-14%

Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc

430,000₫ – 780,000₫

Thịt trâu gác bếp của chúng tôi là sản phẩm độc đáo được tự ngả trâu và làm chu đáo với số lượng hạn chế, đảm bảo chất lượng cao. Chúng tôi cam kết đáp ứng 3 điều sau:

Thịt Trâu Tươi,Sạch, không bị dịch bệnh, đảm bảo nguồn gốc
Quy trình tự làm: Chúng tôi tự hạ trâu, chế biến thịt và tẩm ướp trực tiếp
Chúng tôi cam kết không sử dụng bất kỳ hóa chất tẩm ướp hay bảo quản nào. Thịt trâu gác bếp của chúng tôi được tẩm ướp tự nhiên, giữ nguyên hương vị tự nhiên và dinh dưỡng tốt.

Mua ngay Gọi điện xác nhận và giao hàng tận nơi

Mã: TGB Danh mục: Đồ khô

Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng miền Tây Bắc Việt Nam. Sản phẩm được chế biến từ phần bắp của những con trâu khỏe mạnh, được chăn thả tự do ở tự nhiên. Qua bàn tay tài hoa của những người bản địa chế biến lâu năm, thịt trâu được gác bếp theo phương pháp truyền thống, tạo nên món thịt trâu gác bếp thơm ngon, đậm đà, khó quên.

Thông tin sản phẩm thịt trâu gác bếp Tây Bắc

Tên sản phẩm: Thịt trâu gác bếp Tây Bắc
Xuất xứ: Tây Bắc
Đóng gói: 0,5kg và 1kg
Thành phần: Thịt trâu, mắc khén, hạt dổi, ớt, muối,
Hạn sử dụng: 1 năm

Bảng giá thịt trâu gác bếp Tây Bắc của Lam Sơn Food

Túi thịt trâu gác bếp 0.5kg giá 430K tặng kèm 1 túi gia vị chẩm chéo.
Túi thịt trâu gác bếp 1Kg giá 780k tặng kèm 1 hộp gia vị chẩm chéo.
Khi mua 3Kg giá 720Kg/1Kg tặng kèm 1 hộp gia vị chẩm chéo và 2 cái lạp sườn gác bếp.

Thịt trâu gác bếp của Lam Sơn Food là một sản phẩm ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị của vùng đất miền núi phía Bắc Việt Nam. Sản phẩm này được chế biến từ thịt trâu chất lượng cao, được chọn lựa từ những con trâu khỏe mạnh, thịt chắc nịch, được nuôi thả tự nhiên trên núi.

Điểm đặc biệt của Thịt trâu gác bếp Lam Sơn Food chính là cách chế biến truyền thống. Thịt trâu sau khi được chế biến sơ bộ, được ướp gia vị đặc trưng và gác lên bếp hồng. Khói từ củi gỗ tự nhiên giúp thịt trâu thấm đều hương vị, tạo nên món thịt trâu gác bếp thơm ngon, đậm đà. Quá trình gác bếp không chỉ giúp thịt trâu mềm mại, dễ ăn mà còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng tối đa trong thịt.

Quy trình làm ra thịt trâu gác bếp của Lam Sơn Food

Quy trình làm ra thịt trâu gác bếp của Lam Sơn Food:

Bước 1: Chọn thịt trâu tươi

Lựa chọn những con trâu rừng béo khỏe nhất.
Chọn phần thịt thăn nạc hoặc bắp trâu, không chứa gân hoặc mỡ.
Thái thịt thành từng miếng có chiều dài khoảng 20 cm và bề dày khoảng 5 cm, sau đó thêm mềm.

Thịt để làm trâu gác bếp nhất quyết phải chọn từ thịt nạc vai hoặc bắp, sau đó lọc hết mỡ đi

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Lựa chọn tỉ mỉ các loại gia vị như gừng, ớt, sả, mắc khén và một số gia vị đặc biệt khác.
Nướng ớt khô, sau đó nghiền nhuyễn hoặc băm nhỏ cùng tỏi, sả, hạt mắc khén, muối, đường tạo thành hỗn hợp đặc.
Trộn hỗn hợp gia vị với thịt trâu, thêm một ít muối, đường, bột ngọt và ướp khoảng 3 tiếng để thịt trâu ngấm đều gia vị.

Tiếp đó thịt trâu sẽ được tẩm ướp với những gia vị như ớt, tỏi, mắc khén,

Bước 3: Gác bếp sấy khô từng miếng thịt trâu

Đặt dải lá chuối tươi lên trên để ủ độ nóng và cho ít ngải cứu vào giữa.
Sử dụng gỗ đốt lấy than hoa (gỗ to, chắc) để tạo khói đều.
Trâu được sấy khô bằng than hoa, không để lên ngọn lửa.
Liên tục kiểm tra độ nóng, lật miếng trâu nếu thấy khô mặt.
Thời gian sấy khô trung bình từ 9-12 tiếng.

Bước cuối: Cho thịt đã sấy khô vào chõ hấp cách thủy

Cho thịt vào chõ hấp để chín đều.

Thành phẩm miếng thịt trâu gác bếp thơm, ngon, thớ thịt đỏ, khô nhưng vẫn rất dễ xé ra từng miếng nhỏ

Chú ý: Quy trình này đảm bảo cho ra những miếng thịt trâu gác bếp vừa chuẩn vị Tây Bắc vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và đòi hỏi tuân thủ nghiêm ngặt từ việc chọn thịt, tẩm ướp gia vị cho đến khi sấy khô và chín.

Cách ăn thịt trâu gác bếp đúng chuẩn

Để thưởng thức hết hương vị đặc trưng của Thịt Trâu Gác Bếp, việc chế biến đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Nếu không chế biến đúng, hương vị của thịt trâu có thể bị giảm đi hoặc thậm chí mất hẳn. Dưới đây là bốn phương pháp chế biến Thịt Trâu Gác Bếp phổ biến:

Hấp cách thủy: Đặt thịt trâu vào nồi hấp, hấp cho đến khi thịt trở nên mềm mại.
Nướng trên than hoa: Đặt thịt trâu lên vỉ và nướng trên than hoa cho đến khi thịt nóng đều.
Vùi trong tro bếp củi: Đặt thịt trâu vào tro nóng của bếp củi, vùi kín và đợi cho đến khi thịt nóng đều.
Quay trong lò vi sóng: Nhúng thịt trâu qua nước, sau đó quay trong lò vi sóng trong vòng 2 phút.

Trong số các phương pháp trên, hấp cách thủy được coi là cách làm ngon nhất. Thịt trâu sau khi hấp sẽ trở nên mềm mại và tươi ngon, với vị ngọt tự nhiên và độ dai nhẹ nhàng. Thời gian hấp cách thủy khoảng 8 phút cho 500g thịt trâu. Sau khi hấp, để thịt nguội rồi dùng vật nặng như chày đập bẹt, xé sợi và thưởng thức.

Trước khi hấp, có thể nhúng thịt trâu qua nước sôi rồi để nguội trước khi cho vào nồi hấp. Khi hấp, nên trở thịt để hai mặt đều chín. Sau khi hấp, để thịt nguội rồi mới đập bẹt để không làm nát thớ thịt.

Lưu ý: Khi đập bẹt thịt trâu, nên dùng vật nặng như chày. Thịt trâu chất lượng tốt sẽ càng tơi khi đập mà không bị nát. Đập thịt như thả rơi, với lực mạnh, để thịt bèn bẹt mới thật ngon.

Cách bảo quản thịt trâu gác bếp

Để bảo quản thịt trâu gác bếp được lâu, bạn có thể áp dụng một số cách sau:

Khô hoàn toàn thịt trâu gác bếp: Để thịt trâu gác bếp lâu trữ, bạn cần đảm bảo thịt trâu đã được khô hoàn toàn. Thịt trâu phải được sấy khô đều trong quá trình gác bếp, không để dấu ẩm hay đọng nước, vì điều này có thể làm thịt mau hỏng khi bảo quản.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Bạn có thể bảo quản thịt trâu gác bếp bằng cách chia lượng thịt ra túi zip và đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. Việc này giúp thịt giữ được độ tươi mới và hạn chế việc bị nấm mốc, bụi bẩn. Thịt trâu gác bếp trong ngăn mát của tủ lạnh có thể sử dụng trong vài tuần mà không cần phải rã đông trước khi sử dụng.
Bảo quản kiểu truyền thống: Nếu bạn muốn bảo quản thịt trâu gác bếp theo cách truyền thống, bạn có thể treo số thịt trâu lên trên bếp củi để thịt ngấm dần và tự khô lại. Để khi cần dùng, bạn lấy một ít ra ngoài và vùi số thịt vừa lấy được vào trong tro bếp củi để thịt nóng lại. Tiếp theo, giũ bớt những phần tro, bụi dính trên miếng thịt bằng thớt gỗ hoặc chày, sau đó đập vừa phải cho miếng thịt trở nên tơi và mềm hơn. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức thịt trâu gác bếp ngon theo kiểu truyền thống.

Lưu ý: Dù bảo quản theo cách nào, thịt trâu gác bếp cũng nên được để trong điều kiện khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để tránh làm hỏng thịt. Nếu bị mốc hoặc có mùi lạ, thịt trâu đã hỏng và không nên sử dụng.

Quy trình đặt hàng và giao hàng thịt trâu gác bếp

Dưới đây là quy trình đặt hàng và giao hàng thịt trâu gác bếp trên Website Lam Sơn Food:

Bước 1: Đặt hàng

Khách hàng chọn số lượng thịt trâu gác bếp muốn mua và thêm vào giỏ hàng.
Tiếp theo, họ kiểm tra lại thông tin giỏ hàng để đảm bảo số lượng và sản phẩm đúng như mong muốn.
Khách hàng tiến hành điền thông tin giao hàng, thông tin thanh toán và các yêu cầu đặc biệt (nếu có).

Bước 2: Xác nhận đặt hàng và Thanh Toán

Sau khi kiểm tra và đảm bảo thông tin đúng đắn, khách hàng xác nhận đặt hàng bằng cách nhấn nút “Đặt hàng” hoặc tương tự trên trang website.
Khách hàng chọn phương thức thanh toán phù hợp với họ (ví dụ: Ship COD, thanh toán khi nhận hàng, chuyển khoản ngân hàng, v.v.).

Bước 6: Xác nhận đơn hàng

Sau khi thanh toán thành công, khách hàng nhận được xác nhận đơn hàng qua email hoặc tin nhắn trên trang web. Thông tin xác nhận sẽ bao gồm số đơn hàng, chi tiết sản phẩm, địa chỉ giao hàng và thông tin thanh toán.

Bước 7: Giao hàng

Đội ngũ của Lam Sơn Food sẽ tiến hành giao hàng tới địa chỉ đã được khách hàng cung cấp trong quy trình đặt hàng.
Thời gian giao hàng 2 ngày đối với nội thành Hà Nội và 2-3 ngày đối với các tỉnh còn lại

Bước 8: Nhận hàng và kiểm tra

Khách hàng nhận hàng và kiểm tra kỹ trạng thái của thịt trâu gác bếp để đảm bảo sản phẩm không bị hỏng trong quá trình vận chuyển.
Nếu có vấn đề gì về sản phẩm, khách hàng cần liên hệ ngay với đội ngũ hỗ trợ của Lam Sơn Food để được giải quyết.

Trọng lượng	N/A
Kích thước	N/A
Túi	0,5 Kg, 1Kg

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc” Hủy

Thịt trâu gác bếp – một món ăn độc đáo, thơm ngon và đầy hấp dẫn? Đây còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như thịt trâu hun khói, thịt trâu sấy khô,… Khi được làm nóng và chấm cùng nước chấm chẩm chéo, món thịt trâu gác bếp trở thành món mồi bất bại trong mọi buổi hàn thuyên cùng rượu. Tuy nhiên, ở thành phố ngày nay, có lẽ vẫn còn ít người biết đến món ngon này, và chưa biết thịt trâu gác bếp đặc sản tỉnh nào. Đừng lo lắng, bài viết sau đây của chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món ngon độc đáo này và chỉ dẫn bạn đến địa chỉ mua thịt trâu gác bếp tại Bà Rịa Vũng Tàu. Hãy cùng chúng tôi khám phá và tìm mua để thưởng thức món ngon này ngay nào!

Thịt trâu gác bếp là đặc sản ở đâu

Thịt trâu gác bếp là một món ăn đặc sản của người dân tộc thiểu số ở miền núi phía Bắc Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ thịt trâu, một loại thịt đỏ giàu protein, ít chất béo và có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thịt trâu sau khi được chế biến sẽ có màu đen huyền, hương vị đặc trưng khó quên.

Đặc biệt, thịt trâu gác bếp không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một biểu tượng văn hóa, mang đậm dấu ấn của cuộc sống thôn quê, gắn liền với những câu chuyện, tập tục và phong tục của người dân tộc.

Việc chọn địa điểm mua thịt trâu gác bếp không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn liên quan đến sức khỏe của người tiêu dùng. Thịt trâu gác bếp chất lượng phải được chế biến từ thịt trâu tươi, không sử dụng hóa chất bảo quản và phải tuân thủ quy trình chế biến truyền thống. Do đó, việc chọn mua tại những địa điểm uy tín, đảm bảo chất lượng là vô cùng quan trọng.

Giá thịt trâu gác bếp ở Bà Rịa Vũng Tàu

Thịt trâu gác bếp là một món ăn truyền thống đặc sắc của người dân Tây Bắc, được chế biến từ thịt trâu tươi ngon, qua quá trình ướp gia vị và gác bếp lửa hồng trong thời gian dài. Sản phẩm cuối cùng không chỉ giữ được hương vị đặc trưng mà còn giữ được giá trị dinh dưỡng của thịt trâu. Tuy nhiên, để chế biến được một kilogram thịt trâu gác bếp chất lượng, chúng ta cần phải sử dụng từ 3 đến 4 kilogram thịt trâu tươi. Điều này giải thích cho mức giá của thịt trâu gác bếp trên thị trường.

Hiện nay, giá thịt trâu gác bếp ở Bà Rịa Vũng Tàu đang dao động từ 800.000 đến 1.000.000 đồng mỗi kilogram. Đây là mức giá phù hợp với chất lượng sản phẩm, bởi để chế biến ra một kilogram thịt trâu gác bếp chuẩn vị Tây Bắc, người sản xuất cần phải sử dụng ít nhất 3 kilogram thịt trâu tươi. Nếu giá của thịt trâu gác bếp thấp hơn mức này, khách hàng cần phải cân nhắc về chất lượng sản phẩm.

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại thịt trâu gác bếp với xuất xứ và giá cả khác nhau. Tuy nhiên, dù sản phẩm đến từ khu vực nào, quy trình chế biến đều phải tuân theo nguyên tắc: 3kg thịt trâu tươi mới có thể chế biến thành 1kg thịt trâu gác bếp chuẩn vị. Do đó, mức giá tối thiểu của 1kg thịt trâu gác bếp phải từ 800.000đ – 1.000.000đ/kg và không thể thấp hơn.

Địa điểm mua thịt Trâu Gác Bếp tại Bà Rịa Vũng Tàu uy tín nhất

Khi nói đến địa điểm mua thịt trâu gác bếp tại Bà Rịa Vũng Tàu, không thể không nhắc đến Lam Sơn Food – cửa hàng hàng đầu chuyên cung cấp những loại đặc sản Tây Bắc như Thịt trâu gác bếp, lạp xưởng, lợn gác bếp và nhiều sản phẩm khác.

Lam Sơn Food – Địa chỉ uy tín mua Thịt Trâu Gác Bếp uy tín nhất

Lam Sơn Food không chỉ là một cửa hàng bán thịt trâu gác bếp, mà còn là nơi giữ gìn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của người Việt. Thịt trâu gác bếp của Lam Sơn Food được chế biến đặc biệt với công thức gia vị độc nhất từ vùng Tây Bắc. Qua quá trình gác nghi ngút khói bếp đặc trưng, thịt trâu mang lại hương vị cay tê tái cùng một chút hương ngọt độc đáo.

Lam Sơn Food đặt sự chú trọng vào việc lựa chọn thịt trâu tươi ngon để đảm bảo chất lượng món trâu gác bếp. Chỉ những phần thịt thăn nạc hoặc bắp trâu được chọn lựa, loại trừ gân và mỡ, để tạo ra những miếng thịt tươi mềm và đậm đà.

Hương vị độc đáo từ Lam Sơn Food

Trâu gác bếp tại Lam Sơn Food ghi điểm bởi hương vị đậm đà, ngọt ngào và độc đáo của thịt trâu khô phối hợp với hàng chục loại gia vị độc quyền từ vùng núi cao. Đặc biệt, khi mua thịt trâu gác bếp tại đây, bạn còn được tặng kèm một hũ gia vị “Chẳm chéo” độc đáo để chấm kèm. Kết hợp với muối gia vị “Chẩm chéo”, thịt trâu khô tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, với cảm giác tê tê trên đầu lưỡi và cảm giác thúc đẩy vị giác muốn thưởng thức thêm.

Lam Sơn Food cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và độc đáo nhất từ miền Tây Bắc. Hãy đến và khám phá thế giới đa dạng của đặc sản miền Bắc tại Lam Sơn Food, nơi thỏa mãn những người thưởng thức ẩm thực tinh túy và đam mê trải nghiệm hương vị độc đáo.

Thông tin liên hệ Lam Sơn Food

Địa chỉ Chi nhánh Hà Nội: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội.
Hotline 0862.23.8383
Website: https://LamSonFood.com

Hướng dẫn cách chọn Thịt Trâu Gác Bếp chất lượng

Khi chọn mua thịt trâu gác bếp, bạn cần chú ý đến một số điểm sau để đảm bảo chất lượng sản phẩm:

Xuất xứ: Thịt trâu gác bếp chất lượng thường xuất xứ từ vùng Tây Bắc của Việt Nam, nơi có truyền thống nuôi trâu và chế biến thịt trâu gác bếp từ lâu đời. Hãy chọn những sản phẩm có ghi rõ xuất xứ để đảm bảo chất lượng. Nếu không rõ xuất xứ, hãy hỏi người bán để biết thêm thông tin.
Màu sắc và mùi: Thịt trâu gác bếp chất lượng thường có màu đen huyền, không quá khô và không có mùi hôi. Mùi của thịt trâu gác bếp chất lượng thường thơm, đặc trưng, không gây khó chịu. Nếu thấy thịt có màu sắc hoặc mùi lạ, hãy cẩn thận vì có thể sản phẩm không đảm bảo chất lượng.
Giá cả: Giá của thịt trâu gác bếp chất lượng thường không quá rẻ so với thị trường. Điều này là do quá trình chế biến thịt trâu gác bếp đòi hỏi nhiều công đoạn và thời gian, đồng thời thịt trâu cũng có giá thành cao hơn so với các loại thịt khác. Nếu bạn thấy giá quá rẻ, hãy cẩn thận vì có thể sản phẩm không đảm bảo chất lượng.
Đóng gói và bảo quản: Thịt trâu gác bếp chất lượng thường được đóng gói cẩn thận, hút chân không để giữ được độ tươi ngon và hạn chế vi khuẩn. Ngoài ra, thịt trâu gác bếp cần được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, thường là trong ngăn đông của tủ lạnh.
Thương hiệu và đánh giá của khách hàng: Việc chọn mua thịt trâu gác bếp từ những thương hiệu uy tín, có nhiều đánh giá tốt từ khách hàng cũng là một cách để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Hãy tìm hiểu kỹ thông tin và đọc các đánh giá trên internet trước khi quyết định mua hàng.

Thịt trâu gác bếp là một món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là vùng Tây Bắc. Việc chọn mua thịt trâu gác bếp chất lượng không chỉ giúp bạn thưởng thức hương vị đặc trưng của món ăn này mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Hy vọng với những thông tin và lời khuyên trên, bạn sẽ tìm được địa điểm mua thịt trâu gác bếp uy tín tại Bà Rịa Vũng Tàu.