Trà sữa socola là thức uống khoái khẩu của nhiều tín đồ trà sữa. Hôm nay, Lam Sơn Food sẽ chia sẻ với bạn cách làm trà sữa socola thơm ngon, lôi cuốn, đậm vị và rất dễ thực hiện tại nhà. Hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay bây giờ!
Nguyên liệu (cho 2 người)
- 4 gram trà bá tước (tương đương 1 muỗng canh)
- 9 gram bột cacao
- 80 gram socola chip đen
- 80 gram trân châu
- 400 ml sữa tươi không đường
- 50 gram đường
- Một ít đá viên
Thông tin về trà bá tước
Trà bá tước, còn được gọi là Earl Grey là một loại trà độc đáo kết hợp hương vị của trà đen với tinh dầu Bergamot từ vỏ cam. Một quan điểm khác đề cập rằng trà bá tước kết hợp hương vị cam đắng từ vùng Địa Trung Hải và vị chanh từ Đông Nam Á. Dù vậy, điều đặc biệt về loại trà này là hương vị đặc trưng và thú vị của nó với vị chát riêng biệt.
Trà bá tước là một loại trà ngon và phổ biến, bạn có thể dễ dàng mua nó tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán nguyên liệu pha chế uy tín trên khắp cả nước. Giá cả thường dao động, một hộp trà bá tước 500 gram có giá từ 93.000 đến 97.000 VNĐ.
Khi mua trà bá tước, hãy chú ý kiểm tra hạn sử dụng và ưu tiên chọn các sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, có bao bì in đầy đủ thông tin để đảm bảo chất lượng và sự tin cậy từ người tiêu dùng.
Cách làm trà sữa socola trân châu
Nấu và lọc trà
Hãy đổ 4 gram (tương đương 1 muỗng canh) trà bá tước và 60 ml nước vào một nồi nhỏ. Sau đó, đặt nồi lên bếp với lửa vừa và đun trong khoảng 3 phút, cho đến khi trà đã ra hết nước cốt. Tắt bếp và sử dụng một rây lọc để loại bỏ bã trà.
Với nước cốt trà sau khi lọc, hãy thêm 30 gram đường vào và dùng muỗng khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Đun chảy hỗn hợp cacao socola
Đầu tiên, cho 40ml nước, 20 gram đường và 9 gram bột cacao vào nồi. Sử dụng một phới dẹt để khuấy đều cho tất cả thành một hỗn hợp đồng nhất.
Tiếp theo, đặt nồi lên bếp đun ở lửa nhỏ trong khoảng 2 phút, cho đến khi hỗn hợp bột cacao sắp sôi. Sau đó thêm vào 80 gram socola chip đen.
Khuấy đều và đun ở lửa nhỏ thêm 4 phút cho đến khi các viên socola chip tan hết và hòa quyện hoàn toàn vào hỗn hợp cacao tạo ra một hỗn hợp sánh đặc. Sau đó, tắt bếp.
Pha trà sữa socola
Để thưởng thức món trà sữa này, bạn thêm 40 gram trân châu đã luộc chín vào đáy ly, sau đó thêm đá viên. Rót 200 ml sữa tươi không đường vào ly để ngập phần đá.
Tiếp theo, đổ 30 ml nước trà bá tước và 20 ml hỗn hợp cacao socola đun chảy vào.
Sử dụng muỗng để khuấy đều mọi thành phần trong ly và bây giờ bạn đã sẵn sàng để thưởng thức món trà sữa thơm ngon này!
Thành phẩm
Sau khi hoàn thành, trà sữa socola trân châu sẽ mang hương thơm đặc trưng và cuốn hút của trà bá tước kết hợp với sự kết đôi tuyệt vời giữa vị đắng ngọt của socola và sự béo ngọt của sữa tươi. Đặc biệt khi thưởng thức bạn sẽ yêu thích vị ngon đặc biệt của trân châu với sự dai dai độc đáo, xen kẽ với vị mát lạnh và ngọt béo của trà sữa.
Món thức uống này thật hoàn hảo để xua tan cái nóng trong những ngày nắng. Hãy thử và trải nghiệm ngay!
Như vậy, cách làm trà sữa socola đã được Lam Sơn Food tiết lộ và chia sẻ. Hy vọng rằng bạn đã tìm thấy hướng dẫn hữu ích và thú vị để tận hưởng một ly trà sữa thơm ngon và đậm đà hương vị socola tại nhà. Không chỉ tiết kiệm thời gian và tiền bạc so với việc mua trà sữa ngoài hàng, việc tự tay làm còn mang lại niềm vui và tự hào khi bạn có thể tự tạo ra những thức uống độc đáo.
Hãy thử nghiệm và tùy chỉnh cách làm theo sở thích của riêng bạn và đừng ngần ngại chia sẻ với bạn bè và gia đình. Chúc bạn có những phút giây thú vị và thư giãn cùng trà sữa socola tự làm!
