Mực khô là một món ăn đặc sản độc đáo được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độ giòn dai đặc trưng. Không chỉ là một món ăn ngon, mực khô còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng protein và canxi cao. Ngoài ra, mực khô còn có thời hạn sử dụng lâu dài, dễ dàng bảo quản và vận chuyển, là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực và muốn tìm kiếm một món ăn đặc sản độc đáo.
Tuy nhiên, “giá mực khô tại Hà Nội bao nhiêu tiền 1kg” đang là câu hỏi của rất nhiều người. Vậy trong bài viết này, các bạn hãy cùng Lam Sơn Food đi tìm đáp án cho câu hỏi này nhé!
Mực khô là gì?
Mực khô là một món ăn đặc sắc tới từ vùng biển được chế biến từ mực tươi thông qua quá trình sấy khô hoặc phơi dưới nắng mặt trời. Thông thường, mực tươi được làm sạch, tách bỏ nội tạng và các bộ phận không cần thiết khác, sau đó đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc qua quá trình sấy công nghiệp để loại bỏ hoàn toàn độ ẩm. Quá trình này giúp bảo quản mực trong thời gian dài mà không cần dùng đến tủ lạnh.
Mực khô có màu sắc hấp dẫn, với vẻ ngoài bóng loáng và hương vị đặc trưng. Khi ăn, mực khô mang đến sự giòn tan, dai dai, đậm đà hương vị của biển cả. Món ăn này có thể được dùng làm món khai vị, nhâm nhi cùng bia hoặc trở thành nguyên liệu trong nhiều món ăn khác như mực khô xào chua ngọt, mực khô nướng muối ớt, mực khô xé, hay được dùng làm nguyên liệu trong các món ăn hải sản truyền thống.
Ngoài hương vị hấp dẫn, mực khô còn có giá trị dinh dưỡng cao, là nguồn cung cấp protein, chất béo, các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Nó cũng là món quà độc đáo để tặng người thân, bạn bè trong các dịp đặc biệt.
Giá mực khô tại Hà Nội bao nhiêu tiền 1kg?
Giá mực khô tại Hà Nội có thể khác nhau tùy vào loại mực, thương hiệu, địa điểm mua hàng và thời điểm mua hàng. Tuy nhiên, giá mực khô thường dao động từ 600.000 đồng đến.1.500.000 đồng/kg.
Ở các chợ truyền thống hoặc các cửa hàng thực phẩm địa phương, giá mực khô thường thấp hơn so với các cửa hàng lớn hoặc siêu thị. Nếu mua mực khô từ các thương hiệu nổi tiếng, chất lượng được đảm bảo thường có giá cao hơn so với các thương hiệu khác.
Thời điểm mua hàng cũng có thể ảnh hưởng đến giá cả, giá mực khô thường tăng cao trong những dịp lễ tết hoặc mùa mực không nhiều. Ngoài ra, giá cả cũng có thể thay đổi theo tình hình thị trường và nguồn cung cầu.
Nên tham khảo và so sánh giá mực khô từ nhiều nguồn khác nhau trước khi quyết định mua hàng, đồng thời lưu ý về chất lượng và nguồn gốc của mực khô để đảm bảo chọn mua sản phẩm tốt nhất với giá hợp lý.
Mực khô cũng được chia ra làm 2 loại là mực khô câu và mực khô cào. Giá của từng loại cụ thể như sau:
Mực khô cào:
- Mực khô cào loại 1: to nhất, thân ngắn, 1 kg có từ 6 đến 8 con. Giá bán: 1.200.000đ/kg
- Mực khô cào loại 2: to, thân ngắn, 1 kg có từ 8 đến 10 con. Giá bán: 1.150.000đ/kg
- Mực khô cào loại 3: thân ngắn, 1 kg có khoảng 10 đến 14 con. Giá bán: 1.100.000đ/kg
- Mực khô cào loại 4: thân dài, 1 kg sẽ có từ 10 đến 14 con. Giá bán: 850.000đ/kg
Mực khô câu:
- Mực khô câu size XL: to ngon nhất, 1 kg sẽ có khoảng từ 6 đến 8 con, giá dao động từ 1.490.000đ/kg
- Mực khô câu size L: ngon nhất, 1 kg sẽ có khoảng từ 8 đến 12 con, giá dao động từ 1.390.000đ/kg
- Mực khô câu size M: thịt dày, đảm bảo, 1 kg sẽ có từ 18 đến 22 con, giá dao động từ 1.250.000đ/kg
- Mực khô câu size mini: kích thước nhỏ, 1 kg sẽ có từ 25 đến 30 con, giá từ 1.150.000đ/kg.
Mua mực khô tại Hà Nội ở đâu uy tín
Lam Sơn Food là một địa chỉ đáng tin cậy cho những ai đang muốn mua mực khô loại ngon tại Hà Nội. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm, Lam Sơn Food đã xây dựng được một uy tín vững chắc trong lòng người tiêu dùng.
Tất cả các sản phẩm mực khô của Lam Sơn Food chúng tôi đều được lựa chọn kỹ càng từ các nguồn cung ứng đáng tin cậy, đảm bảo sự tươi ngon, sạch sẽ, không chất bảo quản hay phẩm màu độc hại. Ngoài ra, Lam Sơn Food còn có các sản phẩm mực khô 1 nắng được sản xuất từ mực nguyên con, giúp giữ nguyên hương vị đặc trưng và chất dinh dưỡng của mực.
Khi mua hàng tại cửa hàng, bạn cứ yên tâm rằng Đội ngũ nhân viên tại Lam Sơn Food luôn nhiệt tình, tận tâm và am hiểu về sản phẩm, sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng trong quá trình mua sắm. Cửa hàng cũng đảm bảo về giá cả hợp lý, đảm bảo tính cạnh tranh trên thị trường mực khô tại Hà Nội.
Với chất lượng sản phẩm tốt, dịch vụ tận tình và giá cả hợp lý, Lam Sơn Food chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn ăn mực khô loại ngon hoặc muốn mua mực khô để làm quà.
Cách chọn mực khô tươi ngon, không có chất bảo quản
Đối với mực khô một nắng:
- Lớp phấn trắng: Để chọn mực khô đảm bảo chất lượng, bạn nên tìm những con mực tươi sống, vừa được đánh bắt xong và phơi khô dưới ánh nắng tự nhiên. Những con mực này có màu hồng đẹp cùng với lớp phấn trắng phủ trên toàn bề mặt. Lớp phấn càng dày thì mực càng tươi, vì vậy bạn nên lưu ý điều này khi chọn mua.
- Màu mực: Mực khô ngon thường có màu hồng tự nhiên, khô ráo, phần thân và đầu mực dính liền với nhau, không tách rời. Khi chạm vào mực, tay không bị dính ướt và không có mùi hôi.
- Mình mực dày: Khi mua mực khô, bạn không nên chọn những con quá to hoặc quá nhỏ. Thân mực cần thẳng và mình dày, khi cầm lên thì có cảm giác khô ráo. Khi đem nướng, mực khô sẽ có mùi thơm ngào ngạt, thịt mực nở ra từng thớ với vị ngọt đậm đà.
- Xuất xứ của mực một nắng: Mực khô thường được đánh bắt tại các tỉnh ven biển như Cô Tô, Lý Sơn, Nha Trang,… Tùy thuộc vào vị trí địa lý, chất lượng của từng loại mực một nắng có thể khác nhau. Những nơi này thường có vùng biển độ muối cao, nhiều rạn san hô, sinh thái biển đa dạng, nên chất lượng mực khô đứng đầu cả nước.
Đối với mực khô:
- Lớp phấn trên mực khô: Mực tươi ngon thường có lớp phấn trắng dày đặc trên toàn thân. Hãy chọn những con mực có lớp phấn càng dày càng tốt.
- Độ khô của mực: Khi ấn vào thì mực không bị dính tay, không có cảm giác ẩm ướt, tay khô ráo, và có mùi thơm đặc trưng là những đặc điểm của mực khô ngon được phơi khô dưới nắng tự nhiên.
- Màu sắc của mực: Mực khô tươi ngon thường có màu đỏ vừa phải, tươi tắn, không quá đậm. Phần đầu và thân mực nên dính liền với nhau, không bị rơi hay bong.
- Độ dày của thịt mực: Nên chọn những con mực vừa phải về kích thước, có thịt dày, thân thẳng, không quá to hay quá nhỏ.
- Da của mực khô ngon thường có những chấm đen mờ, trong khi mực kém chất lượng có những đốm đỏ thâm trên thân, hai mặt có những nốt hồng nhạt.
- Đóng gói và nhãn mác: Nên chọn mực khô được đóng gói cẩn thận, có bao bì và nhãn mác đầy đủ, mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
Cách bảo quản mực khô
Bảo quản mực khô khi không có tủ lạnh:
Tủ lạnh thường là phương pháp phổ biến để bảo quản thực phẩm, giúp duy trì chất lượng ban đầu của mực khô. Tuy nhiên, nếu bạn không có tủ lạnh hoặc tủ lạnh đã đầy, bạn có thể áp dụng cách bảo quản mực khô sau:
- Đặt mực khô ở một vị trí thoáng mát, sạch sẽ, tránh ẩm mốc, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và không gần những nơi thường xuyên có côn trùng.
- Mỗi tuần, mang toàn bộ mực khô ra ngoài để phơi dưới ánh nắng mặt trời để phần nước bay hơi và tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc có thể có xung quanh.
Bảo quản mực khô trong tủ lạnh:
Nhiệt độ thấp của tủ lạnh là phương pháp tốt nhất để bảo quản mực khô. Chỉ cần đặt túi mực khô vừa mua vào tủ lạnh, bạn có thể sử dụng từ từ mà không cần lo lắng về mùi hôi hay vi khuẩn xâm nhập. Tuy nhiên, mực khô có mùi rất nồng nên nếu bạn không muốn tủ lạnh bị lẫn mùi khó chịu và ảnh hưởng đến các sản phẩm khác, bạn cần làm như sau:
- Bọc túi mực khô bằng nhiều lớp giấy báo chắc chắn.
- Bọc thêm túi ni lông bên ngoài để đảm bảo mùi không thoát ra ngoài.
- Cuối cùng, đặt vào ngăn đá của tủ lạnh.
Tuy có thể bảo quản được trong thời gian dài, bạn cũng cần lưu ý rằng mực khô sẽ mất dần hương vị theo thời gian, nên chỉ nên lưu trữ trong khoảng thời gian tối đa là 4 tháng và tham khảo thêm cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.
Một số lưu ý khi bảo quản mực khô
Để đảm bảo mực khô được bảo quản đúng cách, cần tuân thủ những điều kiện sau:
- Chọn mua mực khô từ các nguồn uy tín, đảm bảo chất lượng. Mực khô cần làm từ mực tươi, có mùi thơm đặc trưng, không có mùi tanh hay dấm, không bị nấm mốc.
- Luôn bọc kín mực khô trước khi bảo quản, đảm bảo không có không khí hay độ ẩm tiếp xúc với mực khô.
- Không nên đồng thời bảo quản mực khô đã chế biến và mực khô chưa chế biến cùng một chỗ, để tránh sự trao đổi mùi vị giữa các loại mực khô.
- Đảm bảo mực khô luôn được tách riêng và không được kết hợp cất giữ chung với các sản phẩm hải sản khác, để tránh ô nhiễm mùi vị và chất lượng của mực khô.
Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về giá mực khô tại Hà Nội. Nếu bạn đang có nhu cầu mua mực khô, hãy tham khảo nhiều nguồn thông tin, so sánh giá cả và chất lượng từ nhiều nhà cung cấp khác nhau để có quyết định hợp lý. Đồng thời, cũng nên lưu ý đến chất lượng của mực khô, đảm bảo mực được chế biến và bảo quản đúng cách để đảm bảo an toàn sức khỏe của người sử dụng.
Hy vọng bài viết của Lam Sơn Food đã cung cấp đủ thông tin hữu ích về giá mực khô tại Hà Nội. Cảm ơn bạn đã theo dõi và chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời khi mua sắm mực khô tại Hà Nội!
Xem thêm:
