Tại sao thịt trâu nhập khẩu từ Ấn Độ lại rẻ hơn so với thịt trâu trong nước? Câu hỏi này đã khiến nhiều người tò mò và thắc mắc. Để giải đáp câu hỏi này, chúng ta cần hiểu rõ về nền kinh tế, văn hóa, và ngành chăn nuôi trâu ở Ấn Độ, cũng như chất lượng và quy trình sản xuất thịt trâu tại đây.
1. Lý do thịt trâu Ấn Độ được nhập khẩu lại rẻ?
a. Tôn giáo và Văn hóa Ấn Độ
Phần đông người Ấn Độ theo đạo Hindu, trong đó bò được coi là linh vật và được tôn sùng như một vị thần. Chính vì thế, ăn thịt bò là điều tuyệt đối cấm kỵ. Đây chính là nền tảng văn hóa đã tạo ra nhu cầu lớn đối với thịt trâu, khi mà thịt bò không được sử dụng.
b. Quy mô chăn nuôi trâu ở Ấn Độ
Ấn Độ là quốc gia sản xuất và tiêu thụ thịt trâu nhiều nhất thế giới, với quy mô chăn nuôi lên đến 106,6 triệu con, chiếm 58% sản lượng trâu trên toàn thế giới. Số lượng lớn này đã tạo ra lợi thế về giá cả, khiến giá thịt trâu Ấn Độ rẻ hơn rất nhiều so với thịt trâu trong nước.
2. Chất lượng thịt trâu nhập khẩu Ấn Độ
a. Thương hiệu Allana
Allana là một trong những thương hiệu lớn và uy tín sản xuất thịt trâu ở Ấn Độ. Trâu tại đây được nuôi hoàn toàn trên đồng cỏ tự nhiên, không sử dụng chất kích thích tăng trưởng.
b. Quy trình sản xuất
Quy trình sản xuất thịt trâu đông lạnh tại Allana được giám sát nghiêm ngặt, từ khâu chọn giống trâu, chăn nuôi, giết mổ, đến đóng gói. Mọi khâu đều tuân thủ các tiêu chuẩn quy định, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
c. Đặc điểm thịt trâu Allana
Thịt trâu Allana có màu sắc tươi ngon, miếng thịt mềm, chắc. Thịt đông lạnh có thể bảo quản được lâu, tiện lợi trong việc chế biến món ăn.
3. Thịt trâu Ấn Độ so với thịt bò
Mặc dù không được sử dụng phổ biến và ưa chuộng như thịt bò, thịt trâu Ấn Độ lại chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng hơn, thịt mềm không dai. Nếu biết chế biến, thịt trâu sẽ rất ngon.
Kết luận
Thịt trâu nhập khẩu từ Ấn Độ đã chiếm lĩnh trên thị trường thế giới nhờ vào quy mô chăn nuôi lớn, văn hóa độc đáo, và quy trình sản xuất chất lượng. Thịt trâu Allana là một ví dụ điển hình cho sự thành công này, đem lại cho người tiêu dùng một lựa chọn tốt về chất lượng và giá cả. Thịt trâu Ấn Độ không chỉ rẻ hơn thịt trâu trong nước mà còn mang đến hương vị độc đáo và dinh dưỡng, xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn gia đình bạn.
