---

Chè Thái Nguyên có rất nhiều loại, khiến việc thưởng thức chúng trở nên thú vị và đầy thách thức. Với mỗi loại chè mang hương vị riêng biệt thì việc cảm nhận và trải nghiệm cũng không giống nhau do vị giác từng người.

Nếu bạn đang phân vân không biết chọn loại chè Thái Nguyên nào phù hợp với sở thích của mình, hãy cùng khám phá các loại chè Thái Nguyên ngon sau đây để có thêm lựa chọn:

Chè Thái Nguyên là chè gì

Chè Thái Nguyên (trà Thái Nguyên) là sản phẩm được làm từ lá và búp của cây chè được trồng chủ yếu ở tỉnh Thái Nguyên. Có hai dạng chính của chè Thái Nguyên là chè đã được sấy khô và chè xanh tươi. Cả hai dạng này đều mang lại những giá trị riêng biệt nhưng đều có công dụng chung là giúp giải khát hàng ngày và cung cấp hỗ trợ sức khỏe và tinh thần cho người sử dụng.

Chè Thái Nguyên thường được sản xuất từ búp non tươi của cây chè - một loại cây đã có lâu đời. Búp chè non này trải qua nhiều công đoạn chế biến để trở thành những lá trà khô nhỏ và được xoắn thành hình dạng như móc câu.

Ban đầu, cây chè Thái Nguyên có nguồn gốc ở Phú Thọ. Sau đó được ông Đội Năm từ xã Tân Cương cùng một số người lên Phú Thọ để lấy giống chè về trồng. Khi mang về trồng, họ phát hiện ra rằng chất lượng chè ở đây tốt hơn rất nhiều so với nơi trước đó. Khu vực Tân Cương có các điều kiện tự nhiên rất thích hợp cho cây chè như chất đất, ánh sáng mặt trời, nguồn nước và khí hậu. Điều này làm cho chè Thái Nguyên ở đây có chất lượng tốt hơn so với ở các vùng khác.

Sau nhiều năm phát triển, cây chè đã được trồng tại hầu hết các nơi ở tỉnh Thái Nguyên, đặc biệt là ở các vùng trà nổi tiếng như Tân Cương, La Bằng, Đại Từ, Đồng Hỷ. Không chỉ đa dạng về phương pháp trồng trọt và sản xuất, mà mỗi vùng còn có các giống chè khác nhau, tạo nên sự đặc biệt và đa dạng cho chè Thái Nguyên.

Tại sao chè Thái Nguyên lại được ưa chuộng

Nhờ vào ưu điểm của thiên nhiên, đặc biệt là đất trồng và khí hậu cùng với sự cống hiến và kiên nhẫn của người dân tại xứ Tân Cương trong từng bước quy trình từ trồng, chăm sóc, thu hoạch đến chế biến chè, đã tạo nên sản phẩm chè Thái Nguyên vượt trội, được biết đến và đánh giá cao trên toàn quốc. Khó có loại trà nào có thể sánh kịp với chè Thái Nguyên Tân Cương này.

Được biết đến với tên gọi "vùng đệ nhất danh trà", Tân Cương là địa điểm nổi tiếng sản xuất ra những sản phẩm chè tốt nhất. Chè từ đây mang hương thơm tự nhiên, không quá đắng và ngọt đậm.

Chén chè hoàn hảo nhất phải có màu sắc trong xanh, với ánh vàng nhẹ nhàng như màu của cốm. Đây là tiêu chí quan trọng mà những người sành chè luôn coi trọng. Chè Tân Cương Thái Nguyên không chỉ có màu nước trong và xanh mát mà còn nổi tiếng với hương vị ngọt dịu, dễ uống. Hơn nữa, hậu vị đậm đà với một chút vị chát nhẹ nhàng, làm cho người uống cảm nhận mãi mãi sau mỗi giọt chè.

“Thoang thoảng hương cốm bay Búp xanh non như ngọc Chè Thái nguyên ngọt giọng Ấm lòng khách tri âm” 

Những câu thơ này đã lột tả được phần nào lý do mà chè Thái Nguyên ngon nức tiếng.

Giá chè Thái Nguyên trên thị trường hiện nay

Khi thắc mắc về giá của chè Thái Nguyên, bạn sẽ không thể có một câu trả lời cụ thể vì giá cả phụ thuộc vào từng loại chè và đặc điểm riêng của nó. Dưới đây là một số loại chè Thái Nguyên phổ biến và giá tham khảo:

1. Chè búp Thái Nguyên: Với hương vị đậm và hậu ngọt sâu, chè búp Thái Nguyên có giá khoảng 300.000 đồng/kg, phù hợp cho những ai ưa thích trà vị đậm.
2. Chè móc câu Thái Nguyên: Đây là loại chè tạo ra nước chè sánh đặc, với vị chát rõ nét. Giá của chè này cao hơn một chút, dao động từ 450.000 đến 600.000 đồng/kg do tính đặc biệt của sản phẩm.
3. Chè nõn tôm Thái Nguyên: Được du khách ưa chuộng vì hàm lượng dưỡng chất cao, chè này có giá lên đến 900.000 đồng/kg. Hương thơm của cốm non kết hợp với vị chè đậm đà tạo nên trải nghiệm thú vị cho người uống.
4. Chè đinh Thái Nguyên: Là loại chè cao cấp, được hái từ duy nhất một búp nõn, nên có giá cao nhất trong số các loại, khoảng 2.500.000 đồng/kg.
5. Chè Thái Nguyên ướp hoa nhài: Một sự kết hợp độc đáo giữa hương vị chè và hương thơm dịu dàng của hoa nhài tự nhiên. Mỗi kg chè có giá khoảng 400.000 đồng, là món quà ý nghĩa để tặng người thân.
6. Chè Thái Nguyên ướp hoa sen: Được coi là "nữ hoàng" của vương quốc chè Thái Nguyên, chè này được ủ trong búp sen tươi, mang lại hương vị ngọt sâu và hậu vị dễ chịu. Giá cả dao động từ 4.000.000 đến 7.000.000 đồng/kg do sự độc đáo và cao cấp của sản phẩm

Chè Thái Nguyên có mấy loại

Hiện nay có 5 loại trà xanh Thái Nguyên phổ biến. Cụ thể:

Chè Búp (Đơn giá từ 200.000đ - 330.000đ/kg)

Chè Búp là một dạng trà độc đáo được tạo ra từ việc hái nguyên một búp chè xanh tươi, bao gồm một đọt trà ở phần trên cùng và hai hoặc ba lá non liền kề ở phía dưới được sử dụng để làm trà.

Được biết đến là một trong những loại trà nổi tiếng nhất của Việt Nam nói chung và Thái Nguyên nói riêng, Trà Búp đã giúp thương hiệu chè Thái Nguyên trở nên nổi tiếng và trở thành một trong những tỉnh lớn nhất trong việc xuất khẩu trà. Được chọn lựa từ những búp chè ngon nhất tại vùng chè Thái Nguyên, thông qua bàn tay tài hoa của các nghệ nhân, sản phẩm mang đến hương thơm phong phú, màu sắc trong trẻo và vị đặc trưng thuần khiết, nổi tiếng nhất.

Các loại Trà Búp:

• Trà Bắc Thái Nguyên: Bao gồm nhiều loại trà khác nhau như: Trà Thái Nguyên, Phú Thọ, Lâm Đồng,... Tuy nhiên, trà ngon nhất thường được trồng ở tỉnh Thái Nguyên, nơi có nhiều vùng trà với sản lượng và năng suất cao như: Tân Cương, Đại Từ, Đồng Hỷ, Phú Lương. Trong số này, vùng trà Tân Cương thường được đánh giá cao nhất, với chất lượng trà thơm ngon hơn so với các vùng khác.
• Trà Xanh truyền thống: Trà xanh là một phần không thể thiếu trong văn hóa uống trà của người Việt, và khi nhắc đến trà xanh, không ai có thể phủ nhận hương vị trà xanh truyền thống của Thái Nguyên. Đúng với danh hiệu đệ nhất danh trà, trà xanh Thái Nguyên được biết đến với hương vị độc đáo và đặc trưng.
• Trà Tân Cương đặc sản: Trà Tân Cương đặc sản thường được liên kết với "khu vực địa lý Tân Cương", bao gồm 3 xã: Tân Cương, Phúc Xuân, Phúc Trìu. Với điều kiện thiên nhiên và chăm sóc cây chè đặc biệt, cùng với kinh nghiệm lâu đời của các nông dân, trà Tân Cương ngày càng được biết đến với chất lượng ngày càng cao và an toàn.

Chè Móc Câu (Đơn giá từ 350.000đ - 440.000đ/kg)

Chè Móc Câu được tạo ra từ những búp trà non của cây chè. Búp trà được thu hái theo nguyên tắc 1 tôm và 2 lá non liền kề. Sau khi qua quá trình chế biến, trà có hình dạng xoăn sợi, cánh trà nhỏ, giòn và có đuôi móc như lưỡi câu, từ đó được gọi là trà móc câu.

Trong so với một số cây trồng khác, chè không đặt nhiều yêu cầu về đất. Tuy nhiên, để cây chè phát triển tốt và đạt năng suất cao, đất trồng chè phải đáp ứng những tiêu chuẩn sau: tốt, giàu mùn, đủ sâu, có độ chua và thoát nước tốt. Độ pH lý tưởng cho sự phát triển của chè là từ 4,5 đến 6,0. Độ sâu của đất trồng chè nên ít nhất là 80 cm, với mực nước ngầm dưới 1 mét để hệ rễ phát triển mạnh mẽ.

Các loại Trà Móc Câu:

Trà Móc Câu đặc biệt: Được thu hái từ những khu vực trà chất lượng thuộc Thái Nguyên, theo quy chuẩn 1 tôm 2 lá. Trà sau khi chế biến có hình dáng cong như móc câu, sợi trà nhỏ và đều, màu đen khi nhìn gần và có ánh xanh khi nhìn nghiêng. Trà Móc Câu đặc biệt mang hương thơm đặc trưng của cốm, vị trà chát dịu và hậu ngọt sau khi thưởng thức.

Trà Tân Cương cao cấp: Trà móc câu này được thu hái từ những búp trà non theo quy chuẩn "1 tôm 2 lá, 1 cá 2 chìa", để sau đó chế biến thành dạng có hình dạng giống như móc câu. Trà Tân Cương cao cấp đã trở nên phổ biến từ những năm đầu thập kỷ 30 của thế kỷ trước, khi đoạt giải nhất trong một cuộc thi đấu xảo tại Hà Nội.

Trà Nõn Tôm (Đơn giá từ 500.000đ - 1.100.000đ)

Trà Nõn Tôm là loại trà được thu hái theo tiêu chuẩn 1 tôm 1 lá (bao gồm 1 đinh non mới nảy mầm và 1 lá nõn non ngay bên dưới).

Đây được coi là một trong những nhóm trà cao cấp nhất của Thái Nguyên. Để sản xuất loại trà nõn tôm tốt nhất, yêu cầu sự chăm sóc kỹ lưỡng, kiểm soát chặt chẽ và kỹ thuật thủ công tinh xảo của những nghệ nhân. Cây chè được trồng trên những địa hình đồi với độ pH lý tưởng từ 4.5 đến 6, và việc chăm sóc cũng phải tuân thủ theo tỉ lệ phân bón hữu cơ được cung cấp bởi chính phủ cùng với bã đậu nành nghiền nhỏ. Vì được làm từ lá trà non, cánh trà nõn tôm rất mỏng và nhỏ, mang lại hương vị tốt hơn nhiều so với các loại trà thông thường.

Các loại Trà Nõn Tôm:

• Trà tôm cánh hạc: Loại trà này là sản phẩm từ một tôm và một nõn non. Khi thu hoạch, người nông dân chỉ lấy phần có một lá non đang ôm lấy phần tôm chè, mang về xử lý và chế biến. Sản phẩm cuối cùng sẽ có hình dáng giống như con chim hạc đang vùng cánh.
• Trà nõn hảo hạng: Được ưa chuộng bởi các khách hàng trong và ngoài nước, sản phẩm này đã trở thành lựa chọn phổ biến trong những năm gần đây. Trà được tuyển chọn từ những vườn chè tươi, thu hoạch theo tiêu chuẩn 1 đinh và 1 nõn non, được chế biến bởi những nghệ nhân tại vùng Tân Cương - Thái Nguyên.
• Trà nõn tôm thượng hạng: Sản phẩm này được làm từ những nõn chè tươi non nhất trên búp trà, lựa chọn theo tiêu chuẩn thổ nhưỡng cao. Giống chè được trồng tại vùng đất có điều kiện thổ nhưỡng tốt nhất, chăm sóc và thu hoạch kỹ lưỡng để tạo ra những cánh trà xoăn mỏng đồng đều, với hương thơm và vị trà chuẩn "Thượng phẩm trà Tân Cương cổ".

Trà Đinh (Đơn giá từ 1.500.000đ - 3.890.000)

Trà Đinh hay còn được gọi là chè đinh là dạng trà cao cấp nhất được thu hoạch từ phần đầu non nhất của lá trà. Phần này giống như một đầu đinh non, vì vậy được gọi là trà đinh.

Đây là loại trà thượng lưu nhất trong số các loại trà. Trước đây, trà đinh chỉ dành cho tầng lớp quý tộc, quan lại, và vua chúa thời xưa do tính chất đắt đỏ và sự công phu trong chế biến. Có thậm chí những câu chuyện kể về những người mang trà vượt biên sang Trung Quốc để bán cho người phương Tây mặc dù rất nguy hiểm.

Ngày nay, trà Đinh vẫn được coi là loại trà ngon nhất của Thái Nguyên; mặc dù sản phẩm trà này không còn quá hiếm nhưng để có được vị trà thơm hảo hạng thì rất ít dễ (bởi chất đất, khí hậu, giống trà, chăm sóc quy chuẩn, nghệ nhân chế biến, đóng gói bảo quản…).

Các dòng trà đinh Tân Cương Thái Nguyên chuẩn:

• Trà đinh ngọc: Loại trà này được làm từ những đinh trà non được chọn lựa trên những đồi trà. Đọt trà tươi nhất và ngon nhất thường được thu hái vào buổi sáng sớm. Để có 1kg chè đinh, cần tới 10kg nõn trà non.
• Trà đinh tiến quan: Loại trà này thường được dành cho quan lại và gia đình vua chúa. Ngày nay, trà đinh cao cấp của Thuận Trà được ưa chuộng bởi giới quan chức của tỉnh Thái Nguyên, các quý vị đại biểu, và du khách nước ngoài.
• Trà đinh tiến vua: Là loại trà quý và đắt đỏ nhất, chỉ dành cho vua hoặc những người đứng đầu quốc gia. Trong chuyến công tác tại Thái Lan năm 2022, Chủ tịch nước - Nguyễn Xuân Phúc cũng đã đánh giá cao sản phẩm trà đinh tiến vua của Thái Nguyên.

Trà Tấm

Trà Tấm là một dòng trà đặc biệt, không nổi tiếng như trà tôm cánh hạc với dư âm của quá khứ hoặc như trà Đinh với sự khan hiếm và giá trị cao. Điều đặc biệt ở trà Tấm là không được chế biến một cách cố ý nhưng vẫn tồn tại và có hương vị ngon. Có hai loại trà Tấm phổ biến và được ưa chuộng, đó là:

• Trà Tấm nõn: Là phần gãy vụn của ngọn trà từ trà nõn tôm.
• Trà Tấm đinh: Là trà gãy vụn trong quá trình sản xuất trà Đinh.

Địa chỉ mua chè Thái Nguyên uy tín

Nếu bạn định mua chè búp Thái Nguyên thượng hạng, bạn có thể đặt mua tại Lam Sơn Food. Đây là một thương hiệu phân phối trà Tân Cương chính hiệu lâu đời tại Thái Nguyên. Tại đây, bạn có thể tìm thấy đủ 4 đại danh trà nổi tiếng: Chè móc câu, chè nõn tôm, chè nõn tôm thượng hạng và chè đinh cao cấp.

Cơ sở sản xuất của Lam Sơn Food được trang bị đủ các loại máy móc hiện đại để tạo ra những loại chè thượng hạng. Đội ngũ nghệ nhân lành nghề, một số đã có kinh nghiệm gắn bó với cây chè Thái Nguyên hơn 40 năm, thậm chí lâu hơn. Họ hiểu rõ về quy trình hái chè và sao chè ở nhiệt độ nào để giữ cho trà thơm ngon và tròn vị nhất.

Sản phẩm trà Tân Cương của Lam Sơn Food được đóng gói và hút chân không trong các bao bì đẹp mắt, tinh tế và sang trọng. Điều này giúp mỗi gói trà trở thành một món quà tặng hoàn hảo cho bạn bè, đồng nghiệp, hoặc người thân. Trà Tân Cương của Lam Sơn Food có mặt ở hầu hết các cửa hàng và siêu thị trên toàn quốc.

Thông tin liên hệ Lam Sơn Food

• Địa chỉ Hà Nội: Ngõ 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
• Địa chỉ tại TPHCM: 290 Đường Nguyễn Thị Sáng, Đông Thạnh, Hóc Môn, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Địa chỉ Quảng Ninh: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
• Hotline: 0862.23.8383
• Website: https://LamSonFood.com