Dinh dưỡng trong tôm khô, Ai nên ăn và không nên ăn tôm khô

Trong những năm gần đây, con người ngày càng quan tâm đến sức khỏe, vì vậy tôm khô đã trở thành lựa chọn phổ biến cho việc làm quà biếu trong các dịp lễ đặc biệt là Tết. Sự sang trọng kết hợp với lợi ích dinh dưỡng làm cho tôm khô trở thành sự ưa chuộng của nhiều người. Vậy tôm khô có gì mà người ta ưa chuộng đến vậy? Cùng Lam Sơn Food tìm hiểu về dinh dưỡng trong tôm khô qua bài viết dưới đây.

Dinh dưỡng trong tôm khô

Dinh dưỡng trong tôm khô
Quá trình chế biến chỉ tập trung vào việc giảm lượng nước có trong tôm, do đó tôm khô giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng có sẵn từ tôm tươi

Không phải ai cũng biết rằng để sản xuất 1kg tôm khô, cần sử dụng khoảng 4 kg tôm tươi. Trong quá trình chế biến, không sử dụng bất kỳ hóa chất nào, mà chỉ tập trung vào việc giảm lượng nước có trong tôm tươi. Do đó, tôm khô giữ nguyên hàm lượng chất dinh dưỡng có sẵn từ tôm tươi. Dưới đây là bảng thống kê giá trị dinh dưỡng của tôm khô trong mỗi 100 gram, dựa trên nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng:

  • Năng lượng: 347 kcal
  • Chất đạm: 75.6 gram
  • Canxi: 236 mg
  • Sắt: 4.6 mg
  • Phốt pho: 995 mg
  • Vitamin B1: 200 mcg
  • Vitamin B2: 300 mcg
  • Vitamin PP: 9.5 mg
  • Chất béo chưa bão hòa: 3.8 gram
  • Cholesterol: 0

>> Xem thêm: Tác dụng của tôm khô với sức khỏe

Có nên ăn quá nhiều tôm khô không

Tôm khô là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe, nhưng việc ăn quá mức cũng không tốt

Thông tin trên đã phần nào giải đáp thắc mắc của độc giả về các thành phần dinh dưỡng có trong tôm khô. Tôm khô là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, liệu có nên ăn quá nhiều tôm khô không?

Viện Dinh dưỡng Việt Nam khuyến cáo người tiêu dùng tránh ăn quá nhiều tôm khô. Vì tôm khô có hàm lượng chất đạm cao, việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra các vấn đề sức khỏe liên quan đến sự dư thừa chất đạm như táo bón, tăng cân, hôi miệng, mất nước và gút. Việc tiêu thụ lượng lớn tôm khô cũng tăng nguy cơ mắc các bệnh như ung thư trực tràng và các vấn đề về tim mạch.

Tóm lại, tôm khô là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe, nhưng việc ăn quá mức cũng không tốt. Giống như với bất kỳ thực phẩm nào khác, quan trọng là duy trì một chế độ ăn uống cân đối và có sự hiểu biết để giữ cho lượng dinh dưỡng trong cơ thể ở mức cân bằng.

Những đối tượng không nên ăn tôm khô

Những người có tiền sử dị ứng với hải sản và có vấn đề về tuyến giáp nên tránh sử dụng tôm khô

Mặc dù tôm khô chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, không phải ai cũng thích hợp để sử dụng loại thực phẩm này. Hạn chế ăn tôm khô nếu bạn đang mắc những tình trạng sau đây:

Dị ứng hải sản

Những người có tiền sử dị ứng với hải sản nên tránh sử dụng tôm khô. Dị ứng xảy ra khi hệ miễn dịch phản ứng quá mạnh với protein trong tôm, gây ra các triệu chứng như phát ban, ngứa, sưng môi, khó thở, tiêu chảy, buồn nôn và có thể dẫn đến sốc phản vệ – một tình trạng nghiêm trọng đòi hỏi sự can thiệp y tế ngay lập tức.

Có vấn đề về tuyến giáp

Nếu bạn đang gặp vấn đề về tuyến giáp đặc biệt là cường giáp nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này.

Mặc dù tôm khô chỉ chứa lượng I-ốt không quá cao nhưng đối với những người bị cường giáp, việc hạn chế I-ốt là quan trọng. I-ốt có thể kích thích hoạt động của tuyến giáp làm tăng nguy cơ cường giáp trở nên nặng hơn. Những thực phẩm nên tránh bao gồm muối i-ốt, rong biển, tảo hoặc một số loại hải sản.

Mặc dù tôm khô đã qua quá trình sấy khô, nhưng nếu bạn có tiền sử về dị ứng, việc sử dụng loại thực phẩm này vẫn mang theo rủi ro. Hãy cân nhắc và chú ý đến tình trạng sức khỏe của bạn trước khi quyết định ăn tôm khô.

>> Xem thêm: Danh sách các món ngon với tôm khô

Những lưu ý khi sử dụng tôm khô

Để tránh tăng lượng calo không mong muốn, hạn chế việc chế biến tôm khô thành các món chiên, xào và các món ăn có thể gây thừa cân
  • Không nên thưởng thức tôm khô trong bữa ăn tối đặc biệt là với những người đang hướng tới việc giảm cân vì bữa tối thường chỉ cần một bữa ăn nhẹ và dễ tiêu hóa.
  • Sử dụng tôm khô kết hợp với các món ăn là một cách thông minh, vì phương pháp này giúp tôm khô không cung cấp nhiều calo cho cơ thể. Để tránh tăng lượng calo không mong muốn, hạn chế việc chế biến tôm khô thành các món chiên, xào và các món ăn có thể gây thừa cân.
  • Hiệu quả của quá trình kiểm soát cân nặng cũng phụ thuộc vào lượng tôm khô tiêu thụ mỗi ngày. Do đó, việc sử dụng tôm khô cần được điều chỉnh một cách khôn ngoan, đặc biệt là với những người đang tuân thủ chế độ giảm cân. Bằng cách này, bạn có thể tận hưởng lợi ích dinh dưỡng của tôm khô mà không gây ảnh hưởng đáng kể đến mục tiêu giảm cân của mình.

Nếu bạn đang muốn mua tôm khô chất lượng cao thì cửa hàng Lam Sơn Food là địa chỉ đáng tin cậy để bạn mua hàng. Với nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực hải sản khô, Lam Sơn Food đã xây dựng được sự uy tín và lòng tin từ phía khách hàng.

Lam Sơn Food cung cấp tôm khô chất lượng cao được thu hoạch từ vùng biển Hạ Long và Rạch Gốc Cà Mau. Đây là một trong 2 khu vực nổi tiếng với nguồn tôm tươi ngon và chất lượng. Tôm khô được cửa hàng đóng gói một cách cẩn thận trong túi hút chân không hoặc đóng hộp đẹp và sang trọng theo yêu cầu. Điều này đảm bảo rằng tôm khô được bảo quản một cách tốt nhất, giữ nguyên độ tươi ngon và chất lượng của nó.

Tại Lam Sơn Food, mỗi sản phẩm tôm khô đều được chế biến từ tôm tươi, không chất bảo quản hay phẩm màu. Quy trình làm tôm khô hoàn toàn thủ công – từ việc lột tôm bằng tay đến việc phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Sự tỉ mỉ và chất lượng đảm bảo của tôm khô Lam Sơn Food tạo nên lựa chọn hoàn hảo cho bạn khi muốn tặng người thân và đối tác.

Để mua được tôm khô loại ngon bạn có thể tham khảo và đặt hàng tại đây: https://lamsonfood.com/danh-muc-san-pham/do-kho/tom-kho/

Thông tin liên hệ Lam Sơn Food

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn không thể copy nội dung này