Quảng Bình đã trở thành một điểm đến nổi tiếng, thu hút du khách từ trong và ngoài nước, không chỉ vì những hang động hoang sơ, tráng lệ, những lễ hội chèo thuyền, những bãi biển dài thơ mộng… Mà còn bởi sự phong phú và thú vị của đặc sản địa phương.
Quảng Bình tự hào sở hữu một loạt đặc sản đa dạng, không chỉ dành cho thưởng thức tại chỗ mà còn phục vụ nhu cầu mua sắm quà lưu niệm cho người thân, bạn bè của du khách. Những món ăn mang hương vị chất phác và mộc mạc của miền Trung sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị, giúp khám phá thêm về văn hóa và tinh thần sống của người dân Quảng Bình.
Đặc sản Quảng Bình không phải là những món ăn xa hoa hay phức tạp, cũng không cần phải đắt tiền hay sang trọng. Chúng chỉ đơn giản và chân chất, tương tự như những con người và cảnh đẹp của vùng đất này, nhưng đủ để ghi dấu trong lòng du khách mãi mãi. Hãy cùng Lam Sơn Food khám phá những đặc sản Quảng Bình làm quà, để biết nên mua gì cho người thân và bạn bè nhé!
Bánh bột lọc – đặc sản Quảng Bình làm quà ai cũng thích
Bánh bột lọc đã từ lâu trở thành một món ngon đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình trên khắp ba miền. Bánh bột lọc đặc sản này được làm từ bột sắn được lọc kỹ càng, tôm, mộc nhĩ, hành khô, hành hoa và các loại gia vị vừa phải. Người làm bánh sẽ bọc nhân tôm trong bột và tạo hình như tai bèo xinh xắn, sau đó đun nóng nước hoặc hấp cho bánh chuyển sang màu trong.
Bánh bột lọc Quảng Bình không chỉ thơm ngon với nhân tôm đậm đà mà còn có vị mềm mịn, dẻo dai của bột sắn thơm ngon. Chỉ với vài chục nghìn đồng, du khách có thể thưởng thức bánh bột lọc no căng và quên hết mọi muộn phiền. Vì vậy, món ăn dân dã này có thể làm hài lòng bất kỳ ai khi đến thăm vùng đất này.
Bánh bột lọc có thể được ăn kèm với nước mắm chua ngọt cay cay đậm đà, tạo thành một hòa quyện ngon lành. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn bánh mà không cần chấm nước mắm, vẫn cảm nhận được hương vị tinh tế và hấp dẫn của bánh. Đặc biệt, khi muốn mang về làm quà, bánh bột lọc thường được gói gọn trong lá chuối, tạo nên một hình ảnh đẹp mắt và mang đậm chất truyền thống.
Với tình yêu và tâm huyết của người dân Quảng Bình, bánh bột lọc đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của vùng đất này. Mỗi miếng bánh bột lọc là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tự nhiên và sự tài hoa của những người thợ làm bánh tại đây. Du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món ngon này và mang về những hương vị đặc sản Quảng Bình để tặng người thân yêu và bạn bè.
Giá bán tham khảo: 3.000 đồng/cái
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
- Bánh Lọc – Bánh Xèo (Tú Hiền): Cầu Quy Đạt, 204 VÕ NGUYÊN GIÁP, TT. Quy đạt, Minh Hóa, Quảng Bình
- Bánh Bột Lọc Dì Thái: 13 Đông Hải, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình
- Bánh Bột Lọc Mệ Nhi: Nguyễn Hữu Hào, Quang Phú, Đồng Hới, Quảng Bình
Bánh tráng Tân An – đặc sản Quảng Bình làm quà
Món đặc sản Quảng Bình không thể không nhắc đến bánh tráng – loại nguyên liệu quan trọng tạo nên những món cuốn tuyệt vời của vùng đất này. Cách đây hơn 100 năm, người dân tại Tân An đã tạo ra sản phẩm bánh mè xát.
Bánh mè xát bao gồm hai loại chính: bánh dày được sử dụng để nướng và bánh mỏng được sử dụng để cuốn ram (bánh đa nem). Nhiều năm qua, người dân địa phương còn sản xuất loại bánh mè xát đường, có vị ngọt, béo và độ dẻo tốt, làm cho việc vận chuyển xa trở nên thuận lợi. Khi được nướng lên, bánh thơm phức. Bánh Tân An không chỉ thơm ngon và chất lượng cao, mà giá cả cũng phải chăng, nên đã được nhiều người ưa chuộng.
Nguyên liệu để làm bánh là gạo được lựa chọn từ các loại gạo ngon, ngâm kỹ rồi nghiền thành bột sền sệt, sau đó trộn với mè đã được xát vỏ. Những chiếc bánh tráng mỏng được phơi trên các phên đan bằng tre hoặc nứa. Khi bánh đã khô, chúng được ủ lại để mặt bánh phẳng trước khi bóc khỏi phên và đóng gói để mang đi tiêu thụ.
Hiện nay, bánh tráng Tân An đã mở rộng không chỉ trong tỉnh mà còn có mặt trên khắp các thị trường của miền Trung và thậm chí là ở các nước láng giềng như Lào, Thái Lan. Vì vậy, du khách hãy dành thời gian thưởng thức món đặc sản dân giã này của Quảng Bình một lần để mang về làm quà nhé!
Giá bán tham khảo:
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
- Xưởng Sản Xuất Bánh Tráng O Hợi: Tân An, Quảng Trạch, Quảng Bình
Khoai deo
Khoai deo, một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình, đã trở thành một lựa chọn ưa thích cho du khách khi thưởng thức hoặc mua làm quà. Sự mộc mạc và giản dị của món đặc sản này đã biến nó trở thành một món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn thực sự thơm ngon, làm say lòng du khách.
Khoai deo được làm từ khoai lang đỏ, sau khi luộc chín, được xắt mỏng và phơi khô dưới ánh nắng trong khoảng 10 – 12 ngày. Quá trình chế biến cẩn thận này giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và độ giòn của khoai. Khi thưởng thức, từng miếng khoai deo mềm mại và thơm lừng sẽ dần trở nên ngọt ngào trên đầu lưỡi, làm cho mỗi miếng nhai trở thành một trải nghiệm tuyệt vời, khiến cho mỗi du khách đều cảm thấy mãn nhãn và hài lòng.
Đối với du khách, khoai deo là một món đặc sản mang ý nghĩa đặc biệt sau mỗi chuyến ghé thăm Quảng Bình yêu thương. Sự thưởng thức hương vị bùi ngọt, đậm đà của khoai deo sẽ gợi lên những kỷ niệm về những cảm nhận của du khách về vùng đất này, với nắng gió và hương thơm đặc trưng của Quảng Bình. Chắc chắn rằng, trải nghiệm này sẽ khắc sâu trong ký ức và trái tim của du khách, tạo nên một kỷ niệm đáng nhớ trong hành trình khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của Quảng Bình.
Giá bán tham khảo: 110.000 – 120.000 đồng/kg
Địa chỉ mua hàng tham khảo:
- Khoai deo Hải Ninh: Đặc Sản Khoai Deo Quảng Bình: 29 Đường tránh Đồng Hới, TT. Quán Hàu, Quảng Ninh, Quảng Bình
- Đặc sản Quảng Bình: Khoai deo QB: 18 Linh Giang, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
- Khoai deo hải ninh: Hải Ninh, Quảng Ninh, Quảng Bình
Mật ong Tuyên Hóa – đặc sản Quảng Bình làm quà tốt cho sức khỏe
Với tỷ lệ che phủ rừng lên đến 67,5%, Quảng Bình đứng thứ hai trong cả nước về diện tích rừng bao phủ. Vùng đất này được thiên nhiên ưu ái với sự phát triển của nhiều loài hoa không bị ảnh hưởng bởi hóa chất và ô nhiễm, tạo điều kiện thuận lợi cho sự sống và sự sản xuất mật của đàn ong.
Quảng Bình có hai loại mật ong chủ yếu. Loại đầu tiên là mật ong rừng nguyên chất, có giá trị cao nhưng số lượng hạn chế. Loại thứ hai là mật ong rừng nuôi, có giá cả phải chăng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng. Mật ong không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian để điều trị bệnh.
Mật ong nổi tiếng với khả năng làm đẹp da, tăng cường hệ miễn dịch. Đối với những người bị vấn đề dạ dày, mật ong và nghệ được kết hợp lại thành một bài thuốc quý vô cùng hiệu quả. Trong lĩnh vực làm đẹp, mật ong thường được kết hợp với các thành phần khác như chanh, lòng đỏ trứng, sữa chua để tạo ra các mặt nạ cung cấp dưỡng chất cho da, được rất nhiều phụ nữ áp dụng. Mật ong cũng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực để làm tăng hương vị cho các món ăn.
Mật ong Tuyên Hóa là một trong những loại mật ong nổi tiếng nhất của Quảng Bình. Nếu bạn có dịp ghé qua địa phương này, hãy nhớ mua một chai mật ong chất lượng để mang về làm quà nhé!
Dầu lạc
Dầu lạc nguyên chất là một sản phẩm độc đáo, không chứa chất bảo quản, không thay đổi màu sắc và không lắng cặn sau một năm, đặc biệt tốt cho sức khỏe, điều này đã thu hút được sự quan tâm của đông đảo khách hàng, đặc biệt là du khách thích khám phá.
Dầu lạc, hay còn gọi là dầu đậu phộng, được chiết xuất từ hạt lạc (hạt đậu phộng). Nó mang một hương vị thơm ngon, ngọt ngào và đậm đà tương tự như dầu mè. Thường được sử dụng trong ẩm thực Đông Nam Á, Nam Á và Trung Quốc. Dầu lạc chứa chủ yếu các axit béo và cũng có nhiều chất chống oxi hóa như vitamin E.
Hiện nay, Quảng Bình có hai thương hiệu dầu lạc nổi tiếng là dầu lạc Phong Nha và dầu lạc Nông Việt Minh Hoá. Cả hai sản phẩm này được làm từ 100% hạt lạc chất lượng địa phương, ép nguyên chất và không sử dụng chất làm màu hay phụ gia, tuân thủ quy trình sản xuất dầu nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn và chất lượng.
Dầu lạc không chứa cholesterol, giàu chất chống oxi hóa giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư, cũng như ngăn ngừa quá trình lão hóa. Lượng dùng dầu lạc trong chế biến thực phẩm chỉ cần 1/3 so với các loại dầu thông thường. Sử dụng dầu lạc trong thời gian dài sẽ mang lại nhiều lợi ích cho gia đình bạn.
Vì vậy, đặc sản dầu lạc của Quảng Bình là một món quà không thể thiếu trong hành lý trở về nhà của bạn!
Lươn đồng
Lươn đồng là một loại đặc sản không thể bỏ qua khi tìm hiểu về ẩm thực Quảng Bình, và nó xứng đáng được thử ngay và luôn. Với độ béo ngậy, hương vị ngọt ngào và cảm giác săn chắc của miếng thịt lươn, nó đã trở thành một món ăn nổi tiếng không thể bỏ qua.
Lươn được bắt từ những con suối trong vùng, vì vậy nó mang trong mình một độ thanh khiết đặc biệt. Sau khi được chế biến, lươn trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn dân dã nhưng không kém phần bổ dưỡng. Chẳng hạn như cháo lươn, bún lươn, lươn xào sả ớt, lươn nướng,… mỗi món đều có hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Không chỉ là một món ăn ngon miệng, lươn đồng còn đại diện cho hương vị tự nhiên và văn hóa ẩm thực của vùng đất Quảng Bình. Khi thưởng thức các món ăn từ lươn đồng, thực khách không chỉ tận hưởng hương vị tuyệt vời mà còn có cơ hội khám phá và trải nghiệm sự đa dạng và sáng tạo của ẩm thực địa phương.
Cá bống suối
Cá bống là một món đặc sản độc đáo của Quảng Bình, với hương vị thanh khiết và thịt ngọt nhờ môi trường sống trong suối. Loài cá nhỏ bé này được chế biến một cách kỹ lưỡng, được tẩm ướp với bột và chiên giòn, mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Thân cá bống nhỏ gọn, dẻo dai và được bao phủ bởi lớp vỏ màu vàng ruộm hấp dẫn. Mỗi miếng cá khi được chiên lên trở thành một điểm nhấn rực rỡ trên đĩa ăn. Đặc biệt, cá bống có thể ăn được cả xương, tạo nên sự thú vị và phong cách riêng trong việc thưởng thức.
Đừng bỏ qua món đặc sản Quảng Bình đơn giản và cuốn hút này. Dẫu vẻ ngoài nhỏ bé, nhưng cá bống lại mang trong mình hương vị tuyệt vời và sự độc đáo của vùng đất Quảng Bình. Khi thưởng thức cá bống, bạn sẽ không chỉ trải qua một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn cảm nhận được sự đẳng cấp và sự sáng tạo của ẩm thực địa phương.
Cá sông Son
Cá sông Son là một loại cá đa dạng, có thể là cá mè, cá trắm hoặc nhiều loại cá khác. Tuy nhiên, điểm chung của những con cá này trong đặc sản Quảng Bình là hương vị ngọt và tươi mát của thịt cá. Sống và phát triển trong những dòng nước trong sạch tại nguồn sông, đặc biệt trong khu vực những hang động nổi tiếng, thịt cá sông Son mang đến sự tinh khiết và mùi thơm đặc trưng.
Cá sông Son thường được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như cá hấp, cá kho, cá om, cá lẩu và nhiều hơn nữa. Qua các phương pháp chế biến khác nhau, hương vị tự nhiên của cá sông Son được tôn lên và kết hợp với các gia vị độc đáo, tạo ra những món ăn đậm đà và đặc sắc.
Khám phá ẩm thực Quảng Bình, không thể bỏ qua những món ăn từ cá sông Son. Thịt cá ngọt ngào, tươi mát và độ sạch tự nhiên của nó mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy thú vị, khám phá văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.
Sò huyết sông Roòn
Sông Roòn, thuộc huyện Quảng Trạch, Quảng Bình, nổi tiếng nhờ sự kết hợp giữa núi và sông, tạo nên sự giao thoa độc đáo giữa hai dòng nước mặn và nước ngọt. Điều này đã tạo ra một môi trường phong phú về nguồn hải sản, với loại hải sản nổi tiếng nhất là sò huyết.
Sò huyết từ vùng này được người dân coi là một “báu vật” quý giá, không kém phần quý hiếm như sá sùng sông Gianh hay sâm bố chính. Sò huyết là nguyên liệu chính để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, như sò huyết hấp, sò huyết nướng, sò huyết tái chanh và nhiều món khác.
Các món ăn từ sò huyết có cách chế biến đơn giản chỉ cần cạy nhẹ lớp vỏ, sau đó chấm cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh, đều mang lại hương vị ngon miệng và hấp dẫn cho thực khách. Vị ngọt của thịt sò huyết kết hợp với hương vị cay nồng của tương ớt hay chút mặn của muối tiêu chanh tạo nên sự cân bằng tuyệt vời trong khẩu vị. Thưởng thức sò huyết cũng mang lại trải nghiệm thú vị khi cắn vào từng miếng nhỏ, cảm nhận được sự tươi ngon và đậm đà của hải sản này.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nguồn hải sản phong phú và cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, sò huyết từ Sông Roòn đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đặc biệt của vùng Quảng Bình, thu hút đông đảo du khách và người yêu ẩm thực đến thưởng thức và khám phá.
Đẻn biển
Trong danh sách những món đặc sản tuyệt vời của Quảng Bình, không thể không nhắc đến đẻn biển – một loại hải sản độc đáo mang lại niềm kiêu hãnh cho người dân bản địa và ghi dấu ấn trong lòng du khách. Với hương vị tươi ngon và giòn dại đặc trưng, đẻn biển đã trở thành một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Các món ăn từ đẻn biển tươi rói đều mang đến hương vị tuyệt vời và sự tươi mới đáng kinh ngạc. Ram đẻn biển, đẻn biển hầm rau củ, xào lăn đẻn biển hay xúc bánh tráng đẻn biển… đều là những món ăn ngon không thể chối từ. Ngoài ra, người ta còn sử dụng đẻn biển để ngâm rượu, tạo ra một loại đặc sản rượu thơm ngon không kém phần hấp dẫn.
Hương vị độc đáo của đẻn biển đã thu hút sự quan tâm của du khách và góp phần tạo nên nét đặc trưng độc đáo cho ẩm thực Quảng Bình. Mỗi khi thưởng thức những món ăn từ đẻn biển, du khách không chỉ được trải nghiệm hương vị ngon lành mà còn cảm nhận được sự tự hào và tình yêu của người dân địa phương đối với đặc sản nơi đây.
Ốc ruốc
Một món đặc sản độc đáo của Quảng Bình mang đến hương vị đạm bạc, đơn sơ và sự sặc sỡ trong màu sắc, như những hòn sỏi đầy màu sắc trên bãi cát, chính là ốc ruốc. Với kích thước nhỏ nhắn và vỏ có đủ loại màu sắc, việc tách ốc ruốc đòi hỏi người ta phải dành nhiều thời gian và công sức. Tuy nhiên, khi thưởng thức, hương vị của ốc ruốc lại ngọt và sần sật, mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Ốc ruốc có vị ngọt tự nhiên và hấp dẫn, khiến cho mỗi miếng ốc được nhai tan trong miệng trở thành một trải nghiệm đáng nhớ. Với mỗi con ốc ruốc nhỏ nhưng đậm đà, thực khách sẽ tận hưởng được sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt và sự sần sật độc đáo của chúng.
Dù việc khêu ốc ruốc đòi hỏi sự công phu, nhưng hương vị tuyệt vời và sự tròn đầy của món ăn này khiến mọi công sức trở nên đáng giá. Ốc ruốc không chỉ là một món đặc sản ngon miệng của Quảng Bình, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đem đến sự hài lòng và thỏa mãn cho những thực khách khó tính nhất.
Nhút tép đồng Lệ Thủy
Lệ Thủy được biết đến như “vựa lúa” của Quảng Bình và là môi trường lý tưởng cho sự phát triển của loài tép nước ngọt. Tận dụng lợi thế đó, người dân Lệ Thủy đã chế biến tép thành nhiều món ăn dân dã thơm ngon, trong đó món Nhút tép đồng là một điểm đặc biệt.
Mỗi khoảng tháng 11 âm lịch, khi nước rút khỏi đồng để chuẩn bị cho vụ đông xuân, cũng là lúc thu hoạch tép. Cách chế biến nhút tương tự như làm mắm tép (được gọi là mắm tôm ở miền Bắc) hoặc mắm ruốc. Tuy nhiên, mắm nhút tép khác biệt với mắm tôm và mắm ruốc ở chỗ có hương vị thanh mát hơn, hơi chua và mùi thơm hơn do được trộn với thính, không có vị mặn chát và mùi nồng như các loại mắm tôm và mắm ruốc thông thường.
Nhút tép đồng thường được dùng kèm với cơm nóng, hoặc được chấm với quả sung, quả vả, quả bầu luộc hoặc các loại rau khác như đọt lá sung, lá xoài, lá két non. Đặc biệt, chấm nhút tép cùng thịt ba chỉ luộc mỏng là cách thưởng thức ngon nhất. Sự kết hợp giữa vị béo của thịt, vị đậm đà của nhút tép, vị cay của ớt và mùi thơm của rau tạo nên một hương vị khó tả.
Xưa kia, nhút tép là món ăn dân dã dự trữ trong mùa lạnh, nhiều gia đình đã làm một lượng lớn để dùng dần trong vài tháng sau Tết. Ngày nay, nhút tép Lệ Thủy đã trở thành một đặc sản nổi tiếng, được biết đến với thương hiệu và là món quà du khách thường tìm mua khi du lịch đến Quảng Bình.
Trên mâm cỗ ngày Tết ở Lệ Thủy, luôn có chén nhút tép. Vì vậy, du khách đừng quên đặc sản này khi mua quà để thưởng thức và tặng người thân nhé.
Mắm ruốc
Ruốc là một loại sinh vật nhỏ nhắn, giống như hạt cát, có màu nâu đỏ và mùi hương tanh của tôm cá. Ruốc được coi là một đặc sản của Quảng Bình, không dễ tìm thấy ở các vùng quê khác. Ở vùng cửa biển Nhật Lệ, ruốc trong tháng sáu có màu đỏ như máu Rồng, biểu trưng cho sự quý giá của ruốc mùa này và mắm ruốc sản xuất từ đó có màu sắc đẹp và hấp dẫn.
Khi đến mùa ruốc, người dân ủ 1 tô muối và 5-7 tô ruốc tươi khoảng một ngày, sau đó vắt ruốc để thu được nước, quá trình này được gọi là mắm tròn. Ruốc được phơi cho đến khi có mùi thơm đặc trưng và có thể sử dụng. Mắm ruốc có độ đặc và mùi thơm đặc biệt, thường được kết hợp với tỏi, ớt, đường và chanh để tạo thành nước mắm ruốc, có thể dùng kèm với cơm trắng, rau, dưa, cà, thịt luộc, bún, bánh đúc… không thể chối từ.
Ruốc tươi sau khi luộc hoặc nấu cùng rau, canh khoai tía, khoai môn thậm chí còn ngon và thơm hơn tép. Còn ruốc khô được coi như một loại thực phẩm “cứu sinh” cho người dân nghèo miền Trung. Khi mùa giông bão đến, mỗi nhà đều có một lọ ruốc khô để dự trữ, người ta có thể sử dụng ruốc khô để nấu với mồng tơi, đọt khoai sau hè, vài trái dưa leo, thêm nước mắm tỏi ớt, rang chín ruốc khô với mỡ là có thể tạo ra nhiều món ngon trong những ngày bão tố.
Nếu bạn đến từ xa đến Quảng Bình, hãy mua một ít ruốc khô và học cách nấu những món ngon từ mắm ruốc này. Chắc chắn, bữa cơm gia đình của bạn sẽ ngon lành và chất lượng.
Mắm ruốc được bán tại các chợ như:
- Chợ Ga Đồng Hới: Nam Lý, Đồng Hới, Quảng Bình
- Chợ Đồng Hới: Mẹ Suốt, Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình
Mắm cá lẹp
Mắm cá lẹp là một loại mắm đặc sản độc đáo của Quảng Bình, khác biệt so với những loại mắm khác ở vùng này. Điều đặc biệt là mắm cá lẹp chỉ cần vài ngày để ủ mới đã có thể thưởng thức, không như những loại mắm truyền thống khác mất thời gian lâu hơn để đạt đến độ ngon.
Quá trình làm mắm bắt đầu với việc sử dụng cá lẹp tươi ngon, có ít hương tanh, trộn đều với muối và đặt trong các thùng ủ trong vài ngày. Quá trình ủ này giúp cá thấm đều muối và tạo ra một nước mắm đặc biệt.
Nước mắm cá lẹp có hương vị thanh đạm, ngọt và đậm đà vừa phải. Khi thưởng thức nước mắm này, người ta thường ăn kèm với các món luộc tươi ngon hoặc dùng để nêm vào cơm, tạo nên một sự kết hợp vừa vặn và ngon miệng.
Với mắm cá lẹp, không cần đợi đến nhiều tháng hay năm để có một loại mắm ngon. Chỉ cần vài ngày, món mắm này đã sẵn sàng để thưởng thức. Điều này làm cho mắm cá lẹp trở thành một lựa chọn phổ biến và tiện lợi cho những ai muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của Quảng Bình mà không phải chờ đợi quá lâu.
Bạn có thể tìm mua mắm cá lẹp tại các khu chợ tại Quảng Bình như:
- Chợ Hoàn Lão: QL1A, Trung Trạch, Bố Trạch, Quảng Bình
- Chợ Tréo: Liên Thuỷ, Lệ Thủy, Quảng Bình
- Chợ Đồng Hới: Mẹ Suốt, Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình
Nước mắm Bảo Ninh
Xã Bảo Ninh nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống từ lâu đời. Người dân Bảo Ninh tự hào nhất với nước mắm được làm từ con cá nục mu, mang đến hương vị ngọt ngào như mật. Truyền tai nhau trong vùng, người ta thường nói: “Nguyên chất nước mắm nục mu, Một thìa giá trị bằng mâm cỗ đầy”.
Cá nục mu là loài cá nhỏ nhưng thịt toàn bộ cơ thể mềm mại. Khi làm nước mắm, chỉ cần trộn với muối, nước mắm đã chảy ra như làn máu hồng đỏ tràn đầy trong hũ. Loại nước mắm này thơm ngon, ngọt ngào và màu sắc như mật ong thượng hạng.
Nước mắm Bảo Ninh đã được Viện Pasteur Sài Gòn phân tích sinh hóa vào năm 1918 và kết luận rằng đây là loại nước mắm có hàm lượng đạm rất cao. Sự kết hợp giữa cá nục mu và các dưỡng chất từ biển tạo nên thương hiệu nổi tiếng của nước mắm Bảo Ninh.
Vào những năm đầu thế kỷ XX, nước mắm từ vùng Bảo Ninh đã được xuất đi Huế, Sài Gòn, Hà Nội và thậm chí sang Lào, với mỗi ngày không dưới 30 tấn nước mắm được sản xuất. Nước mắm Bảo Ninh là một đặc sản không thể thiếu trong bữa cơm của người Quảng Bình. Du khách có thể mua về để sử dụng trong các món ngon gia đình và dùng làm gia vị chấm các loại rau luộc khác.
Giỏ đặc sản Quảng Bình làm quà của bạn, hãy chắc chắn không thể thiếu chai nước mắm Bảo Ninh danh tiếng này nhé!
Rượu Võ Xá
Quảng Bình nổi tiếng với câu thành ngữ “Sợ nhất Lũy Thầy, sợ nhì đầm lầy Võ Xá”, nhờ thương hiệu rượu trắng Võ Xá. Rượu Võ Xá được sản xuất theo phương pháp truyền thống từ làng Võ Xá đã tồn tại hàng trăm năm. Đặc sản này kết hợp tinh tế giữa nước tinh khiết từ Động Cát Trắng và gạo quê, kết hợp với công thức lên men độc đáo, tạo nên một loại rượu thơm nồng đặc biệt.
Khi thưởng thức rượu Võ Xá, hương vị men ngọt ngào cùng những câu chuyện vui buồn sẽ tạo nên không khí ấm cúng, gần gũi trong những bữa ăn, những cuộc trò chuyện.
Du khách có thể tận hưởng hương vị của loại rượu này trong những bữa cơm gia đình tại Quảng Bình hoặc tại các nhà hàng có cung cấp rượu Võ Xá phổ biến. Nếu bị cuốn hút bởi hương thơm và men say của rượu này, du khách cũng có thể mua một số đặc sản Quảng Bình để làm quà ngay lập tức.
Sâm Bố Chính – đặc sản Quảng Bình làm quà biếu
Sâm Bố Chính đã xuất hiện lần đầu tại Quảng Bình cách đây khoảng 300 năm. Đây là một trong những sản vật quý của thiên nhiên và từ lâu đã được sử dụng để bồi bổ cho vua chúa. Nếu bạn đang tìm món quà ý nghĩa và có giá trị để mang về tặng gia đình và bạn bè sau chuyến du lịch đến Quảng Bình, thì Sâm Bố Chính là một lựa chọn tuyệt vời!
Sâm Bố Chính được đặt tên như vậy vì lần đầu tiên được tìm thấy ở khu vực Châu Bố Chính (nay thuộc vùng Bố Trạch, Quảng Trạch). Từ khi được phát hiện, cây sâm Bố Chính đã được xem là một loại thuốc quý trong dân gian và được sử dụng như một loại dược liệu và sản vật dành cho vua chúa trong triều đình nhà Nguyễn thời xưa. Do đó, nó còn được gọi là “sâm tiến vua”.
Sâm Bố Chính có vị ngọt và tính hàn, nên rất phù hợp để bồi bổ cho cơ thể suy nhược, giúp giảm mất ngủ, kích thích sự phát triển cho trẻ em chậm lớn, ngăn chặn các triệu chứng sốt và ho kéo dài, viêm họng, viêm phế quản, chữa bệnh lao phổi, đau lưng, đau cơ, hoa mắt, chóng mặt, rối loạn kinh nguyệt, khí hư… Sâm Bố Chính không chỉ là một loại thuốc quý, mà còn được sử dụng để ngâm rượu, nấu nước và dùng trong các món ăn hàng ngày.
Theo các nghiên cứu, sâm Bố Chính có hàm lượng dinh dưỡng không kém cạnh sâm Hàn Quốc. Sâm này được sinh trưởng tại vùng đất được coi là có khí hậu khắc nghiệt nhất cả nước, nên dược tính của nó được đánh giá rất cao. Đây là một trong những món quà thiên nhiên đặc biệt của Quảng Bình và cũng là nguồn tự hào của người dân trong vùng này.
- Sâm Bố Chính Tuệ Lâm: 19 Lý Thường Kiệt, Đồng An, Đồng Hới, Quảng Bình
Mực khô – đặc sản Quảng Bình làm quà
Quảng Bình là một vùng có bờ biển dài, cho phép du khách tìm thấy một loạt các loại hải sản khô phong phú để mang về làm quà. Trong số đó, mực khô là một đặc sản nổi tiếng của người dân Quảng Bình.
Mực khô được bắt từ vùng biển Quảng Bình có thân dày và hương vị ngọt ngào do độ mặn cao của vùng biển này. Du khách có thể lựa chọn giữa các loại mực như mực lá, mực ống, mực tuộc, mực ghim… tất cả đều thơm ngon và bổ dưỡng. Mực nướng trên than cồn là một trong những cách thưởng thức tuyệt nhất. Khi chấm với tương ớt, miếng mực sẽ thêm ngọt lịm, mềm mịn và hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt, mang lại một trải nghiệm thú vị.
Những con mực tươi ngon được phơi khô sẽ có lớp phấn trắng dày phủ trên toàn thân. Nếu chạm vào mực mà không bị dính tay và tay khô ráo cùng với mùi thơm đặc trưng, đó chứng tỏ mực khô đã được phơi dưới ánh nắng tự nhiên. Màu sắc của mực tự nhiên có một sắc đỏ hồng đặc trưng. Mực tươi ngon thường có phần thân và đầu dính chặt, không bị rơi. Ngoài ra, du khách nên chọn những con mực có kích thước vừa phải, thịt dày và thân thẳng.
Khi nướng, loại mực này sẽ trở nên xốp mềm, thịt bông và ngon miệng, với hương vị đậm đà, dễ xé. Việc mang đặc sản mực khô từ Quảng Bình làm quà sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng bạn bè. Du khách không nên bỏ qua món đặc sản từ biển này!
Để đặt hàng bạn có thể gọi trực tiếp đến Hotline: 0862.23.8383 hoặc click vào link này để đặt hàng: https://lamsonfood.com/muc-kho
Lam Sơn Food xin gợi ý 18 đặc sản Quảng Bình làm quà mộc mạc, đơn giản nhưng thơm ngon, mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Trung. Hy vọng rằng những gợi ý này sẽ cung cấp một bộ sưu tập đặc sản Quảng Bình hoàn chỉnh để du khách lựa chọn làm quà. Chắc chắn, những đặc sản này sẽ làm hài lòng mọi thực khách khó tính nhất!
