Cách làm Sá Sùng Khô Rang chuẩn ngon tại nhà

Món sá sùng khô rang giòn có vị mằn mặn, ngon ngọt cùng với độ giòn sừn sựt sẽ khiến ai ăn cũng thích. Món sá sùng khô rang vàng ươm này rất thích hợp để ăn nhậu hoặc chiêu đãi đối tác, các sếp.

Để chế biến món này, sá sùng khô được rang trên chảo với lửa nhỏ đến khi chúng nở ra, trở nên giòn rụm và vàng đều. Quá trình rang cần được thực hiện cẩn thận để sá sùng không bị cháy hoặc khét, đồng thời giữ được độ giòn tự nhiên. Một số nơi còn thêm một chút dầu ăn và gia vị như muối, tiêu hoặc tỏi phi để tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy cùng Lam Sơn Food vào bếp tìm hiểu cách làm sá sùng khô rang chuẩn trong bài viết dưới đây!

Cách làm sá sùng khô rang

Nguyên liệu

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị Sá Sùng Khô

Trước hết, sá sùng khô cần được chuẩn bị cẩn thận bằng cách loại bỏ vòi để đảm bảo không còn sạn còn sót lại.

Sử dụng một chảo nóng, bạn nên rang sá sùng đều tay cho đến khi chúng đổi màu sang vàng óng ánh.

Kế đến, hãy lấy sá sùng ra khỏi chảo và nhẹ nhàng gõ để bỏ đi những hạt cát còn bám trên chúng. Điều này quan trọng bởi sá sùng không chứa các cơ quan nội tạng như tim, gan hay phổi mà thay vào đó, chúng chứa đầy cát trong cơ thể ống dài của mình.

Bước 2: Rang Sá Sùng

Tiếp tục quá trình rang sá sùng trên lửa nhỏ.

Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút dầu ăn để giúp sá sùng nở phồng và trở nên giòn rụm hơn. Tuy nhiên, hãy chú ý không nên thêm quá nhiều dầu, bởi điều này có thể khiến sá sùng bị bão hòa bởi dầu và mất đi vị ngon tự nhiên.

Đảo đều sá sùng trong chảo cho đến khi chúng có màu vàng rực rỡ, đảm bảo chúng đạt đến độ giòn và thơm ngon mong muốn.

Công dụng của sá sùng

Chứa đến 17 loại nguyên tố khoáng chất và khoảng 18 loại axit amin, sá sùng đồng thời là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà bạn nên tích hợp vào chế độ ăn hàng ngày

Sá sùng tươi thường sinh sống ở độ sâu khoảng 10 đến 30 cm dưới lòng khe cát và trong những hang đá. Với màu sắc chủ yếu là đỏ nâu, chúng khiến ta nhớ đến hình ảnh của loài giun đất với ruột đầy cát và sợi vân ngang nhỏ li ti. Thường xuất hiện ở những hang đá hay khe cát dưới đáy biển, sá sùng sống ở độ sâu từ 10 đến 30 cm.

Sá sùng đã lâu được xem như một đặc sản độc đáo chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng quý giá. Với các khoáng chất dinh dưỡng, axitamin, gluxin… sá sùng không chỉ là một món ăn ngon có hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà còn là một phương thuốc quý với những công dụng như giảm chứng tâm hàn, bồi bổ dương khí và thanh lọc cơ thể.

Chứa đến 17 loại nguyên tố khoáng chất và khoảng 18 loại axit amin, sá sùng đồng thời là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà bạn nên tích hợp vào chế độ ăn hàng ngày.

Trong quá khứ, với giá trị mà sá sùng mang lại, nó được lựa chọn để làm quà tặng cho vua chúa và cống tiến cho cung điện. Ngày nay, giá trị kinh tế cao đã đưa giá của sá sùng lên mức rất cao, khoảng 3-4 triệu đồng cho mỗi kg. Sự gia tăng trong việc khai thác sá sùng đã dẫn đến việc giảm nguồn cung, mặc dù chất lượng của chúng vẫn duy trì ở mức rất cao.

Địa chỉ mua sá sùng khô uy tín chất lượng

Lam Sơn Food là địa chỉ chuyên phân phối sá sùng khô uy tín và chất lượng đã có uy tín hơn 10 năm nay rồi. Sá sùng khô của cửa hàng có xuất xứ từ vùng biển Quan Lạn và được đảm bảo mỗi đợt sá sùng thu mua là chất lượng tốt nhất.

Lam Sơn Food không chỉ là nơi cung cấp sá sùng khô với chất lượng hàng đầu mà còn là địa chỉ đáng tin cậy với dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm

Nguyên liệu sá sùng tươi sẽ trải qua quy trình chế biến khép kín được thực hiện bởi đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và có kinh nghiệm. Việc lựa chọn cẩn thận từng con sá sùng và quy trình chế biến kỹ thuật cao giúp giữ nguyên hương vị tinh tế và chất dinh dưỡng quý giá của sá sùng. Sau đó sá sùng khô sẽ được đóng túi hút chân không giúp sản phẩm luôn giữ được chất lượng tốt nhất và an toàn vệ sinh.

Không chỉ có sá sùng khô, Lam Sơn Food còn cung cấp một loạt các loại hải sản khô khác như mực khô, tôm khô, cá bò khô, cá chỉ vàng,… tất cả đều đảm bảo chất lượng cao, phù hợp cho cả việc thưởng thức trực tiếp hoặc mua về làm quà.

Sá sùng từ Lam Sơn Food không chỉ là món quà cao cấp lý tưởng dành cho sếp, bạn bè và người thân mà còn là nguyên liệu đắc lực giúp nâng cao hương vị cho mỗi bữa ăn gia đình, mang đến những trải nghiệm ẩm thực đầy giá trị và ý nghĩa.

Để mua Sá sùng khô chất lượng bạn có thể đặt hàng tại đây: https://lamsonfood.com/san-pham/sa-sung-kho/

Thông tin liên hệ Lam Sơn Food

Tổng kết lại, sá sùng khô rang không chỉ là một món đặc sản hấp dẫn từ vùng biển mà còn là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị tinh tế và giá trị dinh dưỡng đặc biệt. Mỗi con sá sùng được tận tâm chế biến và rang khô, tạo ra một món ăn giòn ngon, hòa quyện với hương thơm đặc trưng của biển cả.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn không thể copy nội dung này