Cửa Hàng Mua Thịt Trâu Gác Bếp Tại Bắc Ninh Uy Tín Nhất
Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc
430,000₫ – 780,000₫
Thịt trâu gác bếp của chúng tôi là sản phẩm độc đáo được tự ngả trâu và làm chu đáo với số lượng hạn chế, đảm bảo chất lượng cao. Chúng tôi cam kết đáp ứng 3 điều sau:
- Thịt Trâu Tươi,Sạch, không bị dịch bệnh, đảm bảo nguồn gốc
- Quy trình tự làm: Chúng tôi tự hạ trâu, chế biến thịt và tẩm ướp trực tiếp
- Chúng tôi cam kết không sử dụng bất kỳ hóa chất tẩm ướp hay bảo quản nào. Thịt trâu gác bếp của chúng tôi được tẩm ướp tự nhiên, giữ nguyên hương vị tự nhiên và dinh dưỡng tốt.
Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng miền Tây Bắc Việt Nam. Sản phẩm được chế biến từ phần bắp của những con trâu khỏe mạnh, được chăn thả tự do ở tự nhiên. Qua bàn tay tài hoa của những người bản địa chế biến lâu năm, thịt trâu được gác bếp theo phương pháp truyền thống, tạo nên món thịt trâu gác bếp thơm ngon, đậm đà, khó quên.
Thông tin sản phẩm thịt trâu gác bếp Tây Bắc
- Tên sản phẩm: Thịt trâu gác bếp Tây Bắc
- Xuất xứ: Tây Bắc
- Đóng gói: 0,5kg và 1kg
- Thành phần: Thịt trâu, mắc khén, hạt dổi, ớt, muối,
- Hạn sử dụng: 1 năm
Bảng giá thịt trâu gác bếp Tây Bắc của Lam Sơn Food
- Túi thịt trâu gác bếp 0.5kg giá 430K tặng kèm 1 túi gia vị chẩm chéo.
- Túi thịt trâu gác bếp 1Kg giá 780k tặng kèm 1 hộp gia vị chẩm chéo.
- Khi mua 3Kg giá 720Kg/1Kg tặng kèm 1 hộp gia vị chẩm chéo và 2 cái lạp sườn gác bếp.
Thịt trâu gác bếp của Lam Sơn Food là một sản phẩm ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị của vùng đất miền núi phía Bắc Việt Nam. Sản phẩm này được chế biến từ thịt trâu chất lượng cao, được chọn lựa từ những con trâu khỏe mạnh, thịt chắc nịch, được nuôi thả tự nhiên trên núi.
Điểm đặc biệt của Thịt trâu gác bếp Lam Sơn Food chính là cách chế biến truyền thống. Thịt trâu sau khi được chế biến sơ bộ, được ướp gia vị đặc trưng và gác lên bếp hồng. Khói từ củi gỗ tự nhiên giúp thịt trâu thấm đều hương vị, tạo nên món thịt trâu gác bếp thơm ngon, đậm đà. Quá trình gác bếp không chỉ giúp thịt trâu mềm mại, dễ ăn mà còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng tối đa trong thịt.
Quy trình làm ra thịt trâu gác bếp của Lam Sơn Food
Quy trình làm ra thịt trâu gác bếp của Lam Sơn Food:
Bước 1: Chọn thịt trâu tươi
- Lựa chọn những con trâu rừng béo khỏe nhất.
- Chọn phần thịt thăn nạc hoặc bắp trâu, không chứa gân hoặc mỡ.
- Thái thịt thành từng miếng có chiều dài khoảng 20 cm và bề dày khoảng 5 cm, sau đó thêm mềm.
Bước 2: Tẩm ướp gia vị
- Lựa chọn tỉ mỉ các loại gia vị như gừng, ớt, sả, mắc khén và một số gia vị đặc biệt khác.
- Nướng ớt khô, sau đó nghiền nhuyễn hoặc băm nhỏ cùng tỏi, sả, hạt mắc khén, muối, đường tạo thành hỗn hợp đặc.
- Trộn hỗn hợp gia vị với thịt trâu, thêm một ít muối, đường, bột ngọt và ướp khoảng 3 tiếng để thịt trâu ngấm đều gia vị.
Bước 3: Gác bếp sấy khô từng miếng thịt trâu
- Đặt dải lá chuối tươi lên trên để ủ độ nóng và cho ít ngải cứu vào giữa.
- Sử dụng gỗ đốt lấy than hoa (gỗ to, chắc) để tạo khói đều.
- Trâu được sấy khô bằng than hoa, không để lên ngọn lửa.
- Liên tục kiểm tra độ nóng, lật miếng trâu nếu thấy khô mặt.
- Thời gian sấy khô trung bình từ 9-12 tiếng.
Bước cuối: Cho thịt đã sấy khô vào chõ hấp cách thủy
- Cho thịt vào chõ hấp để chín đều.
Chú ý: Quy trình này đảm bảo cho ra những miếng thịt trâu gác bếp vừa chuẩn vị Tây Bắc vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và đòi hỏi tuân thủ nghiêm ngặt từ việc chọn thịt, tẩm ướp gia vị cho đến khi sấy khô và chín.
Cách ăn thịt trâu gác bếp đúng chuẩn
Để thưởng thức hết hương vị đặc trưng của Thịt Trâu Gác Bếp, việc chế biến đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Nếu không chế biến đúng, hương vị của thịt trâu có thể bị giảm đi hoặc thậm chí mất hẳn. Dưới đây là bốn phương pháp chế biến Thịt Trâu Gác Bếp phổ biến:
- Hấp cách thủy: Đặt thịt trâu vào nồi hấp, hấp cho đến khi thịt trở nên mềm mại.
- Nướng trên than hoa: Đặt thịt trâu lên vỉ và nướng trên than hoa cho đến khi thịt nóng đều.
- Vùi trong tro bếp củi: Đặt thịt trâu vào tro nóng của bếp củi, vùi kín và đợi cho đến khi thịt nóng đều.
- Quay trong lò vi sóng: Nhúng thịt trâu qua nước, sau đó quay trong lò vi sóng trong vòng 2 phút.
Trong số các phương pháp trên, hấp cách thủy được coi là cách làm ngon nhất. Thịt trâu sau khi hấp sẽ trở nên mềm mại và tươi ngon, với vị ngọt tự nhiên và độ dai nhẹ nhàng. Thời gian hấp cách thủy khoảng 8 phút cho 500g thịt trâu. Sau khi hấp, để thịt nguội rồi dùng vật nặng như chày đập bẹt, xé sợi và thưởng thức.
Trước khi hấp, có thể nhúng thịt trâu qua nước sôi rồi để nguội trước khi cho vào nồi hấp. Khi hấp, nên trở thịt để hai mặt đều chín. Sau khi hấp, để thịt nguội rồi mới đập bẹt để không làm nát thớ thịt.
Lưu ý: Khi đập bẹt thịt trâu, nên dùng vật nặng như chày. Thịt trâu chất lượng tốt sẽ càng tơi khi đập mà không bị nát. Đập thịt như thả rơi, với lực mạnh, để thịt bèn bẹt mới thật ngon.
Cách bảo quản thịt trâu gác bếp
Để bảo quản thịt trâu gác bếp được lâu, bạn có thể áp dụng một số cách sau:
- Khô hoàn toàn thịt trâu gác bếp: Để thịt trâu gác bếp lâu trữ, bạn cần đảm bảo thịt trâu đã được khô hoàn toàn. Thịt trâu phải được sấy khô đều trong quá trình gác bếp, không để dấu ẩm hay đọng nước, vì điều này có thể làm thịt mau hỏng khi bảo quản.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Bạn có thể bảo quản thịt trâu gác bếp bằng cách chia lượng thịt ra túi zip và đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. Việc này giúp thịt giữ được độ tươi mới và hạn chế việc bị nấm mốc, bụi bẩn. Thịt trâu gác bếp trong ngăn mát của tủ lạnh có thể sử dụng trong vài tuần mà không cần phải rã đông trước khi sử dụng.
- Bảo quản kiểu truyền thống: Nếu bạn muốn bảo quản thịt trâu gác bếp theo cách truyền thống, bạn có thể treo số thịt trâu lên trên bếp củi để thịt ngấm dần và tự khô lại. Để khi cần dùng, bạn lấy một ít ra ngoài và vùi số thịt vừa lấy được vào trong tro bếp củi để thịt nóng lại. Tiếp theo, giũ bớt những phần tro, bụi dính trên miếng thịt bằng thớt gỗ hoặc chày, sau đó đập vừa phải cho miếng thịt trở nên tơi và mềm hơn. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức thịt trâu gác bếp ngon theo kiểu truyền thống.
Lưu ý: Dù bảo quản theo cách nào, thịt trâu gác bếp cũng nên được để trong điều kiện khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để tránh làm hỏng thịt. Nếu bị mốc hoặc có mùi lạ, thịt trâu đã hỏng và không nên sử dụng.
Quy trình đặt hàng và giao hàng thịt trâu gác bếp
Dưới đây là quy trình đặt hàng và giao hàng thịt trâu gác bếp trên Website Lam Sơn Food:
Bước 1: Đặt hàng
- Khách hàng chọn số lượng thịt trâu gác bếp muốn mua và thêm vào giỏ hàng.
- Tiếp theo, họ kiểm tra lại thông tin giỏ hàng để đảm bảo số lượng và sản phẩm đúng như mong muốn.
- Khách hàng tiến hành điền thông tin giao hàng, thông tin thanh toán và các yêu cầu đặc biệt (nếu có).
Bước 2: Xác nhận đặt hàng và Thanh Toán
- Sau khi kiểm tra và đảm bảo thông tin đúng đắn, khách hàng xác nhận đặt hàng bằng cách nhấn nút “Đặt hàng” hoặc tương tự trên trang website.
- Khách hàng chọn phương thức thanh toán phù hợp với họ (ví dụ: Ship COD, thanh toán khi nhận hàng, chuyển khoản ngân hàng, v.v.).
Bước 6: Xác nhận đơn hàng
- Sau khi thanh toán thành công, khách hàng nhận được xác nhận đơn hàng qua email hoặc tin nhắn trên trang web. Thông tin xác nhận sẽ bao gồm số đơn hàng, chi tiết sản phẩm, địa chỉ giao hàng và thông tin thanh toán.
Bước 7: Giao hàng
- Đội ngũ của Lam Sơn Food sẽ tiến hành giao hàng tới địa chỉ đã được khách hàng cung cấp trong quy trình đặt hàng.
- Thời gian giao hàng 2 ngày đối với nội thành Hà Nội và 2-3 ngày đối với các tỉnh còn lại
Bước 8: Nhận hàng và kiểm tra
- Khách hàng nhận hàng và kiểm tra kỹ trạng thái của thịt trâu gác bếp để đảm bảo sản phẩm không bị hỏng trong quá trình vận chuyển.
- Nếu có vấn đề gì về sản phẩm, khách hàng cần liên hệ ngay với đội ngũ hỗ trợ của Lam Sơn Food để được giải quyết.
| Trọng lượng | N/A |
|---|---|
| Kích thước | N/A |
| Túi | 0,5 Kg, 1Kg |
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc”
Sản phẩm tương tự
Đồ khô
Đồ khô
Đồ khô
Thịt trâu gác bếp là một món ăn đặc trưng của người dân tộc thiểu số ở miền núi phía Bắc Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ thịt trâu, một loại thịt đỏ giàu protein, ít chất béo và có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thịt trâu sau khi được chế biến sẽ có màu đen huyền, hương vị đặc trưng khó quên.
Thịt trâu gác bếp – Biểu tượng văn hóa ẩm thực
Thịt trâu gác bếp không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn là một biểu tượng văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam, đặc biệt là vùng Tây Bắc. Món ăn này không chỉ phản ánh sự sáng tạo và khéo léo trong chế biến ẩm thực của người dân nơi đây, mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa, lịch sử và phong tục tập quán của cộng đồng dân tộc.
Thịt trâu gác bếp được chế biến từ thịt trâu tươi ngon, thông qua quá trình ướp gia vị đặc biệt và gác bếp lửa hồng trong thời gian dài. Quá trình này không chỉ giúp thịt trâu trở nên mềm mại, thơm ngon và đậm đà hơn, mà còn tạo ra một hương vị độc đáo khó quên.
Trong văn hóa ẩm thực của người dân Tây Bắc, thịt trâu gác bếp không chỉ dùng để ăn hàng ngày mà còn được dùng trong các dịp lễ hội, tế lễ. Món ăn này được coi là một món quà quý, thể hiện sự tôn trọng và kính yêu đối với người nhận.
Với những đặc điểm nổi bật này, thịt trâu gác bếp không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Món ăn này không chỉ giúp người ta thưởng thức hương vị độc đáo của ẩm thực Tây Bắc, mà còn giúp họ hiểu rõ hơn về văn hóa, lịch sử và con người nơi đây.
Giá thịt trâu gác bếp tại Bắc Ninh
Hiện nay, giá thịt trâu gác bếp tại Bắc Ninh đang dao động từ 800.000 đến 1.000.000 đồng mỗi kilogram. Đây là mức giá phù hợp với chất lượng sản phẩm, bởi để chế biến ra một kilogram thịt trâu gác bếp chuẩn vị Tây Bắc, người sản xuất cần phải sử dụng ít nhất 3 kilogram thịt trâu tươi.
Tuy nhiên, giá cả không phải lúc nào cũng phản ánh chính xác chất lượng sản phẩm. Một số cửa hàng có thể bán thịt trâu gác bếp với giá rẻ hơn nhưng chất lượng không đảm bảo, trong khi một số cửa hàng khác có thể bán với giá cao hơn nhưng chất lượng sản phẩm và dịch vụ khách hàng lại tốt hơn.
Do đó, khi mua thịt trâu gác bếp, người tiêu dùng không chỉ nên xem xét giá cả mà còn cần xem xét các yếu tố khác như chất lượng sản phẩm, uy tín của cửa hàng và đánh giá từ khách hàng khác. Điều này sẽ giúp bạn đảm bảo rằng bạn đang mua thịt trâu gác bếp chất lượng với giá cả hợp lý.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm mua thịt trâu gác bếp uy tín tại Bắc Ninh, Lam Sơn Food là một lựa chọn tốt. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, Lam Sơn Food cam kết cung cấp cho khách hàng sản phẩm chất lượng với giá cả cạnh tranh.
Địa điểm mua thịt trâu gác bếp tại Bắc Ninh uy tín nhất
Khi nói đến địa điểm mua thịt trâu gác bếp tại Bắc Ninh, không thể không nhắc đến Lam Sơn Food – cửa hàng hàng đầu chuyên cung cấp những loại đặc sản Tây Bắc như Thịt trâu gác bếp, lạp xưởng, lợn gác bếp và nhiều sản phẩm khác.
Lam Sơn Food không chỉ là một cửa hàng bán thịt trâu gác bếp, mà còn là nơi giữ gìn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của người Việt. Thịt trâu gác bếp của Lam Sơn Food được chế biến đặc biệt với công thức gia vị độc nhất từ vùng Tây Bắc. Qua quá trình gác nghi ngút khói bếp đặc trưng, thịt trâu mang lại hương vị cay tê tái cùng một chút hương ngọt độc đáo.
Trâu gác bếp tại Lam Sơn Food ghi điểm bởi hương vị đậm đà, ngọt ngào và độc đáo của thịt trâu khô phối hợp với hàng chục loại gia vị độc quyền từ vùng núi cao. Đặc biệt, khi mua thịt trâu gác bếp tại đây, bạn còn được tặng kèm một hũ gia vị “Chẳm chéo” độc đáo để chấm kèm. Kết hợp với muối gia vị “Chẩm chéo”, thịt trâu khô tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, với cảm giác tê tê trên đầu lưỡi và cảm giác thúc đẩy vị giác muốn thưởng thức thêm.
Thông tin liên hệ Lam Sơn Food
- Địa chỉ Chi nhánh Hà Nội: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội.
- Hotline 0862.23.8383
- Website: https://LamSonFood.com
Cách bảo quản thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp là một loại thực phẩm khô nên việc bảo quản đúng cách sẽ giúp nó giữ được hương vị và chất lượng lâu dài. Dưới đây là một số lời khuyên về cách bảo quản thịt trâu gác bếp:
- Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp: Thịt trâu gác bếp nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn muốn bảo quản thịt trâu gác bếp trong thời gian dài, bạn có thể để nó trong ngăn đông của tủ lạnh.
- Đóng gói cẩn thận: Thịt trâu gác bếp nên được đóng gói trong túi hút chân không hoặc túi zip có khả năng ngăn không khí. Điều này giúp ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc phát triển, đồng thời giữ cho thịt trâu gác bếp không bị mất hương vị.
- Tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và không khí: Ánh sáng mặt trời có thể làm mất đi hương vị đặc trưng của thịt trâu gác bếp và làm cho nó trở nên khô và cứng. Hãy bảo quản thịt trâu gác bếp ở nơi tối và khô ráo.
- Kiểm tra thường xuyên: Hãy kiểm tra thịt trâu gác bếp thường xuyên để đảm bảo rằng nó không bị mốc hoặc hỏng. Nếu bạn phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào của vi khuẩn hoặc nấm mốc, hãy vứt bỏ phần thịt đó ngay lập tức.
- Sử dụng sớm sau khi mở bao bì: Một khi đã mở bao bì, bạn nên sử dụng thịt trâu gác bếp trong vòng một tuần. Nếu không sử dụng hết, bạn có thể đóng gói lại và bảo quản trong tủ lạnh, nhưng hãy cố gắng sử dụng nó càng sớm càng tốt để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Nhớ rằng, việc bảo quản thịt trâu gác bếp đúng cách sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn này trong thời gian dài hơn.
Những lưu ý khi mua thịt trâu gác bếp tại Bắc Ninh
Khi chọn mua thịt trâu gác bếp, bạn cần chú ý đến một số điểm sau để đảm bảo chất lượng sản phẩm:
- Xuất xứ: Thịt trâu gác bếp chất lượng thường xuất xứ từ vùng Tây Bắc của Việt Nam, nơi có truyền thống nuôi trâu và chế biến thịt trâu gác bếp từ lâu đời. Hãy chọn những sản phẩm có ghi rõ xuất xứ để đảm bảo chất lượng. Nếu không rõ xuất xứ, hãy hỏi người bán để biết thêm thông tin.
- Màu sắc và mùi: Thịt trâu gác bếp chất lượng thường có màu đen huyền, không quá khô và không có mùi hôi. Mùi của thịt trâu gác bếp chất lượng thường thơm, đặc trưng, không gây khó chịu. Nếu thấy thịt có màu sắc hoặc mùi lạ, hãy cẩn thận vì có thể sản phẩm không đảm bảo chất lượng.
- Giá cả: Giá của thịt trâu gác bếp chất lượng thường không quá rẻ so với thị trường. Điều này là do quá trình chế biến thịt trâu gác bếp đòi hỏi nhiều công đoạn và thời gian, đồng thời thịt trâu cũng có giá thành cao hơn so với các loại thịt khác. Nếu bạn thấy giá quá rẻ, hãy cẩn thận vì có thể sản phẩm không đảm bảo chất lượng.
- Đóng gói và bảo quản: Thịt trâu gác bếp chất lượng thường được đóng gói cẩn thận, hút chân không để giữ được độ tươi ngon và hạn chế vi khuẩn. Ngoài ra, thịt trâu gác bếp cần được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp, thường là trong ngăn đông của tủ lạnh.
- Thương hiệu và đánh giá của khách hàng: Việc chọn mua thịt trâu gác bếp từ những thương hiệu uy tín, có nhiều đánh giá tốt từ khách hàng cũng là một cách để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Hãy tìm hiểu kỹ thông tin và đọc các đánh giá trên internet trước khi quyết định mua hàng.
Thịt trâu gác bếp là một món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là vùng Tây Bắc. Việc chọn mua thịt trâu gác bếp chất lượng không chỉ giúp bạn thưởng thức hương vị đặc trưng của món ăn này mà còn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Hy vọng với những thông tin và lời khuyên trên, bạn sẽ tìm được địa điểm mua thịt trâu gác bếp uy tín tại Bắc Ninh.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.