Mực khô nước dừa là món ăn đặc sản không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được rất nhiều người dân ở khu vực Đông Nam Á yêu thích. Món ăn hấp dẫn này vừa thích hợp để làm mồi nhậu vừa thể hiện được sự khéo léo khi bạn mua làm quà tặng cho người thân và đồng nghiệp của mình. Vậy món mực khô nước dừa này là gì mà khó cưỡng lại như vậy? Đâu là cách làm mực khô nước dừa ngon khó cưỡng? Tất cả sẽ có tại bài viết dưới đây, mời bạn cùng theo dõi nhé!
1. Mực khô nước dừa là gì?
Mực khô là món hải sản được hầu hết mọi người yêu thích. Chỉ với một con mực khô đơn giản bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Một trong những món mực được nhiều anh chị em hết lời khen ngợi đó chính là mực khô nước dừa. Với những ngày hè oi bức chỉ cần một đĩa mực khô nước dừa cùng vài lon bia nữa thì phải nói là ngon hết sảy.
Mực khô nước dừa được chế biến từ những con mực khô được người ta xé thành sợi nhỏ kết hợp với nước dừa tươi. Khi có sự góp mặt của nước dừa miếng thịt mực sẽ trở nên mềm hơn, thấm vị ngon cũng như thơm của nước dừa nên rất cuốn vị giác của mọi người. Hầu hết mọi người khi ăn món mực khô nước dừa đều nhận xét rằng nó có sự hòa quyện của vị ngọt từ thịt mực cùng vị ngọt của nước dừa, thật khó để cưỡng lại khi có một đĩa “mồi” này ngay trước mắt.
Bạn rất dễ tìm mua được món mực khô nước dừa được làm sẵn, đóng gói trên thị trường. Một món ăn mực khô nước dừa đảm bảo chuẩn, ngon thì thịt mực cần mềm nhưng vẫn không bị mất đi độ dai vốn có. Nếu muốn tìm hiểu rõ về cách làm nên món mực khô nước dừa thế nào thì hãy theo chân chúng tôi đi tìm hiểu nhé.
2. Cách làm món mực khô hấp nước dừa
Món mực khô nước dừa không khó làm, bạn chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo léo là đã có thể hoàn thành món ăn này. Vậy đâu là công thức bất bại tạo nên món mực khô nước dừa ngon bá cháy này nhỉ, dưới đây là thông tin chi tiết.
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Món mực khô nước dừa ngon hay không còn nhờ vào nguyên liệu bạn chuẩn bị ra sao. Theo đó nếu chuẩn bị đầy đủ, kỹ lưỡng thì hương vị thành phẩm sẽ tăng lên rất nhiều đấy. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như:
- Mực khô (khoảng 2 – 3 con, nếu muốn làm nhiều để dành ăn dần thì có thể sử dụng 5 con).
- 1 – 2 trái dừa xiêm
- Sả, gừng
- Các gia vị khác như: đường, ớt, tỏi, bột ngọt, dầu ăn…
- Các dụng cụ nhà bếp như: dao, nồi hấp, vỉ nướng…
2.2 Sơ chế nguyên liệu
Mực khô bạn cần bỏ vào nước nóng ngâm khoảng 1 tiếng để mực nở và trở nên mềm hơn. Sau đó bạn rửa lại mực cho thật sạch rồi vớt ra và để ráo nước.
Khi mực ráo nước bạn nên đem mực kẹp vào vỉ và nướng ở bếp than, vì nướng dưới than hồng mực sẽ ngon và thơm hơn. Nướng xong rồi thì bạn đem gói vào giấy bạc, đập cho bẹp và xé sợi. Chú ý là nên xé mực theo thớ ngang để thịt mực dày vừa phải, dễ thấm đều gia vị.
Trong thời gian nướng mực bạn hãy đem gừng, sả, tỏi và ớt bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Quả dừa tươi thì khoét một cái lỗ để lấy nước bỏ vào tô riêng, nếu bạn dùng nhiều mực để chế biến thì tốt nhất là dùng khoảng 2 trái dừa nhé.
2.3 Chế biến món mực khô nước dừa
- Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, đợi nóng thì đổ dầu ăn vào, phi thơm sả cho đến khi thơm lừng thì đổ sả ra chén. Tiếp tục cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào chảo đảo đều.
- Bước 2: Khi tỏi và ớt cũng đã vàng đều thì bạn đổ phần mực xé vào để trộn đều cho thấm gia vị, nhớ là đảo thật đều tay để tránh tình trạng mực thấm không đồng đều.
- Bước 3: Bây giờ bạn lấy mực sợi vừa ngấm ra vị ra đưa lên bếp hấp.
- Bước 4: Bạn cho nước dừa vào hấp mực khoảng 15-20 phút.
- Bước 5: Sau khi mực tơi tơi, bạn đem phơi khô ngoài nắng cho mực khô là ăn được rồi.
2.4 Thành phẩm
Món mực khô hấp nước dừa sau khi đã hoàn thành sẽ có màu hồng như màu mực tươi trông rất đẹp mắt. Bạn đổ ra đĩa lớn cho mực nhanh nguội, nếu như ăn không hết có thể bỏ vào hộp để trữ ăn dần. Nếu thích sự cay nồng một chút bạn hãy lấy thêm một chút tương ớt, cầm từng sợi mực quét thêm 1 ít tương ớt sẽ mang đến một hương vị cực kỳ tuyệt vời.
3. Mua mực khô nước dừa ở đâu ngon và uy tín
Nếu như bạn không có thời gian để tự làm món mực hấp khô nước dừa tại nhà thì cách nhanh nhất là hãy tìm mua món ăn này đã được chế biến sẵn tại các cửa hàng. Thế nhưng bạn cũng không nên lựa chọn bừa phứa mà hãy cẩn thận tìm một cửa hàng uy tín nhé. Bởi vì nếu mua phải những sản phẩm không chính hãng bạn không những không cảm nhận được vị ngon của mực khô nước dừa mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe nữa đấy.
Gợi ý dành cho những ai đang tìm địa chỉ mua mực hấp khô nước dừa ngon và uy tín đó là Lam Sơn Food. Đây là một trong những cửa hàng có bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối đặc sản, nhận được sự tin tưởng và ủng hộ của người tiêu dùng khắp cả nước. Lam Sơn Food đảm bảo những mặt hàng được đưa tới tay người tiêu dùng đều là hàng chuẩn, chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh.
Bước chân vào cửa hàng Lam Sơn Food bạn sẽ cảm thấy choáng ngợp bởi nơi đây phân phối đa dạng các loại đặc sản khác nhau. Không chỉ riêng về các loại mực khô mà cửa hàng còn có cả cá chỉ, trâu gác bếp, gà ủ muối… tạo cho người dùng có nhiều sự lựa chọn hơn.
Hơn nữa cửa hàng cũng có đội ngũ nhân viên tư vấn cực kỳ tận tâm, hiểu rõ về từng dòng sản phẩm được bày bán. Khi đến cửa hàng bạn chỉ cần nói ra nhu cầu của mình nhân viên sẽ giúp bạn chọn ra những sản phẩm phù hợp nhất. Đặc biệt giá cả tại Lam Sơn Food cũng rất hợp lý, các mặt hàng đều được bán đúng giá, tuyệt đối không có tình trạng tăng giá, hét giá hay phá giá sản phẩm.
Chưa hết cửa hàng còn có chính sách giao hàng cực kỳ nhanh chóng, những đơn ngoại tỉnh chỉ cần từ 1 – 3 ngày là bạn đã nhận hàng rồi. Khi nhận hàng bạn được quyền kiểm tra, nếu có dấu hiệu của hư hỏng hay kém chất lượng bạn có quyền hoàn hàng và Lam Sơn Food sẽ chịu hoàn toàn chi phí. Nếu trong quá trình sử dụng sản phẩm của cửa hàng mà có dấu hiệu bất thường nào, bạn hoàn toàn có thể liên hệ, nhân viên sẽ hỗ trợ và giải quyết nhanh nhất cho bạn.
Với những quyền lợi mà Lam Sơn Food dành đến khách hàng như vậy thì còn điều gì băn khoăn khiến bạn không chọn ngay Lam Sơn Food nhỉ. Nếu có nhu cầu được tư vấn đề sản phẩm, bạn hãy liên hệ ngay theo thông tin:
- Địa chỉ: số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
- Chi nhánh: 466 Hoàng Hoa Thám, Tây Hồ, Hà Nội
- Hotline: 0862 238 383
- Website: https://LamSonFood.com
Bài viết trên đây đã cung cấp tới bạn những thông tin cần thiết về món mực khô nước dừa đầy hấp dẫn. Hy vọng rằng bạn có thể sớm chọn ra được sản phẩm ưng ý cho gia đình cũng như dành tặng cho những người thân yêu nhé. Đừng quên nhấc máy liên hệ với Lam Sơn Food khi có nhu cầu mua hàng.
