê hương.

Giá bán tham khảo: 50.000 – 60.000 đồng/hộp 450gr

Địa chỉ mua hàng tham khảo:

• Cu Đơ Thư Viện Hà Tĩnh: 483 Đ. Hà Huy Tập, Đại Nài, Hà Tĩnh
• Cơ Sở Sản Xuất Kẹo Cu Đơ Hà Tĩnh của hộ kinh doanh Quỳnh Hội: Xuân Hồng, Nghi Xuân, Hà Tĩnh
• Cu Đơ Phong Nga: 37 Quán Gạc, Thạch Đài, Thạch Hà, Hà Tĩnh

Ram – đặc sản Hà Tĩnh làm quà ngon

Ram là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, đặc biệt phù hợp để làm quà tặng cho những người yêu thích nấu ăn. Với những miếng ram này, bạn có thể thực hiện một món nem rán tuyệt vời, mang đến lớp vỏ giòn rụm hấp dẫn nhất miền Trung.

Quá trình chế biến ram đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo. Nguyên liệu chính để làm ram là gạo lứt và mật mía. Gạo lứt được xay nhuyễn mịn, sau đó trộn đều với mật mía tươi. Hỗn hợp này được trải mỏng và phơi khô. Khi bánh trở nên cứng và có độ đàn hồi, chúng được đóng gói kín trong bao nilon để bảo quản. Chỉ cần lấy ra sử dụng khi cần thiết.

Bánh ram Hà Tĩnh có màu vàng nhạt hấp dẫn. Lớp bánh mỏng nhưng dai, mềm và dễ cuốn. Trước khi chiên nem, một số người thường thêm vài giọt giấm vào dầu chiên cùng bánh ram để tạo ra lớp vỏ giòn vàng hảo hạng. Khi bánh ram rán chín, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn, thơm ngon và hương vị đặc trưng của mật mía và gạo lứt – những nguyên liệu đặc sản độc đáo của vùng đất này.

Bánh ram Hà Tĩnh không chỉ có giá trị kinh tế phải chăng mà còn dễ dàng tìm mua. Bạn có thể tìm thấy nó ở các chợ địa phương và cửa hàng tạp hóa. Đây là một gợi ý được đánh giá tốt mà Lam Sơn Food muốn chia sẻ với bạn.

Giá bán tham khảo: 45.000 đồng/ tệp 100 lá

Địa chỉ mua hàng tham khảo:

• VỎ RAM HÀ TĨNH: Bắc Trị , Thạch Trị ,Thạch Hà , Hà Tĩnh
• XƯỞNG SẢN XUẤT VỎ RAM HÀ TĨNH: Lạc Đạo, Thạch Hà, Hà Tĩnh
• Cơ Sở Bánh Ram Hà Tĩnh: Tân Lâm Hương, Thạch Hà, Hà Tĩnh

Nhút mít Hương Sơn

Đặc sản Hương Sơn, Hà Tĩnh, không chỉ nổi tiếng với cam bù mà còn có một loại quả ngon, bổ, và giá cả phải chăng, đó là mít, đặc biệt là nhút mít. Trước đây, xơ mít thường bị bỏ đi hoặc dùng để muối mặn và ăn trong những ngày đông khi không có rau củ. Tuy nhiên, không ngờ rằng nhút mít lại trở thành một món đặc sản Hà Tĩnh đậm chất dân dã, khiến ai thưởng thức cũng không thể quên.

Việc làm hũ nhút mít ngon cũng không quá phức tạp. Mít được sơ chế sạch từ xơ đến múi, sau đó thái nhỏ và ngâm trong nước gạo qua đêm để loại bỏ nhựa. Sợi mít trắng được phơi nắng cho đến khi khô ráo, sau đó trộn với muối và các gia vị khác. Nhút mít được đặt trong hũ thủy tinh và kín chặt bằng phên hoặc gạch. Sau vài ngày, nhút mít đã sẵn sàng để thưởng thức.

Nhút mít có hương vị giòn giòn, thơm phức của mít kết hợp với các gia vị tạo nên một hương vị đậm đà. Khi ăn cùng với một miếng cơm trắng, không thể chỉ ăn một miếng, mà phải ăn nhiều miếng. Trong những ngày đông lạnh, người dân thường xào nhút mít với thịt ba chỉ và thêm chút ớt cay để có một món ngon tuyệt.

Trong những ngày hè nóng, nhút mít có thể được dùng để làm nộm tai heo, nấu canh cá chua hoặc canh lạc, tạo nên hương vị bùi, chua, thơm ngon đặc biệt. Hoặc đơn giản, chỉ cần chấm nhút mít trong nước mắm tỏi, ăn kèm với rau kinh giới cũng đã ngon tuyệt vời.

Bánh đa vừng

Bánh đa vừng là một trong số những đặc sản nổi tiếng và phổ biến của Hà Tĩnh, mang đến sự ngon lành và vừa túi tiền. Với tính tiện lợi và giá cả phải chăng, đây là một món quà được nhiều người lựa chọn để tặng cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp. Không thể phủ nhận rằng bánh đa vừng là một món bánh ăn kèm tuyệt vời nhất trong vùng miền Trung.

Bề ngoài, bánh đa vừng trông tương tự như bánh tráng, nhưng có một số đốm đen đặc trưng trên bề mặt. Màu đen này được tạo ra bởi loại vừng đen đặc sản của Hà Tĩnh. Quá trình làm bánh bắt đầu với việc sử dụng gạo ngon nhất trong khu vực, được xay mịn bằng tay và tráng thành những chiếc bánh có kích thước vừa phải. Sau đó, vừng đen đã được rửa sạch và rắc đều lên bề mặt bánh, kết hợp với một chút bột ngọt và tiêu để tạo hương vị thơm ngon.

Cuối cùng, bánh được phơi khô và chỉ khi nào cần ăn, chúng mới được nướng cho đến khi nóng giòn. Để thưởng thức hết hương vị, bánh đa vừng đen được nướng một cách khéo léo với than hồng. Việc nướng phải đồng đều và quạt tay nhẹ nhàng để bánh không cháy hoặc trở nên khô.

Khi ăn, bánh có vị giòn rụm, kết hợp hài hòa giữa hương vị béo bùi của vừng đen, vị ngọt của bột gạo và hương thơm cay nồng từ tiêu và tỏi. Nếu không quen, mọi người thường ăn bánh đa vừng đơn giản chỉ kèm mắm tôm. Tuy nhiên, cho những người sành ăn, hãy thử kẹp bánh đa vừng đen cùng với bánh ướt, gỏi bắp chuối hay hến xào… Một lần thưởng thức như vậy, bạn sẽ thấy mê mẩn và muốn ăn mãi không ngừng.

Địa chỉ mua hàng tham khảo:

• Xưởng sản xuất BÁNH ĐA VỪNG NGUYÊN LÂM: Kỳ Giang, Kỳ Anh, Hà Tĩnh

Bánh bèo – đặc sản Hà Tĩnh làm quà ai cũng thích

Bánh bèo Hà Tĩnh, một món ngon đặc sản, mang trong mình hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bánh bèo được làm từ bột lọc, một loại bột sắn mịn màng, kết hợp với nhân tôm non bóc vỏ hoặc thịt nạc được trộn với mộc nhĩ đã được xào lên thơm ngon.

Thưởng thức bánh bèo Hà Tĩnh có hai cách phổ biến. Cách đầu tiên là bánh bèo chan nước mắn pha, trong đó bánh bèo được tẩm trong nước mắn pha thơm ngon, rồi rắc thêm hành khô giòn giòn. Cách thưởng thức thứ hai là bánh bèo nước, nơi bánh bèo được đặt trong nước xương hầm nồng nàn, tạo nên hương vị đậm đà. Bánh bèo thấm đẫm hương vị của nước xương hầm và có vị thanh mát tuyệt vời.

Nguyên liệu chất lượng và cách thưởng thức đặc biệt đã tạo nên hương vị riêng biệt cho món bánh bèo Hà Tĩnh. Vị ngọt thanh của bột lọc kết hợp với hương vị đặc trưng của tôm non tươi ngon hoặc thịt nạc thơm béo, tạo nên sự hài hòa độc đáo. Khi thưởng thức, hương vị mặn ngọt của bánh bèo cùng với vị thanh mát của nước mắn hay nước xương hầm, sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và thỏa mãn vị giác.

Bánh bèo Hà Tĩnh, với hương vị độc đáo và sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu và cách thưởng thức, đã trở thành một món ngon được ưa chuộng và tự hào của đất Hà Tĩnh.

Giá bán tham khảo: 30.000 đồng/chục

Địa chỉ mua hàng tham khảo:

• Bánh Bèo Quán 37: Nam Hà, Hà Tĩnh
• Bánh Bèo Chị Huyền: Cuối Lê Mao, Thành phố Vinh, Nghệ An
• Quán Bánh Bèo Tuổi Hồng: Ba Tháng Hai, bắc Hồng, Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh

Bánh gai làng Khóng

Bánh gai, một loại đặc sản phổ biến ở nhiều vùng miền Bắc, cũng nổi tiếng trong lòng người dân địa phương và du khách khi đến với Hà Tĩnh. Trong số các đặc sản địa phương, bánh gai làng Khóng được xem là một lựa chọn đặc biệt và rất được ưa chuộng. Với hương vị độc đáo và chất lượng tốt, bánh gai làng Khóng trở thành món quà biếu thích hợp cho du khách khi mua về.

Làng Khóng đã sản xuất bánh gai hơn 50 năm qua. Ở đây, người dân không chỉ trồng cây gai để thu hoạch lá làm bao bọc cho bánh, mà còn tự tạo ra các nguyên liệu từ đầu. Lá gai được chế biến cùng với bột nếp và mật mía, sau đó được dùng để gói bọc nhân bánh. Bên trong nhân bánh có đậu xanh đã được nấu chín kỹ cùng với sợi dừa. Sau đó, bánh được gói kín bằng lá gai và đem luộc trong nồi từ 4 đến 5 tiếng.

Bánh gai làng Khóng có đặc điểm dày hơn so với bánh gai từ xứ Thanh. Vỏ bánh mềm mịn, mang đến hương vị ngọt nhẹ. Khi cắn một miếng sâu, bạn sẽ cảm nhận được nhân bánh thơm ngọt từ đậu xanh. Đậu xanh được kết hợp với đường và dừa tạo nên một hỗn hợp bùi bùi và ngọt ngào. Mùi hương của lá gai thoảng qua khiến cho việc thưởng thức trở nên thú vị hơn. Hương vị này chỉ cần thử một lần là đủ để khiến ai đó nhớ mãi.

Bánh gai làng Khóng có thể dễ dàng tìm thấy ở các chợ địa phương và cửa hàng đặc sản của Hà Tĩnh. Mang về làm quà để tặng bạn bè và người thân là một cách tuyệt vời để chia sẻ trải nghiệm của món đặc sản này với mọi người. Bánh gai làng Khóng không chỉ là một món quà độc đáo, mà còn là một phần của văn hóa và truyền thống đặc biệt của Hà Tĩnh.

Giá bán tham khảo: 5.000 đồng/cái

Địa chỉ mua hàng tham khảo:

• Bánh Gai Làng Khóng: Đức Yên, Đức Thọ, Hà Tĩnh
• Bánh gai Nho Đạt: Đức Yên, Đức Thọ, Hà Tĩnh

Bưởi Phúc Trạch

Khi nhắc đến trái cây Hà Tĩnh, không thể không đề cập đến bưởi Phúc Trạch, một biểu tượng không thể tách rời của vùng đất miền Trung dân dã. Bưởi Phúc Trạch không chỉ là một đặc sản độc đáo của Hà Tĩnh, mà còn được coi là món quà thực phẩm lý tưởng để giải khát trong những ngày hè.

Nghề trồng bưởi đã trở thành một ngành nghề truyền thống lâu đời giúp người dân Phúc Trạch kiếm sống. Gia đình nào ở đây cũng trồng từ 5 đến 10 cây bưởi. Khi mùa thu hoạch đến, quả bưởi có trọng lượng dao động từ 1kg đến 1,5kg, mang màu sắc vàng nhạt. Với sự chăm sóc kỹ lưỡng từ người dân Phúc Trạch, ít có quả bưởi nào bị nám. Tất cả các quả đều đều, đẹp mắt và hoàn hảo để trở thành món quà tặng.

Bưởi Phúc Trạch thơm ngọt, mang một hương vị đặc trưng khó quên. Vỏ bưởi mỏng và cùi, trong khi phần thịt bên trong dày như lòng bàn tay, với múi bưởi giòn tan và chứa đầy nước. Để thưởng thức hết sức ngon lành, bưởi Phúc Trạch thường được ăn kèm với muối tôm. Dù có hương vị ngọt đến đâu, việc chấm bưởi với muối tôm sẽ làm nổi bật vị ngọt và tạo nên sự cân bằng độc đáo.

Giá của một quả bưởi Phúc Trạch dao động từ khoảng 60.000 đồng đến 100.000 đồng. Với chất lượng đỉnh cao mà nó mang lại, giá trị này thực sự rất hợp lý. Cần lưu ý rằng bưởi Phúc Trạch không phải là loại trái cây có quanh năm mà chỉ có mùa thu hoạch. Do đó, khi đặt chân đến Hà Tĩnh trong mùa hè, đừng quên mua vài quả bưởi Phúc Trạch để làm quà tặng cho gia đình và bạn bè.

• Đặc sản bưởi Phúc Trạch: Xóm 2 Đường 15A, Phúc Trạch, Hương Khê, Hà Tĩnh

Cam bù Hương Sơn

Cam bù, một loại trái cây không xa lạ với người dân Việt Nam, nhưng cam bù Hương Sơn lại mang trong mình một hương vị đặc trưng đến mức khi đã thưởng thức một lần, sẽ không thể quên. Cam bù Hương Sơn là một trong những đặc sản của Hà Tĩnh, được coi là món quà thực phẩm ngon, bổ, và có giá trị kinh tế.

Xưa kia, cây cam bù tự nhiên mọc rải rác trên vùng đất Hương Sơn như một loài cây thông thường. Tuy nhiên, khi nhận ra giá trị của quả cam bù, người dân bản địa đã bắt đầu chăm sóc và trồng cây cam bù với tình yêu và tận tâm. Quả cam bù từ đó trở thành một trong những loại trái cây đặc sản của Hà Tĩnh. Không chỉ là một món tráng miệng ngon lành và giàu dinh dưỡng, cam bù còn được sử dụng như một loại thuốc quý trong điều trị nhiều bệnh tật.

Cam bù chín có màu cam đỏ rực. Vỏ cam dày, mềm và dễ bóc. Múi cam bù to, ngọt ngọt, mọng nước và ít hạt, mang đến hương vị thơm ngon đậm đà. Cam bù không chỉ ngon khi ăn tươi mà còn được ép thành nước cam thượng hạng. Với hương vị tự nhiên của mình, không cần thêm đường, nước cam bù nguyên chất mát lạnh và thanh mát, thích hợp cho việc uống hàng ngày để bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe.

Cam bù là một loại trái cây tuyệt vời của miền Trung. Trong khi Hà Tĩnh nổi tiếng với nhiều đặc sản khác nhau, cam bù vẫn giữ vị trí đặc biệt trong lòng người dân địa phương. Nó được coi là một kho báu đặc biệt, đại diện cho văn hóa và nét đẹp độc đáo của Hà Tĩnh. Với hương vị tuyệt vời và lợi ích sức khỏe, cam bù không chỉ là một trái cây ngon miệng mà còn là niềm tự hào của cộng đồng địa phương.

Giá bán tham khảo: 35.000 – 60.000 đồng/kg

Địa chỉ mua hàng tham khảo:

• Trại Cam Bù Hương Sơn. Cơ sở nhung Hươu Lộc Chuyên: Sơn Trường, Hương Sơn, Hà Tĩnh
• Trại cam bù nhung hươu Phạm Hóa: xóm 10 Hương Sơn, Hà Tĩnh
• Vườn cam bù cam chanh ông Lý bà Minh: Sơn Mai, Hương Sơn, Hà Tĩnh

Hồng Đông Lộ

Hồng Đông Lộ là một loại đặc sản đến từ xã Thạch Đài, huyện Thạch Hà, và tên gọi “Đông Lộ” xuất phát từ quá khứ khi đây là tên cũ của khu vực này. Hồng Đông Lộ cũng là một loại trái cây đặc biệt của Hà Tĩnh, thường được sử dụng trong các nghi lễ tiễn vua từng diễn ra ở đây.

Hồng Đông Lộ là một loại trái quý mà người ta từng sử dụng để tiễn vua. Vì vậy, người dân Hà Tĩnh xưa và ngày nay luôn có tình cảm đặc biệt dành cho loại trái này. Quả hồng có hình dạng vuông, khi chín hoàn toàn, màu xanh cam chuyển sang màu vàng. Vỏ của quả hồng mịn màng, sáng bóng, và trái căng tròn, mang một sức hút không thể cưỡng lại.

Hồng Đông Lộ khi chín có vị giòn ngọt. Hương vị ngọt thanh của nó dễ dàng thưởng thức mà không hề đắng. Khác với các loại hồng thông thường, hồng Đông Lộ không có vị chát. Quả hồng thưởng thức tươi ngon ngay sau khi hái xuống từ cây, hoặc có thể ngâm trong hũ để tạo ra một hương vị độc đáo.

Vào mùa thu, đặc biệt là vào dịp Tết Trung thu, hồng Đông Lộ luôn là một loại quả được mọi người ưa chuộng, thích thú sử dụng làm quà biếu cho bạn bè và người thân. Với hình dáng đầy đặn và màu sắc rực rỡ, quả hồng tượng trưng cho lòng hiếu thảo trong làng xóm, cuộc sống thịnh vượng và sung túc.

Hồng Tiến Nghi Xuân

Có vẻ như thiên nhiên đã ban tặng một sự ưu ái đặc biệt cho vùng đất Hà Tĩnh khi nơi đây trở thành thánh địa của hai loại hồng ngon, đó là Hồng Tiến Nghi Xuân và Hồng Đông Lộ, hai loại quả quan trọng trong các nghi lễ tiễn chúa và tiến vua từng xảy ra ở đây. Tuy nhiên, trong số đó, Hồng Tiến Nghi Xuân được coi là vị hoàng hậu vương giả trong thế giới của các loại hồng.

Hồng Tiến Nghi Xuân có hình dạng dẹp và quả nhỏ nhắn. Khi chín, vỏ của quả chuyển từ màu vàng sáng sang màu nâu hơi đậm. Hạt hồng Tiến nhỏ và có một số quả thậm chí không có hạt. Thịt của quả mập mạp và ngập tràn nước.

Khi thưởng thức Hồng Tiến Nghi Xuân, người ta có cảm giác ngọt hơn so với Hồng Đông Lộ. Miếng hồng khi cắn vào không giòn rụm nhưng lại mềm mịn, tựa như tan chảy trên đầu lưỡi.

Không có gì thú vị hơn khi được ngồi trên chiếc chõng tre dưới bóng cây hồng, thưởng thức những quả hồng ngọt lịm, và lắng nghe những câu chuyện dân gian về những quả hồng tiến vua, những cây hồng gốc, và tận hưởng những giai điệu truyền thống như ca trù Cổ Đạm hay hát ví “giận thương”…

Sữa chua Lộc Chương

Sữa chua Lộc Chương, một trong những đặc sản vô cùng phổ biến và được hội chị em Hà Tĩnh ưa chuộng, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng tuyệt vời trong việc giảm cân, làm đẹp da và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Từ lâu, vùng đất Lộc Chương đã giữ được công thức nấu ủ sữa chua bí truyền, tạo ra một loại sữa chua đặc biệt. Sữa chua này có kết cấu sánh đặc, màu trắng trong suốt và mang đến vị ngọt chua hài hòa, đậm đà mà vô cùng dễ chịu. Hương vị béo ngậy và thơm của sữa là điểm nhấn đặc biệt. Đặc biệt, sữa chua Lộc Chương cung cấp một lượng dinh dưỡng phong phú, mang lại không chỉ cảm giác thanh mát và thú vị mà còn nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể.

Một ly sữa chua Lộc Chương sẽ làm bạn cảm thấy sảng khoái và ngon miệng. Đồng thời, nó còn giúp cân bằng cân nặng và duy trì vóc dáng thon gọn. Sữa chua cung cấp lượng protein cao, giúp tạo cảm giác no lâu và tăng cường quá trình trao đổi chất. Bên cạnh đó, sữa chua còn chứa các enzyme tiêu hóa, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Khả năng chống oxy hóa và tái tạo da của sữa chua cũng làm cho làn da trở nên mịn màng, tươi trẻ hơn.

Với sữa chua Lộc Chương, bạn không chỉ thưởng thức một món ăn vặt ngon lành mà còn tận hưởng những lợi ích sức khỏe đáng kể. Đó là lý do tại sao sữa chua Lộc Chương trở thành một món ăn được hội chị em Hà Tĩnh ưa chuộng và không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.

Cá trích nướng

Hà Tĩnh, với vẻ đẹp tự nhiên ngoạn mục và dải bờ biển vô tận, không chỉ gắn liền với lịch sử đặc biệt mà còn được biết đến với các món ngon từ hải sản tươi ngon. Trong số đó, cá trích nướng, một đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, có nguồn gốc từ biển cả, đem đến hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Dù cách chế biến đơn giản, chỉ cần đánh bắt cá trích, rửa sạch và nướng trên than củi, nhưng cá trích nướng ở Hà Tĩnh mang đậm hương vị biển. Phần thịt cá săn chắc và tươi ngon khiến cho mỗi miếng cá trích khi ăn vào, người ta có thể cảm nhận sự tươi mát và ngọt ngào của cá hòa quyện với hương thơm quyến rũ từ khói lửa bếp.

Hương vị của cá trích nướng là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị biển mặn mà và hương thơm đặc trưng của lửa than củi. Miếng cá thơm phức, cháy lên từng mảng nhỏ, nhờ vào lửa nung nóng từ than củi, mang đến vị giòn và hấp dẫn. Khi nhâm nhi miếng cá trích nướng, thực khách sẽ được trải nghiệm những món ngon đích thực của đại dương và cảm nhận sự tươi ngon và hòa quyện của biển cả.

Cá trích nướng không chỉ là một món ngon đặc sản Hà Tĩnh mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mang đến cho thực khách một món ăn đậm đà hương vị biển và hấp dẫn. Đó chính là lý do tại sao cá trích nướng luôn là một món không thể thiếu khi khám phá ẩm thực đặc biệt của Hà Tĩnh.

Dê núi Hương Sơn

Lam Sơn Food rất hân hạnh mang đến cho bạn một món ngon đặc sản Hà Tĩnh – dê núi Hương Sơn. Đặc trưng về cách chăn thả và ăn uống, dê núi Hương Sơn sở hữu những đặc điểm độc đáo. Phần thịt dê núi có sự săn chắc, da dày và giòn, trong khi vẫn giữ được độ tươi, mềm mại và mọng nước.

Dê núi Hương Sơn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ngon được chế biến. Nếu đã có dịp thưởng thức, hãy ăn hết mọi món để cảm nhận hương vị đặc trưng và cách nêm nếm gia vị của người Hà Tĩnh. Bạn sẽ trải nghiệm những món dê núi Hương Sơn ngon lành, từ món nướng thơm phức, món hầm mềm mịn đến món xào giòn ngọt. Từng miếng thịt dê núi thấm đượm vị gia vị, mang lại trải nghiệm thưởng thức ẩm thực đậm đà và sắc nét.

Với sự kết hợp tinh tế giữa chất lượng thịt dê núi Hương Sơn và cách chế biến thông qua bàn tay khéo léo của người Hà Tĩnh, Lam Sơn Food tự hào mang đến cho bạn một món ngon độc đáo, đậm đà hương vị vùng miền. Hãy tận hưởng và khám phá bản sắc ẩm thực của Hà Tĩnh qua món dê núi Hương Sơn.

Cà muối

Cà muối mặn – món ăn vừa ngon, vừa rẻ và dễ làm – là một đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh. Nét đặc trưng của cà muối chính là những quả cà nhỏ bé, chỉ to bằng viên bi, được muối ướp giòn tan. Tùy theo vùng miền, người ta có thể sử dụng giống cà cốm nhỏ to hoặc giống cà pháo hình bầu dục với vỏ hơi dày, nhưng khi cắn nổ, cà sẽ giòn tan ngay lập tức, khiến vị giác thỏa mãn.

Quy trình làm cà muối cũng khá đơn giản. Đầu tiên, cà được làm sạch và ngâm trong nước muối từ 3 tuần đến 1 tháng, để hút nạp hương vị và giữ cho cà giòn ngon. Sau quá trình ngâm muối, cà muối trở nên mặn mà, có vị giòn và thơm mùi muối đặc trưng. Khi ăn cùng với cơm canh hay các món khác, cà muối mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm đà.

Với giá thành rẻ và sự dễ dàng trong việc mua sắm, cà muối thường được người dân Hà Tĩnh chọn làm quà biếu khi trở về quê hương. Món quà này không chỉ mang hương vị độc đáo, mà còn đại diện cho nền văn hóa ẩm thực phong phú và truyền thống của vùng đất Hà Tĩnh. Sự phổ biến và ưa chuộng của cà muối chứng tỏ sức hút và giá trị của món ăn này trong lòng người dân và du khách, là một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu trong hành trang của người đến thăm Hà Tĩnh.

Rượu nếp Can Lộc – đặc sản Hà Tĩnh làm quà biếu

Nếu vùng Tây Bắc và Tây Nguyên nổi tiếng với rượu cần, thì Hà Tĩnh cũng có một loại rượu đặc biệt mang hương vị đậm đà – đó chính là rượu nếp Can Lộc. Rượu nếp Can Lộc là một đặc sản của Hà Tĩnh được nhiều người yêu thích và xem là món quà lý tưởng.

Rượu nếp Can Lộc được xếp vào danh sách 15 loại rượu được ưa chuộng nhất tại Việt Nam. Được chế biến từ 100% gạo nếp và lên men bằng nước tinh khiết, rượu Can Lộc được sản xuất từ nguồn nguyên liệu gạo chất lượng của Hà Tĩnh, đảm bảo cho việc tạo ra một loại rượu ngon đặc trưng. Quy trình chưng cất đóng kín đảm bảo 100% về an toàn vệ sinh thực phẩm cho các mẻ rượu.

Rượu nếp Can Lộc có hương vị đậm đà đặc trưng. Đối với những người chưa quen với đồ uống có cồn, có thể cảm thấy rượu hơi mạnh. Tuy nhiên, khi thưởng thức, hương vị ngọt dịu từ rượu Can Lộc lại khiến người ta cảm thấy nghiện. Ban đầu, vị rượu có sự cay nồng, nhưng sau đó lại để lại một cảm giác ngọt ngào dễ chịu trong họng, mang lại một trải nghiệm thú vị.

Người dân Hà Tĩnh không chỉ coi rượu nếp Can Lộc là một loại đồ uống để nhậu mà họ còn coi đây là một phần của văn hóa ẩm thực đặc trưng của quê hương. Họ tự hào và rất hào hứng giới thiệu rượu Can Lộc ở bất kỳ đâu mà họ đi, thể hiện lòng tự hào với sản phẩm đặc biệt này.

Giá bán tham khảo: Rượu trên 50 độ, 40.000 đồng/lít

Địa chỉ mua hàng tham khảo:

• Rượu can lộc: Quốc lộ 15, QL15, Thượng Lộc, Can Lộc, Hà Tĩnh
• Rượu Nếp Can Lộc – Rượu Can Lộc: Đoài Duyệt, Can Lộc, Hà Tĩnh
• Cơ Sở Sản Xuất Kinh Doanh Rượu Nếp Trường Sinh: Khối 9 Bắc Cầu Nghèn, Huyện Can Lộc, Thị Trấn Nghèn, Tỉnh Hà Tĩnh

Mật ong rừng Hương Sơn – đặc sản Hà Tĩnh làm quà tốt cho sức khỏe

Mật ong rừng Hương Sơn, một đặc sản của Hà Tĩnh, thường khai thác từ tháng 3 đến tháng 8 trong năm dương lịch. Đây là loại mật ong thu được từ những tổ ong tự nhiên trong rừng mà không có bất kỳ pha trộn nào. Điều này nhằm phân biệt rõ ràng với mật ong nhà, được thu hoạch từ các tổ ong nuôi trong môi trường hoa rừng.

Quá trình lấy mật ong đòi hỏi người thợ phải vượt qua những đèo đồi nguy hiểm và vượt qua suối để tiếp cận với những tổ ong nằm ở những vị trí khó khăn và nguy hiểm trên cao. Sau khi được khai thác từ rừng, mật ong được vắt bằng tay và đổ vào các chai thủy tinh trước khi được bán trực tiếp cho người tiêu dùng mà không qua bất kỳ quá trình xử lý nào.

Khi mở một chai mật ong rừng, thậm chí có thể nghe thấy tiếng xì và bọt trào ra khỏi miệng chai. Đặc biệt, mật ong rừng mang hương thơm đặc trưng của những loài hoa rừng, tạo nên một mùi thơm hấp dẫn và độc đáo. Mật ong rừng Hương Sơn không chỉ là một loại thực phẩm tuyệt vời mà còn là một hương vị đặc trưng, đại diện cho vẻ đẹp và sự đa dạng của thiên nhiên trong vùng đất Hà Tĩnh.

Không có gì tuyệt vời hơn khi bạn được khám phá tất cả các món ăn ngon và hương vị mới lạ tại Hà Tĩnh. Lam Sơn Food hy vọng rằng bài viết này sẽ mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn thú vị về đặc sản Hà Tĩnh làm quà trong hành trình khám phá đặc sản của Hà Tĩnh. Chúng tôi chân thành chúc bạn có một chuyến du lịch đáng nhớ tại Hà Tĩnh, thật nhiều niềm vui và mang về được nhiều quà biếu cho người thân và bạn bè!