Cá bò khô làm món gì ngon? Top 4 Món được ưa chuộng

Cá bò khô là sản phẩm chế biến từ loại cá bò, một nguyên liệu phổ biến ở miền Trung và nam Việt Nam. Trong thời gian gần đây, cá bò khô ngày càng trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích nhờ vào hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và sự tiện lợi trong việc chế biến. Món ăn này không chỉ phổ biến trong các bữa nhậu mà còn trở thành lựa chọn ưa thích cho mọi lứa tuổi, từ người lớn đến người cao tuổi và cả trẻ em.

Chắc chắn, mọi người đều đã có dịp thưởng thức món cá bò khô tuyệt vời này ít nhất một lần trong đời. Tuy nhiên, để tận hưởng hương vị tốt nhất, hãy cùng Lam Sơn Food vào bếp khám phá những món ngon với cá bò khô trong bài viết dưới đây. Theo dõi ngay!

Cá bò khô làm món gì ngon – Cá bò khô nướng cồn

Món ngon với cá bò khô

Nguyên liệu

Cách làm

  • Trước hết, bạn lấy một chiếc đĩa và đổ một lượng cồn vừa đủ vào lòng đĩa, sau đó châm lửa.
  • Đặt lớp cá bò khô lên giữa vỉ nướng và kẹp chặt sau đó đặt vỉ nướng lên trên đĩa.
  • Trong quá trình nướng, hãy nhớ thường xuyên lật cá để tránh tình trạng cháy. Khi cá chuyển sang màu vàng đều cả hai mặt và phát ra mùi thơm hấp dẫn, đó là dấu hiệu rõ ràng cho thấy cá đã chín.
  • Sau khi cá đã chín, sử dụng kéo để cắt thành sợi hoặc miếng vừa ăn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này bằng cách chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt Chinsu.

Với món ăn này, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị nguyên bản của cá, từ hương thơm đặc trưng đến vị ngọt tự nhiên. Nếu bạn đang tìm kiếm một món nhậu nhanh gọn và không tốn nhiều thời gian, hãy thử ngay cách làm này! Chúc bạn thành công.

>>Xem thêm:

Nộm xoài chua với cá bò khô – Cá bò khô làm món gì ngon

Nguyên liệu

  • 200 gram cá bò khô
  • 1 củ hành tây
  • 1/2 quả xoài
  • Gừng, tỏi, ớt
  • Cà rốt, xoài chua (nếu bạn muốn có hương vị chua)
  • Chanh, rau thơm
  • Nước mắm, đường

Cách làm

  • Chuẩn bị rau củ: Hành tây được thái mỏng, ngâm trong nước đá khoảng 30 phút để giảm độ hăng. Cà rốt và xoài chua được bào thành sợi, sau đó rửa sạch các loại rau củ khác, thái thành miếng vuông và để ráo.
  • Pha nước trộn gỏi: Gừng, tỏi và hành khô được băm nhỏ sau đó trộn chúng với nước mắm, đường và nước cốt chanh trong một bát nhỏ để tạo thành nước mắm chua ngọt.
  • Nướng cá bò khô ở nhiệt độ 90 độ, sau khi cá chín, sử dụng kéo cắt thành sợi mỏng phù hợp với khẩu phần ăn. Thêm các loại rau và nước trộn gỏi đã chuẩn bị vào một tô, đảo đều để gia vị thấm đều. Sau khi trộn xong, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào tủ lạnh trong khoảng 15-20 phút trước khi ăn.

Món nộm này siêu ngon khi cuốn bên trong bánh tráng và bún, kèm theo các loại rau sống. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng, đơn giản nhưng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Cá bò khô rim me chua ngọt – Cá bò khô làm món gì ngon

Nguyên liệu

  • 200 gram cá bò khô
  • Vừng, tỏi, ớt, nước cốt me
  • Cồn 90 độ và vỉ nướng
  • Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu

Cách làm

  • Đầu tiên để cá săn và ngọt bạn sử dụng vỉ nướng để xếp cá lên và nướng qua cồn 90 độ. Lưu ý liên tục lật cá khi nướng để tránh tình trạng cháy. Khi viền cạnh của cá hơi cháy, bạn có thể lấy ra.
  • Sau khi cá đã nướng chín, sử dụng kéo để cắt thành sợi hoặc miếng vuông tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị cá nhân.
  • Tiếp theo chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn 2 muỗng cốt me, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ½ muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê ớt và 1 muỗng cà phê tỏi, ½ muỗng cà phê tiêu. Sau đó đem hỗn hợp này đun sôi trong chảo.
  • Cho cá bò khô đã chuẩn bị trước đó vào đảo đều trong nước sốt cho đến khi nước cạn. Miếng cá sẽ thấm đẫm nước sốt, chuyển sang màu vàng nâu hấp dẫn.
  • Tắt bế, chuyển cá lên đĩa và rắc thêm vừng.

Cá bò rim me chua ngọt có thể lưu trữ trong tủ lạnh trong vòng nửa tháng bằng cách đơn giản đóng hộp và bảo quản ở ngăn mát. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn thú vị này!

Cá bò khô rim sa tế tê cay

Nguyên liệu

  • 200 gram cá bò khô miếng
  • Sa tế, tương cà, tương ớt, dầu hào, nước mắm, sốt mayonnaise
  • Đường, bột canh
  • Hạt vừng đã rang sẵn

Cách làm

  • Để cá có hương vị ngọt ngào, bạn sử dụng vỉ nướng, xếp cá lên vỉ và nướng với nhiệt độ 90 độ, đảm bảo lật cá liên tục để tránh cháy. Khi cá chín, cắt thành những sợi vừa ăn.
  • Tiếp theo, chuẩn bị hỗn hợp nước sốt để rim cá, với tỷ lệ là 3 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng sa tế (tuỳ vào độ cay mà bạn mong muốn) cùng với 1 muỗng mayonnaise.
  • Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đợi đến khi dầu sôi, thêm hành và tỏi băm nhuyễn vào chảo, đảo cho thơm. Sau đó, đưa cá đã chuẩn bị vào chảo, sau đó thêm nước sốt. Chờ cá đun sôi, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Tiếp theo, đun cá ở lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị thấm vào cá. Khi cá đã chín, hương vị sate và tương cà, tương ớt tạo nên màu vàng đỏ hấp dẫn.

Món cá bò khô rim sate tê cay là lựa chọn tuyệt vời cho món ăn vặt, đặc biệt khi thưởng thức trong khi xem phim. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

Với sự đa dạng trong cách chế biến và ăn kèm, cá bò khô sẽ làm phong phú thêm thực đơn của bạn tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đặc biệt và không thể nào quên.

Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món ngon này và chắc chắn bạn sẽ để lại trong tâm trí những ấn tượng khó phai về hương vị đặc trưng của cá bò khô.

Còn nếu muốn mua cá bò khô loại ngon, chất lượng thì các bạn có thể mua tại Lam Sơn Food cho đảm bảo.

Lam Sơn Food cam kết mang đến thị trường những mẻ cá bò khô thơm ngon và hấp dẫn nhất. Chất lượng của sản phẩm được chú trọng từ quá trình khai thác nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến quy trình bảo quản, đảm bảo xuất hiện trên thị trường những sản phẩm đặc sắc, uy tín và chất lượng cao.

Để đặt mua cá bò khô loại ngon bạn có thể đặt hàng tại đây https://lamsonfood.com/san-pham/ca-bo-kho-lam-son-food/

Thông tin liên hệ Lam Sơn Food

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn không thể copy nội dung này