Mỳ Chũ ở đâu ngon nhất? Giá bao nhiêu và địa chỉ mua hàng uy tín

Mỳ Chũ từ lâu đã trở nên quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt. Món mỳ có hương thơm rất đặc biệt, sợi mỳ thì dẻo dai mà không bị nát nên rất được các bà nội trợ rất ưa chuộng. Vậy mỳ Chũ là gì? Mỳ Chũ ở đâu ngon? Giá mỳ Chũ hiện nay là bao nhiêu và mua hàng uy tín ở đâu? Mời các bạn cùng tìm hiểu thông tin mà Lam Sơn Food cung cấp dưới đây nhé!

Mỳ Chũ là gì

Mỳ Chũ
Mỳ Chũ từ lâu đã trở nên quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt với hương thơm rất đặc biệt, sợi mỳ thì dẻo dai mà không bị nát

Mỳ Chũ còn được gọi với tên là Mỳ gạo Chũ một món đặc sản của tỉnh Bắc Giang. Loại mỳ này được làm từ giống gạo Bao Thai Hồng, trồng trên đồi Chũ của vùng Lục Ngạn. Thông thường, người ta chọn những hạt gạo to tròn, chất lượng nhất ra để làm mỳ, nên sợi mỳ rất dẻo dai và có mùi thơm nhẹ đặc trưng của giống gạo nương.

Trên thị trường hiện nay, Mỳ Chũ vị nguyên bản có sợi màu trắng là sản phẩm có số lượng nhiều nhất và cũng bán chạy nhất. Ngoài ra thì người ta còn trộn bột gạo với các nguyên liệu màu tự nhiên như mè đen, bột nghệ, hoa đậu biếc, gấc, bột gạo lứt…để tạo ra nhiều phiên bản Mỳ Chũ khác nhau, nhìn bắt mắt hơn. Có thể kế đến như mỳ ngũ vị, mỳ 8 vị và mỳ gạo lứt huyết rồng.

Mỳ Chũ là một một loại thực phẩm rất tiện lợi và dễ sử dụng. Để chế biến bạn chỉ cần ngâm với nước lạnh từ 3 đến 5 phút để mì nở ra. Sau đó, kết hợp chúng với các nguyên liệu khác như thịt, trứng, rau là đã có những món ăn thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng rồi.

Mỳ Chũ ở đâu ngon

Loại Mỳ Chũ ngon nhất, có chỗ đứng không thể thay thế được đó là mỳ được làm ở xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang

Hiện nay, lượng tiêu thụ Mỳ Chũ trong và ngoài nước đều tăng. Vì thế có rất nhiều cơ sở sản xuất mỳ được thành lập để đảm bảo đủ lượng cung cho thị trường. Trên địa bàn tỉnh Bắc Giang, nghề làm mỳ đã mở rộng quy mô ra địa bàn các xã như Nghĩa Hồ, Nam Dương, Quý Sơn, Thanh Hải, Trù Hựu.

Tuy nhiên, loại Mỳ Chũ ngon nhất, có chỗ đứng không thể thay thế được đó là mỳ được làm ở xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang. Nơi đây là cái nôi đầu tiên cho ra những sợi mỳ gạo Chũ ngon nức tiếng. Hiện nay, xã Nam Dương có tới 85% tổng số hộ dân trong xã theo nghề làm mỳ.

Mỳ Chũ Nam Dương có mùi thơm nhẹ khi nấu là đặc trưng của giống gạo Bao Thai Hồng ở vùng Lục Ngạn. Sợi mỳ thì rất dẻo, dai dai khi ăn để lâu cũng không bị nát. Nếu bạn muốn mua Mỳ Chũ ngon, thì đây cũng là một lựa chọn bạn có thể tham khảo nhé!

Quy trình làm ra Mỳ Chũ

Quá trình để làm ra được những gói Mỳ Chũ thơm ngon rất phức tạp, trải qua nhiều công đoạn khác nhau yêu cầu sự tỉ mỉ cũng như tâm huyết của người làm mỳ. Cụ thể:

  • Bước 1: Gạo để làm Mỳ Chũ là loại gạo Bao Thai Hồng ở vùng đất Lục Ngạn. Sau khi tới mùa thu hoạch xong, sẽ chọn ra những mẻ gạo nào có các hạt căng tròn, to đều để đảm bảo giữ được mùi thơm và độ dẻo cho những sợi mỳ sau này.

  • Bước 2: Sau khi đã chọn được gạo thì sẽ mang đi vo cho ra hết những bụi bẩn bám dính trong gạo, sau đó ngâm gạo suốt 8 tiếng đồng hồ theo tỉ lệ nước gạo 2:1

  • Bước 3: Gạo sau khi ngâm đã đạt đến độ nở nhất định sẽ được cho vào máy để xay, kết quả sẽ thành một hỗn hợp dẻo sánh mịn

  • Bước 4: Từ hỗn hợp đã say mang đi lắng để nó tách ra lớp nước và các tạp chất còn sót lại. Sau một khoảng thời gian người ta sẽ thu được lớp tinh bột nguyên chất nhất.
  • Bước 5: Lớp tinh bột thu được người ta sẽ pha chế thêm hoặc để cho ra các sợi mì màu sắc. Người ta sẽ chiết tinh chất từ các loại củ, lá để pha vào làm màu tự nhiên, rồi cho vào khuôn để tráng.

  • Bước 6: Những lớp bánh tráng sau khi đổ khuôn sẽ được mang đi nắng để bốc hơi nước đi làm khô bánh

  • Bước 7: Khi bánh đã khô và được định hình rồi, để cho bánh có độ mềm dẻo cho công đoạn cắt. Tiếp theo, thì người ta sẽ đi nhúng nước làm bánh mềm lại

  • Bước 8: Bánh tráng được cắt thành các sợi mì sau khi đã có độ mềm nhất định, làm tráng sự gãy vụn của bánh khi cắt.

  • Bước 9: Vì để đảm bảo cho các thành phẩm được bảo quản trong thời gian dài thì cần phải phơi lại những sợi mì đã cắt, đảm bảo độ khô tránh ẩm mốc sau một khoảng thời gian.

  • Bước 10: Đây là khâu cuối cùng để cho sản thành phẩm, để sản phẩm có thương hiệu thì cần đầu tư vào thiết kế bao bì chỉnh chu. Để thu hút thị hiếu khách hàng, người tiêu dùng có thể nhận diện ra được thương hiệu một cách dễ dàng.

Giá Mỳ Chũ hiện nay là bao nhiêu

Trên thị trường hiện nay, Mỳ Chũ cũng dao động ở nhiều tầm giá khác nhau. Nếu các bạn mua được trực tiếp tại cơ sở sản xuất thì sẽ được giá rẻ, tiết kiệm chi phí nhất. Tuy nhiên, khi bạn không thể mua trực tiếp được thì cũng có rất nhiều đơn vị kinh doanh uy tín phân phối sản phẩm này. Giá Mỳ Chũ cũng phân ra theo các loại khác nhau, mỳ sợi trắng là có giá thành rẻ nhất, Mỳ Chũ rau củ hoặc gạo lứt huyết rồng thì có giá cao hơn. Bạn có thể tham khảo bảng giá dưới đây:

Stt Sản Phẩm Giá Định Lượng
1 Mỳ gạo Chũ trắng 30.000đ – 50.000đ 1kg
2 Mì Chũ rau củ 90.000đ – 130.000đ 1kg
3 Mỳ Chũ gạo lứt huyết rồng 80.000đ – 120.000đ 1kg

Địa chỉ mua Mỳ Chũ Ngon

Bạn đã biết tới cơ sở nào uy tín bán hàng đúng chất lượng chưa? Nếu bạn không có điều kiện mua trực tiếp tại nơi sản xuất thì bạn có thể mua Mỳ Chũ tại Lam Sơn Food

Để có thể chế biến được những món ngon từ Mỳ Chũ thì chắc chắn bạn cần một gói mỳ chất lượng và đảm bảo an toàn. Nhưng bạn đã biết tới cơ sở nào uy tín bán hàng đúng chất lượng chưa? Nếu bạn không có điều kiện mua trực tiếp tại nơi sản xuất thì bạn có thể mua Mỳ Chũ tại Lam Sơn Food.

Lam Sơn Food chuyên cung cấp những đặc sản của mọi vùng trên cả nước. Tại đây, bạn có thể mua được những gói Mỳ Chũ Bắc Giang chuẩn vị. Sản phẩm được chọn lọc kỹ càng, không chứa phẩm màu, chất bảo quản, đảm bảo chỉ tiêu an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, Lam Sơn Food có dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt. Đơn vị tư vấn, giải đáp thắc mắc của khách hàng tận tình. Sau khi nhận thông tin, sản phẩm sẽ được đóng gói cẩn thận và giao hàng online trên toàn quốc với thời gian nhanh. Lam Sơn Food luôn nỗ lực để sản phẩm đến tay người tiêu dùng là chất lượng nhất. Đơn vị hỗ trợ cho khách kiểm tra hàng và đổi trả khi bị lỗi.

Thông tin chi tiết liên hệ:

Cách bảo quản Mỳ Chũ

Cũng bởi hương vị thơm ngon và sự tiện lợi của Mỳ Chũ mà các gia đình thường có xu hướng mua số lượng nhiều để về ăn dần

Cũng bởi hương vị thơm ngon và sự tiện lợi của Mỳ Chũ mà các gia đình thường có xu hướng mua số lượng nhiều để về ăn dần. Vì thế, để mỳ đảm bảo chất lượng trong thời gian dài cũng cần chú ý đến khâu bảo quản.

Vì mỳ Chũ là sản phẩm đã được xử lý qua bằng nhiệt như phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô rồi nên khả năng bị nhiễm nấm mốc là rất thấp. Hầu hết lượng nước trong mỳ đã bốc hơi hết nên cũng dễ bảo quản hơn các loại mỳ, bún tươi đang có trên thị trường.

Tuy nhiên, vẫn có vài lưu ý nhỏ để quá trình bảo quản mỳ đạt hiệu quả cao hơn như:

  • Mỳ mua về nên để ở nơi thoáng mát, nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
  • Nên để mỳ ở khu vực an toàn như tủ kính, tủ gỗ để hạn chế sự gặm nhấm của gián, chuột.
  • Khi đã bóc bao bì ra thì nên chế biến hết lượng mỳ đó luôn.
  • Nếu đã bóc bao bì mà không sử dụng hết thì cần bọc lại thật kỹ rồi cuốn chặt lại, để tránh không khí chui vô làm giảm chất lượng mỳ.
  • Mỳ Chũ là thực phẩm khô nên không bảo quản lạnh như nhiều loại thực phẩm tươi sống khác. Vì khi để vào tủ lạnh, nhiệt độ trong tủ sẽ làm mỳ bị khô và gãy vụn mất đi chất lượng ban đầu của nó.
  • Tuyệt đối không mang đi phơi và sử dụng lại lượng mỳ đã ngâm nước mà không chế biến hết. Vì trong quá trình đó, mỳ dễ bị xâm nhập bởi các yếu tố nấm mốc có hại không còn đảm bảo độ an toàn.
  • Để tích trữ mỳ trong thời gian dài nên mua các sản phẩm có thời hạn sử dụng còn xa và loại bỏ những sản phẩm đã hết hạn sử dụng.
Để tích trữ mỳ trong thời gian dài nên mua các sản phẩm có thời hạn sử dụng còn xa và loại bỏ những sản phẩm đã hết hạn sử dụng

Hi vọng những thông tin được Lam Sơn Food cung cấp ở trên đã giải đáp cho các bạn biết Mỳ Chũ là gì một cách rõ ràng hơn. Chúc các bạn có thể tìm được nơi mua uy tín, giá rẻ khi đã nắm được khung giá trên thị trường hiện nay.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

You cannot copy content of this page