Cẩn Trọng Sá Sùng “Hàng Tàu” Trong Dịp Tết 2024 Này

Không cần phải thêm mì chính hay hạt nêm, cũng không cần phải ninh xương để lấy nước ngọt, giờ đây, chỉ cần một miếng sá sùng nhỏ bằng đầu ngón tay út là đủ để làm cho nồi canh của những gia đình giàu có trở nên thơm ngon và ngọt lừ. Sá sùng có giá từ 4 đến 8 triệu đồng mỗi kg, được ví như “gia vị vàng” trong ẩm thực.

>> Tìm hiểu ngay: Sá sùng là con gì?

Sá sùng là loại mì chính của người giàu vì có giá khá đắt đỏ

Dịp Tết này, bên cạnh măng khô, miến dong và nấm hương từ Cao Bằng cùng hạt dổi quý hiếm từ Tuyên Quang thì chị Đoàn Thùy Trang ở Ba Đình, Hà Nội, còn tìm mua được sá sùng khô – một loại gia vị độc đáo và cực kỳ đắt đỏ. Chị Trang kể rằng mùa hè vừa qua, một đồng nghiệp tặng chị một gói nhỏ sá sùng khô sau chuyến du lịch Quảng Ninh. Chỉ cần thả 2 con vào nồi cháo hạt sen, không cần thêm bất kỳ gia vị nào khác, món cháo đã trở nên thơm ngon và đậm đà đến không ngờ.

Chị Trang biết rằng sá sùng là một đặc sản hiếm có, khi nấu canh sẽ tạo ra hương vị ngọt thanh, đậm đà không thể so sánh. Chính vì vậy, chị quyết tâm tìm mua 1kg sá sùng khô để chuẩn bị cho bữa cơm Tết, dù biết rằng việc tìm mua không hề dễ dàng.

Cuối cùng, vào cuối tháng 10, một người bạn ở Quảng Ninh đã đồng ý tìm mua giúp chị với giá 4,2 triệu đồng/kg. Tương tự, chị Hà Thị Bích Loan ở Thanh Xuân, Hà Nội, cũng chia sẻ về việc đặt mua 2kg sá sùng khô với giá 4 triệu đồng/kg. Chị Loan nói rằng nhà chị không thích dùng mì chính mà thường ninh xương để nấu canh, nhưng giờ đây, với sá sùng, mọi thứ trở nên đơn giản hơn nhiều.

Chị cũng tiết lộ, tùy theo món canh, chỉ cần thêm 1-2 con sá sùng là đủ. Đôi khi có khách quý, chị sẽ chiên giòn hoặc nướng sá sùng khô làm món nhậu, vì càng nhai, sá sùng càng ngọt và thơm, không hề có mùi tanh. Chị Loan tự hào khoe rằng, dù không phải lúc nào cũng dễ dàng mua được, nhưng cô đã có được 2kg sá sùng ngon để chuẩn bị cho mùa Tết này.

>> Xem thêm: Cách chọn sá sùng khô ngon chất lượng

Cảnh giác với việc sá sùng giả kém chất lượng từ Trung Quốc

Theo quan sát của phóng viên VietnamNet, sá sùng đang là sản phẩm rất được ưa chuộng trên thị trường. Giá của sá sùng tươi khoảng 500.000 đồng/kg, trong khi sá sùng khô có giá từ 1,8-2,4 triệu đồng/kg cho loại thông thường và 4-8 triệu đồng/kg cho loại cao cấp.

Anh Đào Quang Hải, người kinh doanh đặc sản vùng miền tại Hà Đông, Hà Nội, cho biết sá sùng, còn được gọi là sâm đất hoặc đồn đột, là một loại hải sản nổi tiếng thường được thu hoạch ở các bãi cát có thủy triều. Anh Hải nói: “Sá sùng tươi có thể chế biến thành nhiều món như canh bầu, bí, rau củ hoặc xào, nhưng sá sùng khô lại được ưa chuộng hơn vì có thể bảo quản lâu và thay thế mì chính, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe.”

Anh Hải cũng nhấn mạnh rằng sá sùng ngon nhất thường đến từ Vân Đồn và Quan Lạn (Quảng Ninh). Trước kia, việc bắt sá sùng khá dễ dàng và giá cả phải chăng, nhưng nay do nhu cầu tăng và nguồn cung giảm, giá đã tăng vọt, hiện anh bán với giá 4-4,5 triệu đồng/kg.

Tuy nhiên, anh Hải cảnh báo rằng hiện nay có nhiều sá sùng kém chất lượng từ Trung Quốc được bán trên thị trường với giá rẻ hơn. Loại sá sùng này không ngọt ngon như hàng Việt Nam.

Anh cũng giải thích rằng ở Việt Nam có hai loại sá sùng: loại cao cấp từ Quảng Ninh, có màu sáng tự nhiên, thân ngắn, mình dày, nấu lên nước ngọt thanh, giá từ 4-4,5 triệu đồng/kg. Loại thứ hai, có nguồn gốc từ các vùng khác như Vũng Tàu, Nha Trang, Phú Quốc, có thân dài, màu vàng sậm hơn, khi nấu nước dùng ngọt nhưng có mùi tanh, giá khoảng 2-2,3 triệu đồng/kg.

Còn sá sùng mỏng, màu trắng, không mùi thơm đặc trưng là hàng Trung Quốc đã tẩy trắng, bán với giá chỉ khoảng 1 triệu đồng/kg nhưng vẫn được quảng cáo là hàng Quảng Ninh kém chất lượng để đánh lừa người tiêu dùng.

Anh Hải kết luận: “Sá sùng khô được xem là gia vị dành cho giới thượng lưu với giá đắt đỏ, thường chỉ những người giàu có mới mua. Nhiều người thậm chí mua tới 4-5kg để làm mồi nhắm rượu.”

Để đảm bảo mua được sá sùng chất lượng và an toàn, quý khách hàng nên ưu tiên chọn lựa các cửa hàng hoặc công ty có uy tín trong nguồn cung cấp sá sùng như Lam Sơn Food của chúng tôi. Sá sùng cao cấp tại đây được biết đến với đặc điểm nổi bật: hình dáng nguyên vẹn, thân dày, mập mạp, cùng màu sắc tươi tắn, bắt mắt. Những đặc điểm này giúp sá sùng của Lam Sơn Food dễ dàng được phân biệt so với các loại sá sùng thông thường khác trên thị trường.

Sá sùng từ Lam Sơn Food không chỉ là lựa chọn hoàn hảo cho việc làm quà tặng cao cấp cho sếp, bạn bè, và người thân, mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để nâng tầm bữa ăn gia đình.

Để mua được sá sùng chất lượng bạn có thể đặt hàng tại đây: https://lamsonfood.com/san-pham/sa-sung-kho/

Thông tin liên hệ Lam Sơn Food

  • Địa chỉ Hà Nội: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
  • Hotline: 0862.23.8383
  • Website: https://LamSonFood.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn không thể copy nội dung này