Khô gà loại nào ngon nhất? Giá Bao Nhiêu, Mua Ở Đâu Uy Tín

Khi nhắc đến các món ăn nhẹ, rất nhiều người không thể không nhắc đến món khô gà. Mặc dù trên thị trường xuất hiện rất nhiều món ăn vặt mới lạ khác nhau như là xúc xích, phô mai que, khoai lang kén,… Song, khô gà vẫn giữ luôn giữ vững được vị thế của mình và nằm top đầu trong list danh sách các món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhất. Bài viết sau đây Lam Sơn Food sẽ chia sẻ về các loại khô gà ngon nhất hiện nay và toàn bộ thông tin liên quan đến món ăn này mà bạn có thể tham khảo.

Khô gà là gì

Hiểu một cách đơn giản và ngắn gọn nhất thì khô gà chính là thịt gà sấy khô. Món ăn này nguyên bản được bắt nguồn từ “dòng họ” của nó là chà bông gà. Chúng được chế biến dưới dạng thực phẩm dự trữ của người Việt. Vì vậy, khô gà có thể bảo quản được lâu và dùng trong thời gian dài. Đồng thời cũng rất tiện cho những ai muốn đem thực phẩm khi đi xa.

Để chế biến thành món khô gà, người ta thường sử dụng phần ức và phần đùi của gà rồi luộc chín lên. Thực chất vẫn có thể dùng các vùng thịt khác của con gà nhưng mọi người thường chuộng phần ức và đùi hơn vì chúng ít mỡ, ít xương và thịt mềm.

Sau khi luộc chín lên, người ta sẽ xé miếng thịt ra thành từng sợi dài và ướp với nước mắm, muối và một số loại gia vị truyền thống phù hợp khác. Quá trình ướp gia vị này sẽ giúp thịt gà hấp thụ hương vị và trở nên thơm ngon hơn. Và cuối cùng, người ta làm khô thịt bằng cách mang đi phơi khô, sấy hoặc dùng chảo để đảo là được.

Khô gà thường được sử dụng như một món ăn nhẹ, có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món khác như gỏi, bánh mì, bún… Hoặc đôi khi, chúng còn được sử dụng trong các món xào, nấu canh để tăng để thêm hương vị và độ ngon của các món ăn. Nhờ vào hương vị cực kỳ đặc trưng và sự bổ dưỡng của chúng mà khô gà đã trở thành một món ăn rất phổ biến và được nhiều người ưa chuộng trong nền ẩm thực Việt Nam.

Khô gà có mấy loại, loại nào ngon

Khô gà không chỉ là món ăn vặt phổ biến với giới trẻ mà chúng còn được rất nhiều người lớn ưa chuộng. Chính vì vậy, để đáp ứng được các nhu cầu của người tiêu dùng, khô gà được chế biến thành nhiều loại khác nhau. Sau đây là 5 loại khô gà được người dùng bình chọn và đánh giá cao nhất hiện nay:

• Khô gà lá chanh:

Khô gà lá chanh là sản phẩm được nhiều người yêu thích nhất trên thị trường Việt Nam. Món ẩm thực này sở hữu hương vị cay cay cực kì cuốn hút. Không những vậy, khô gà lá chanh còn có mùi thơm từ lá chanh kết hợp với các hương vị đậm đà của nhiều loại gia vị khác nhau mang lại. Vì thế, sản phẩm này không chỉ được nhiều người thưởng thức như một món ăn vặt mà còn có thể ăn cùng với cơm trắng nhờ vào hương vị cực kỳ kích thích của nó.

• Khô gà rong biển vị tỏi ớt

Khô gà rong biển vị tỏi ớt chỉ mới phổ biến thời gian gần đây nhưng với hương vị mới lạ đã chiếm trọn trái tim người tiêu dùng. Sản phẩm là sự kết hợp cực kì hoàn hảo mùi thơm của tỏi ớt cùng với thịt gà và những miếng rong biển giòn kích thích vị giác. Khi thưởng thức khô gà rong biển vị tỏi ớt, bạn sẽ tận hưởng một cách trọn vẹn hương vị đậm đà khó cưỡng của món ăn này.

• Khô gà bơ tỏi

Khô gà bơ tỏi được đánh giá là món ăn dễ dàng lấp đầy cơn đói nhất, kể cả đối với những người khó ăn, kén chọn ẩm thực. Món ăn này có sự thơm giòn của từng sớ thịt gà bonus thêm mùi thơm của tỏi và độ béo ngậy của bơ. Từ đó đem đến hương vị cực kỳ lôi cuốn và thơm ngon, ăn mãi không chán.

• Khô gà xé cay

Nếu bạn là một tín đồ ăn cay thì khô gà xé cay chắc chắn sẽ là lựa chọn mà bạn tuyệt đối không nên bỏ qua. Các bạn sẽ rất khó để cưỡng lại những sợi khô gà mang hương vị cay nồng đậm đà cực kỳ bắt miệng. Món ăn này cũng rất phù hợp với những bữa nhậu để nhâm nhi cùng vài lon bia đấy.

• Khô gà xé không cay

Khô gà xé không cay được xem là món ăn vặt dành cho mọi độ tuổi, mọi đối tượng. Nhất là đối với những ai chỉ thích ăn mặn ngọt và không ăn cay được. Hương vị của món ẩm thực này cũng rất đậm đà, hấp dẫn và không hề kém cạnh bất kì loại khô gà nào ở phía trên.

Giá khô gà bao nhiêu tiền

Trên thị trường hiện nay, khô gà có nhiều loại với nhiều nguồn gốc, thành phần cũng như hương vị khác nhau. Vì vậy mà giá thành của sản phẩm này sẽ có sự chênh lệch ít nhiều giữa các đơn vị phân phối.

Sau khi đã trải qua nhiều lần khảo sát, chúng mình nhận thấy khô gà loại 1 hiện đang được bán với mức giá giao động trong khoảng từ 280.000 VNĐ – 350.000 VNĐ. Sự chênh lệch này phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm cũng như việc đảm bảo quá trình sản xuất có đảm bảo vệ sinh an toàn hay không.

Ngoài ra, những mặt hàng loại 2, loại 3 sẽ có chi phí rẻ hơn so với mức giá trên. Tuy nhiên, thực tế vẫn cho thấy rằng “tiền nào của nấy” các bạn nhé. Các sản phẩm có chất lượng tốt hơn chắc chắn sẽ có giá tiền đắt hơn.

Mua khô gà ở đâu ngon, chất lượng

Khô gà là món ăn cực kì phổ biến trong thời gian gần đây. Nhu cầu sử dụng của người dùng tăng lên thấy rõ. Chính vì điều này, các đơn vị phân phối khô gà cũng xuất hiện ngày càng nhiều hơn trên thị trường. Điều này sẽ giúp các bạn dễ dàng tìm mua khi có nhu cầu.

Tuy nhiên các bạn cũng cần phải hết sức cẩn trọng bởi không phải cửa hàng nào cũng thật sự uy tín. Bởi nhiều đơn vị đã lợi dụng vào nhu cầu sử dụng của khách hàng để kinh doanh những sản phẩm kém chất lượng với chi phí rẻ đến bất ngờ.

Trước tiên, bạn có thể tìm mua khô gà tại siêu thị hoặc các trung tâm thương mại. Tuy nhiên, giá cả của các mặt hàng của các sản phẩm được bán tại đây thường sẽ đắt đỏ hơn so với mặt bằng chung trên thị trường. Để có thể yên tâm hơn về chất lượng cũng như giá thành, bạn có thể tìm mua khô gà tại cửa hàng Lam Sơn Food.

Lam Sơn Food là cửa hàng chuyên phân phối các đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền uy tín nhất Việt Nam. Tất cả các sản phẩm được bán tại Lam Sơn Food đều được lựa chọn rất kỹ càng và đóng gói hết sức cẩn thận đảm bẻo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hơn nữa, cửa hàng còn cung cấp rất nhiều loại đặc sản khác nhau. Từ đó đem đến cho người mua nhiều sự lựa chọn và những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, tuyệt vời nhất. Chưa kể, giá cả của các sản phẩm của Lam Sơn Food cũng rất hợp lý, tuyệt đối không có các trường hợp hô giá, kéo giá lên quá cao so với mặt bằng chung thị trường.

Chính vì vậy, nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua khô gà hay bất kì loại đặc sản độc đáo nào từ các tỉnh thành trên cả nước thì tuyệt đối đừng bỏ qua Lam Sơn Food nhé. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời và đáng tin cậy để bạn có thể trải nghiệm những tinh hoa ẩm thực đặc trưng của đất Việt đấy nhé.

Thông tin liên hệ cửa hàng Lam Sơn Food

• Địa chỉ: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
• Chi nhánh: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
• Hotline: 0862.23.8383
• Website: https://LamSonFood.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/LamSonFoodVN

Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo tại nhà

Không ít gia đình yêu thích món ăn khô gà lá chanh nhưng lại e ngại việc mua sản phẩm ở trên thị trường. Họ muốn tự tay làm ở nhà để thuận tiện phục vụ nhu cầu cá nhân và đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm. Để có thể làm món khô gà lá chanh bằng chảo ngay tại ngôi nhà của mình, các bạn hãy chuẩn bị và thực hiện các bước sau đâu:

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 chiếc chảo để rang thịt.
• 450g – 500g thịt gà (nên chọn phần ức hoặc đùi).
• 1 củ gừng nhỏ, 4 củ hành tím, 6 cái lá chanh, 1/2 củ tỏi, 1 cây sả, 1/2 muỗng canh bột ớt (hoặc bột ớt Hàn Quốc), 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.
• 3 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu điều.
• Một số gia vị khác bao gồm: Muối, đường nâu.

Các bước thực hiện

• Bước 1: Các bạn hãy sơ chế sạch gà rồi cho vào nồi cùng với lá chanh, 3 củ hành tím và gừng xắt lát. Tiếp đến, hãy đổ nước ngập thịt gà rồi cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và bắc lên bếp để luộc. Trong quá trình luộc thịt gà, các bạn nên dùng muỗng để vớt bọt ra nhé.

• Bước 2: Sau khi đã luộc gà trong khoảng 10 phút thì hãy tắt bếp và đậy nắp vung lại. Chờ thêm khoảng 15 phút nữa thì các bạn vớt gà ra tô và chừa lại một ít nước luộc gà trong nồi.
• Bước 3: Sau khi gà đã nguội, hãy xé gà thành sợi nhỏ vừa ăn. Tuy nhiên các bạn cần lưu ý là không được xé gà quá nhỏ vì chúng có thể sẽ bị nát hoặc cháy trong quá trình xào và sấy gà để làm khô nhé.

• Bước 4: Tiếp đến, các bạn hãy cho thêm 1 chén nước luộc gà vào chảo. Sau đó đổ thêm 1/2 muỗng canh ớt bột, 1 chút hành tỏi băm nhuyễn,  3 muỗng canh nước mắm, 1/2 chén sả băm nhỏ,1 muỗng canh đường nâu, 1/2 muỗng canh ngũ vị hương và 1 muỗng canh dầu điều vào khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi lên thì bạn cho phần gà đã xé sợi vào tẩm ướp cùng với gia vị.
• Bước 5: Cuối cùng, hãy tiến hành xào gà với mức lửa lớn và đảo liên tục và đều tay để đảm bảo là gà khô hết nước thì tắt bếp. Sau đó các bạn đổ gà ra đĩa là đã có thể thưởng thức thành phẩm của mình rồi nhé.

Cách bảo quản khô gà

Để có thể bảo quản khô gà trong thời gian dài và giữ hương vị được lâu, các bạn có thể thực hiện theo các cách sau đây:

• Để gà được khô hẳn trong khâu chế biến: Các bạn hãy chú ý rằng, trong khâu chế biến, tốt nhất hãy làm khô gà một cách triệt để cho đến khi không còn hơi ẩm. Như vậy mới có thể bảo quản trong thời gian dài. Bên cạnh đó, các nguyên liệu dùng để chế biến gà như là tỏi, ớt, lá chanh… cũng cần rang khô.
• Dùng hũ để cất khô gà hoặc đóng gói khô gà trong túi zip: Việc làm này sẽ ngăn cản khô gà không tiếp xúc với không khí gây ẩm mốc. Sau khi để nguội, các bạn chỉ cần khô gà ở trong hũ hoặc dùng gói túi zip là có thể để dùng dần.
• Bảo quản khô gà ở nhiệt độ thường hoặc trong tủ lạnh: Các bạn có thể để khô gà ở trong môi trường nhiệt độ thường. Tuy nhiên, nên đặt khô gà ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh sự tiếp xúc trực tiếp từ ánh mặt trời. Cách này sẽ giúp bạn bảo quản khô gà trong khoảng từ 2-4 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, khoảng từ 7-10 ngày thì bạn có thể cất khô gà vào ngăn mát tủ lạnh.
• Hút chân không để bảo quản khô gà: Ưu điểm lớn nhất của phương pháp này đó là chúng có thể làm hạn chế tối đa sự ẩm mốc của khô gà. Đồng thời ngăn không cho khô gà tiếp xúc với không khí cũng như hơi ẩm ở môi trường bên ngoài. Hút chân không sẽ giúp bạn bảo quản được khô gà trong thời gian dài và cực kỳ thuận tiện cho việc vận chuyển khô gà khi có nhu cầu.

Cách phân biệt khô gà thật và giả

Khô gà là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, nhất là với giới trẻ. Tuy nhiên, đằng sau món ăn ẩn chứa rất nhiều rủi ro nghiêm trọng nếu không may bạn ăn phải khô gà giả, bị tẩm các hóa chất độc hại. Theo thời gian sẽ gây ra rất nhiều hệ lụy nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Để giúp các bạn có thể an tâm thưởng thức khô gà mà không còn những nỗi lo sợ, hoang mang nữa, sau đây sẽ là một vài tips cực kì đơn giản giúp bạn phân biệt được khô gà thật và giả. Cụ thể như sau:

• Phân biệt khô gà thật – giả dựa vào màu sắc:

Một số loại khô gà giả lại lại có màu sắc rất tươi và trông rất đẹp mắt. Tuy nhiên, trên thực tế, khô gà thật, chất lượng thường sẽ có màu vàng sẫm. Bởi chúng đã trải qua quá trình luộc chín, ướp gia vị và làm khô.

Bên cạnh đó, khi bạn nhận thấy khô gà mà mình chọn mua có màu sắc quá đậm hoặc quá nhạt thì khả năng rất cao là bạn đã mua phải hàng giả. Những loại khô gà này chắc chắn đã được tẩm các chất độc hại, thuốc nhuộm hoặc các chất gây ố vàng, cực kỳ nguy hiểm.

• Phân biệt khô gà thật giả dựa vào mùi vị

Khô gà thật sẽ có một mùi hương rất đặc trưng, bởi chúng được kết hợp từ thịt gà tươi cùng với ớt, lá chanh và một số gia vị truyền thống khác. Sự hòa trộn này đều ở một mức độ cân bằng chứ tuyệt đối không hề lấn át với nhau. Vậy nên, khi thưởng thức, chúng ta sẽ cảm nhận rất rõ sợi gà tươi ngon với vị ngọt nhè nhẹ cùng với một chút vị cay của ớt, vị thơm của tỏi mà không thể lẫn vào đâu được.

Trong khi đó, khi các bạn ăn phải các loại khô gà giả sẽ cảm nhận được rất rõ vì lờ lợ của sản phẩm. Nguyên do là bởi khô gà lúc này đã bị tẩm quá nhiều gia vị và hóa chất. Điều này tạo nên một lớp ngụy trang vô cùng hoàn hảo đánh lừa khứu giác, vị giác người tiêu dùng nên các bạn hãy hết sức cẩn trọng nhé.

Vậy là bài viết trên đây Lam Sơn Food đã chia sẻ một cách chi tiết nhất về các thông tin liên quan đến khô gà dành cho bạn. Hy vọng rằng những nội dung trên sẽ thật sự hữu ích cho bạn. Từ đó giúp bạn tìm ra được loại khô gà hợp khẩu vị nhất để thỏa sức tận hưởng, thưởng thức nhé.