Nem chua, món đặc sản thân thương của tỉnh Thanh Hóa, đã chinh phục được lòng yêu mến của người dân trên khắp đất nước. Hương vị thơm ngon của nem chua, với sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi thịt lên men và hương thơm của tỏi ớt, đã tạo nên một món ăn nhậu tuyệt vời trong những dịp họp mặt thân quen.
Tại thủ đô Hà Nội, có nhiều địa điểm bán nem chua, nhưng không phải chỗ nào cũng đảm bảo chất lượng. Vì vậy, trong bài viết này, Lam Sơn Food sẽ giúp bạn tránh xa những địa chỉ bán nem chua không đáng tin, thay vào đó là danh sách 6 địa chỉ bán nem chua tại Hà Nội đảm bảo ngon, chất lượng để bạn có thể đặt hàng và thưởng thức món ngon này.
Giới thiệu về nem chua
Nếu bạn đã từng ghé qua xứ Thanh, chắc hẳn bạn đã biết đến món đặc sản nổi tiếng mang tên nem chua. Nem chua Thanh Hóa là một biểu tượng ẩm thực nổi bật, mang trong mình cả bản sắc và giá trị văn hoá của quê hương, là niềm tự hào của người dân Thanh Hoá.
Xưa kia, người Thanh Hóa chỉ sản xuất nem chua trong các dịp lễ, tết, cưới hỏi hoặc những ngày đặc biệt trong năm, thường là để sử dụng trong gia đình. Nhưng đến những năm 70 của thế kỷ XX, nghề làm nem chua đã bắt đầu phát triển và trở thành niềm tự hào của thành phố Thanh Hóa, lan rộng ra vùng quê và trở thành món đặc sản mà bất kỳ du khách nào ghé qua cũng muốn thử và mang về làm quà cho người thân.
Món ăn này đòi hỏi sự tận tụy và công phu trong quá trình chế biến, đi qua nhiều bước kỹ thuật, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến quy trình đóng gói sản phẩm… Khi thưởng thức nem chua Thanh Hóa, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh của thịt, độ giòn của sợi bì, cay nồng của ớt, thơm của tỏi, và vị ngọt nhẹ chát của lá đinh lăng, lá sung hay lá ổi… Đó là một hương vị độc đáo, không có ở bất kỳ nơi nào ngoài nem chua Thanh Hóa.
Nem chua Thanh có vị lạ riêng biệt so với nem chua Hà Nội hay nem lụi Huế, và càng khác biệt với nem rán hay nem tai. Hương vị độc đáo kết hợp giữa vị chua, cay và hương thơm của gia vị khiến bạn không thể chỉ ăn vài miếng mà muốn tiếp tục thưởng thức.
Nem chua Thanh Hoá không chỉ ngon mà còn rất phổ biến với mức giá phải chăng. Thường được dùng như món nhắm, món nhậu hoặc để tiếp đón khách trong các dịp lễ, hội… bạn cũng có thể kết hợp với cơm để thưởng thức. Điều tuyệt vời là bạn có thể tìm thấy nem chua Thanh Hóa ở khắp mọi nơi, từ đó bạn có thể thử mùi vị hấp dẫn của nó dễ dàng.
Danh sách 6 địa chỉ bán nem chua tại Hà Nội đảm bảo ngon, chất lượng
Lam Sơn Food
Lam Sơn Food, một địa chỉ không thể bỏ lỡ đối với những ai đam mê và thèm muốn thưởng thức hương vị tinh hoa của nem chua Thanh Hóa tại Hà Nội. Nằm tại trung tâm thành phố, Lam Sơn Food đã góp phần lan tỏa tới thực khách thủ đô những món ăn độc đáo và hấp dẫn từ vùng đất miền Trung.
Lam Sơn Food là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích nem chua, với một loạt các sản phẩm đa dạng để đáp ứng đủ mọi sở thích. Từ nem chua truyền thống, nem nướng đậm đà đến các loại giò lụa, giò bò và nhiều món ngon khác. Tất cả sản phẩm đều được làm bằng tay với nguyên liệu tươi ngon và theo những quy trình chế biến vô cùng nghiêm ngặt để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Sức hấp dẫn của Lam Sơn Food không chỉ đến từ chất lượng tốt mà còn từ việc họ thực sự mang hương vị truyền thống của nem chua Thanh Hóa tới tận tay thực khách. Vị chua, ngọt, cay nhẹ của nem chua tại đây là một tác phẩm nghệ thuật, là sự kết tinh của những bí quyết truyền thống được lưu truyền qua nhiều thế hệ.
Không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tại cửa hàng, Lam Sơn Food còn phân phối nem chua tới các cửa hàng, nhà hàng và quán ăn với số lượng lớn, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của đông đảo thực khách. Điều này giúp mang hương vị độc đáo của nem chua Thanh Hóa ra xa và được mọi người biết đến.
Trải qua thời gian, Lam Sơn Food đã không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, từ đó đã tạo được lòng tin và ủng hộ từ phía khách hàng. Đối với những ai muốn thưởng thức nem chua Thanh Hóa tại Hà Nội, Lam Sơn Food chắc chắn là một địa chỉ đáng tin cậy để trải nghiệm hương vị đặc trưng và tinh hoa của vùng đất miền Trung này.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
- Chi nhánh: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
- Hotline: 0862.23.8383
- Website: https://LamSonFood.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/LamSonFoodVN
Nem chua Hải Âu
Nem chua Hải Âu, một địa chỉ uy tín tại Hà Nội, đặc biệt nổi bật với dòng sản phẩm nem chua Thanh Hóa. Được chế biến từ thịt heo tươi ngon và đảm bảo vệ sinh, nem chua Hải Âu là sự hòa quyện của sự tinh tế trong cách chế biến của những người thợ nem lành nghề. Mức giá dao động từ 30.000 đến 35.000 đồng mỗi chục chiếc, vừa hợp túi tiền mà chất lượng thì thật đáng mê.
Mang màu hồng tự nhiên, được điểm xuyết thêm chút sắc đỏ từ lát ớt và chút trắng từ lát tỏi, nem không chỉ giữ nguyên độ giòn dai mà còn đưa hương thơm đặc trưng. Nem Hải Âu kết hợp với tương ớt tạo thành một sự kết hợp hoàn hảo, chẳng gì tốt hơn để thưởng thức trong những cuộc nhậu của phái nam.
Không chỉ là món ăn thú vị cho những buổi họp mặt, nem chua Hải Âu còn là món quà biếu, món quà tặng dành tình cảm, thể hiện sự tinh tế và tấm lòng của người biếu, người tặng.
Hằng ngày, nem chua Hải Âu tự hào cung cấp hàng nghìn chiếc nem chua ra thị trường, luôn tự hào về những phản hồi tích cực từ phía khách hàng. Với hương vị tuyệt vời và mức giá hợp lý, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội liên hệ với nem chua Hải Âu để đặt hàng. Điều đáng mừng hơn, thương hiệu này còn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi cho khách hàng tại Hà Nội, mang đến sự thuận tiện và hài lòng tối đa.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Phan Đình Giót, Thanh Xuân, Hà Nội
- Điện thoại: 0941 133 316
- Website: https://haiaufood.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/NemChuaHaiAu/
Nem chua Nắng Mới
Nằm tại địa chỉ số 101, ngõ 3, Lương Ngọc Quyến, quận Hà Đông, Nem chua Nắng Mới đã trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ cho những tín đồ yêu thích nem chua ngon. Không chỉ giới hạn ở nem chua, cửa hàng còn mang đến những món ăn đặc sắc như mộc heo viên nấm, gà ủ muối hoa tiêu, bò tơ cuộn sả, chả cốm non, chả gà nấm sụn lá chanh… Mỗi món đều nhận được sự khen ngợi cao từ phía khách hàng, tuy nhiên, nem chua vẫn luôn là món ăn ưa thích và bán chạy nhất tại Nắng Mới.
Không chỉ dừng lại ở đó, Nem chua Nắng Mới còn đảm bảo nguồn gốc sản xuất tại Thanh Hóa, loại trừ mọi trung gian và chuyển hàng trực tiếp đến Hà Nội hàng ngày. Nguyên liệu thịt tươi sạch được sử dụng cho nem, mà “không” có chỗ cho bất kỳ pha trộn bột hay chất phụ gia nào. Quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm, mang đến nem chua giòn dai, hương vị chua nhẹ và thơm mùi tỏi ớt cùng lá đinh lăng.
Nơi khác, bạn có thể thất vọng bởi kích thước nhỏ và nhiều lá chuối của nem chua, nhưng tại Nắng Mới, bạn hoàn toàn yên tâm về điều đó. Đặc biệt, để đáp ứng sự thèm muốn về hương vị Thanh Hóa mà vượt xa khỏi nem chua, cửa hàng còn cung cấp nem nướng. Đó là những chiếc nem nướng với quả to, cân nặng khoảng 170 gram và đã được nướng sẵn. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cuốn thêm lá đinh lăng và lá sung nếp, để thỏa sức thưởng thức hương vị thơm ngon, độc đáo và lạ miệng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 3 Lương Ngọc Quyến, Văn Quán, Hà Đông, Hà Nội
- Điện thoại: 0902 416 006
- Fanpage: https://www.facebook.com/NemChuaThanhHoaNgonSachNangMoi/
Giò chả, nem chua Bà Tản
Giò chả, nem chua Bà Tản – tên gợi nhớ đến NSƯT Ngọc Tản, một gương mặt quen thuộc trên màn ảnh truyền hình. Đây không chỉ là những sản phẩm ẩm thực, mà còn chứa đựng tâm huyết và kỷ niệm của một diễn viên gạo cội. Công thức chế biến giò chả Bà Tản đã được truyền dạy từ mẹ chồng và bà đã gắn bó với nghệ thuật này suốt hơn 20 năm. Dù bây giờ bà không còn đứng bếp, nhưng tinh thần và kinh nghiệm của bà vẫn được truyền dạy và theo dõi chặt chẽ bởi con cháu.
Giò chả, nem chua Bà Tản mang những đặc điểm riêng, không giống bất kỳ thương hiệu nào khác. Dù có đa dạng sản phẩm như chả cốm, chả bò, chả giò, giò lụa, giò bò, giò tai, mọc, nem chua,… nhưng nem chua và chả cốm vẫn là hai loại sản phẩm được ưa chuộng nhất.
Nem chua làm từ phần thịt mông, chọn lựa những miếng thịt đỏ tươi ngon nhất, để khi nem chín, màu sắc trở nên quyến rũ hơn. Nem chua và giò chả Bà Tản được bọc trong lá chuối tươi, đóng gói kín kẽ bằng túi hút chân không và trang trí bằng nhãn mác, tạo nên vẻ lịch lãm và trân trọng.
Không chỉ là một nghệ sĩ trên sân khấu, mà cả gia đình Bà Tản cũng đã mang thương hiệu này phát triển mạnh mẽ hơn. Chị Phương Thùy, con dâu của bà, với kinh nghiệm trong lĩnh vực truyền thông, đã mở rộng thương hiệu này trên các nền tảng trực tuyến như Fanpage, Website và ứng dụng giao đồ ăn. Điều này đã giúp thương hiệu của Bà Tản ngày càng được biết đến và phát triển mạnh mẽ hơn trong cộng đồng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 99 Lê Hồng Phong, Nguyễn Trãi, Hà Đông, Hà Nội
- Điện thoại: 097 539 37 65
- Fanpage: https://www.facebook.com/giochabatan/
Đặc sản Nem Thanh
Thương hiệu Nem Thanh, được tạo dựng bởi ca sĩ Trọng Tấn, khẳng định mong muốn mang đến cho khách hàng trong và ngoài nước những sản phẩm tốt nhất, bảo vệ sức khỏe và cùng lúc bảo tồn đặc sản nem chua Thanh Hóa. Tại thời điểm hiện tại, Nem Thanh đa dạng các loại như nem chua nhỏ, nem thính, nem cối và nem nướng.
Nem chua nhỏ tại Nem Thanh kết hợp vị chua dịu ngọt của thịt đã lên men với cay nồng của tỏi và ớt, cùng mùi thơm từ lá đinh lăng. Để tạo ra nem chua ngon, đội ngũ Nem Thanh chọn lựa thịt heo tươi ngon, gia vị tự nhiên, không sử dụng chất phụ gia, sản xuất theo quy trình 5S tiêu chuẩn của Nhật Bản.
Đối với những ai muốn tìm kiếm quà biếu thú vị, nem cối có thể là lựa chọn hấp dẫn. Nem cối mang đặc điểm “big size” so với nem chua nhỏ. Với hình dáng tròn to, thịt đậm đà, khi thái lát mỏng và chấm cùng tương ớt hoặc mắm tỏi, đem lại trải nghiệm thú vị khó quên.
Một “best seller” tại Nem Thanh mà không thể bỏ lỡ chính là nem nướng đặc sản từ Thọ Xuân. Nguyên liệu làm nem nướng tương tự như nem chua, nhưng đặc biệt thái thành lát mỏng. Với quá trình nướng đầy tinh tế, nem nướng phát triển hương thơm từ tỏi và ớt, vị ngọt của thịt và độ dai của bì, tạo nên hương vị hấp dẫn không thể chối từ.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 3 Ngõ 128C Đại La, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Điện thoại: 0934 636 329 – 0947 913 636
- Website: http://nemthanh.vn/
- Fanpage: https://www.facebook.com/nemthanh.vn
Nem chua Hồng Chiến
Nem chua Hồng Chiến, vị trí tại 11 Lê Đại Hành – một con phố sầm uất tại Hà Nội, đã lâu đã nổi danh với loạt sản phẩm đa dạng như nem chua, nem chua nướng, nem chua rán, giò lụa, giò tai, giò bò. Tất cả được thực hiện theo công thức truyền thống từ làng nghề giò chả Ước Lễ, tuân theo các nguyên tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giò chả, nem chua Hồng Chiến không thêm hương liệu hay chất phụ gia, mang màu sắc tự nhiên và hương vị gần gũi, bình dị. Quan trọng hơn, bao bì được ghi rõ tên sản phẩm, thành phần, cách bảo quản, chế biến, ngày sản xuất và hạn sử dụng để mang đến cho người tiêu dùng sự minh bạch và tin tưởng.
Hiện tại, nem chua Hồng Chiến đã phân phối đến nhiều đại lý, nhà hàng, khách sạn, và quán ăn vặt trên khắp miền Bắc. Trong những ngày se lạnh của Hà Nội, không gì tốt hơn khi cùng gia đình và bạn bè thưởng thức những chiếc nem chua rán giòn thơm hoặc xiên nem chua nướng ngon lành. Hương vị chua dịu của nem chua cổ điển, phảng phất mùi thơm từ lá ổi, cùng với tương ớt, khi kết hợp với ly bia mát lạnh, tạo nên khoảnh khắc thú vị mà không thể quên.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 11 Lê Đại Hành, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Điện thoại: 0912 722 690
- Fanpage: https://www.facebook.com/NemChuaHongChien
Hướng dẫn bảo quản nem chua đúng cách
- Để nơi khô ráo thoáng mát
Nem chua Thanh Hóa được chế biến từ các nguyên liệu như thịt lợn, bì lợn, thính gạo, tỏi, đường, hạt nêm, hạt tiêu, ớt,… và được gói trong lá chuối. Thịt lợn qua quá trình lên men để chín mềm. Trong giai đoạn lên men, nem chua sẽ tỏa nhiệt và mất nước, vì vậy, việc bảo quản nem cần tuân thủ một số nguyên tắc.
Nem chua nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tuyệt đối không nên buộc kín trong bao nilon hoặc để trong tủ lạnh. Thời gian lên men của nem tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường. Trong điều kiện nhiệt đới, nhiệt độ phòng (17 – 24 độ C) là lý tưởng cho quá trình lên men. Trong trường hợp nhiệt độ ấm hơn, thời gian lên men cần từ 1.5 – 2 ngày. Nếu thời tiết mát mẻ hoặc lạnh, quá trình lên men kéo dài từ 3 – 4 ngày.
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Sau khi nem chua Thanh Hóa đã chín, quá trình lên men vẫn tiếp tục diễn ra. Trong khoảng thời gian khoảng 3 ngày sau lên men, nem đạt đến trạng thái ngon nhất. Các nguyên liệu như thịt lợn, bì và các thành phần khác đã hòa quyện tạo ra hương vị đặc biệt thơm ngon. Nem có sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn và vị chua, đạt đẳng cấp chất lượng cao nhất trong giai đoạn này.
Quá trình lên men của nem sẽ tiếp tục tiến triển. Do đó, để bảo quản nem chua một cách tốt nhất, hãy đặt chúng vào ngăn mát của tủ lạnh. Nhiệt độ từ 5 – 10 độ C sẽ ngăn quá trình lên men của thịt diễn ra quá nhanh. Lưu ý rằng, khi để nem chua vào tủ lạnh, lá chuối có thể khô đi một chút và dẫn đến hình dáng không còn đẹp mắt như trước.
Tuy nhiên, bạn không cần lo lắng vì chất lượng của nhân nem vẫn được bảo toàn. Trái lại, khi ăn, nem sẽ có cảm giác giòn hơn và ngon miệng hơn. Về thời gian bảo quản, nem chua có thể để trong ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng từ 3 – 5 ngày mà vẫn giữ được chất lượng. Tuy nhiên, nên tiêu thụ càng sớm càng tốt để tránh tình trạng dạ dày nhạy cảm bị ảnh hưởng bởi thực phẩm lạnh gây đau bụng.
- Bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
Nếu bạn có quá nhiều nem chua và không thể sử dụng hết, việc đặt chúng vào ngăn mát sẽ không đảm bảo kịp thời hạn sử dụng. Trong trường hợp này, bạn có thể đặt nem chua vào ngăn đông. Đây là giải pháp tốt để ngăn chặn quá trình lên men của thịt. Việc bảo quản nem chua Thanh Hóa trong ngăn đá kéo dài bao lâu là câu hỏi thường gặp. Thời gian bảo quản nem trong ngăn đông có thể kéo dài đến một tháng và bạn có thể sử dụng nem vào bất kỳ thời điểm nào.
Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên thưởng thức nem chua càng sớm càng tốt. Nếu không thể tránh việc bảo quản lâu dài, thì phương pháp ngăn đông là lựa chọn tốt. Lưu ý rằng việc để nem trong tủ đá quá lâu có thể gây tác động tiêu cực đến chất lượng của nem và cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.
Thời gian bảo quản nem chua hoàn toàn phụ thuộc vào cách bạn thực hiện. Tuy nhiên, sự ngon nhất của nem thường đạt đến vào khoảng sau 3 ngày sau khi nem đã chín. Do đó, bạn nên tận hưởng nem chua trong khoảng thời gian này để trải nghiệm hương vị tốt nhất.
Trên đây là những địa chỉ cung cấp nem chua tại Hà Nội ngon và chất lượng mà Lam Sơn Food muốn chia sẻ với bạn. Lam Sơn Food khuyến khích bạn ghé thăm những địa điểm này để tự mình trải nghiệm và cảm nhận. Đừng quên, nếu bạn thấy thông tin hữu ích, hãy lan tỏa cho nhiều người hơn bằng cách chia sẻ bài viết này!
