Mực Khô Mini

Mực khô kích thước nhỏ hay còn gọi là mực khô mini, khi nướng hoặc chiên lên đều hết sức hấp dẫn. Với mức giá phải chăng, mực khô mini trở nên phổ biến và được nhiều người tiêu dùng yêu thích. Mực khô mini cũng dễ chế biền thành nhiều món ngon đặc sắc như mực khô rim me, mực khô chiên bơ tỏi, nộm mực khô, mực khô chiên nước mắm,… Hãy cùng Lam Sơn Food tìm hiểu kỹ hơn về mực khô mini qua bài viết dưới đây!

Thông tin về mực khô mini

• Tên sản phẩm: Mực khô mini
• Số lượng: 60-80con/kg, 80-100 con/kg
• Chiều dài thân mực: Từ 5 – 10cm
• Xuất xứ: Cô Tô Quảng Ninh
• Bảo quản: Trong tủ lạnh

Mực loại 60-80 con/kg và 80-100 con/kg thuộc dạng mực nhỏ, có phần thân và thịt mỏng hơn so với mực cỡ trung và lớn. Tuy nhỏ, nhưng loại mực này vẫn giữ được hương vị ngọt ngào, thịt mềm mại, đặc biệt không cần dùng chày để đập mực khi nướng. Mực nhỏ này lý tưởng cho bữa xế chiều hoặc như một món ăn vặt thú vị vào cuối tuần.

Xuất xứ của mực khô mini

Về nguồn gốc của mực khô mini, Lam Sơn Food nhập mực từ Cô Tô, Quảng Ninh. Mực Cô Tô nổi tiếng với chất lượng cao, là một trong những loại mực ngon nhất. Mực khô Cô Tô nổi bật với kích thước lớn, thịt chắc và giàu dinh dưỡng.

Điểm đặc biệt của mực Cô Tô là nước biển nơi đây có vị mặn đặc trưng, thấm sâu vào thịt mực, tạo nên hương vị tự nhiên, đậm đà mà không cần thêm gia vị. Mực khô mini Cô Tô với hương vị cân đối và được độ giòn của mực tươi.

Điểm nổi bật của mực Cô Tô không chỉ ở chất lượng mực mà còn ở quy trình chế biến. Mực được xử lý ngay trên tàu sau khi câu từ biển Cô Tô, với mục tiêu giữ cho mực tươi và giãy đạp khi được đưa lên tàu. Quá trình xẻ thịt và phơi nhanh chóng diễn ra trên thuyền.

Xem thêm các dòng mực khô khác của chúng tôi tại đây https://lamsonfood.com/danh-muc-san-pham/do-kho/muc-kho/

Kích cỡ mực khô mini

Mực khô mini có hai kích cỡ chính là 60-80 con/kg và 80-100 con/kg. Kích cỡ nhỏ hơn nữa thường được gọi là mực đồng tiền.

• Loại mực khô cỡ 60-80 con/kg được làm từ mực nhỏ, chất lượng cao. Trong mỗi kilogram của loại này, có từ 60 đến 80 con mực, mỗi con có chiều dài từ 6 đến 8 cm. Đây là loại mực khô có kích thước vừa phải, phù hợp với nhiều cách chế biến khác nhau.
• Mặt khác, mực khô cỡ 80-100 con/kg được tạo ra từ những con mực nhỏ nhưng ngon. Trong mỗi kilogram của loại mực này, bạn có thể tìm thấy từ 80 đến 100 con mực, mỗi con dài khoảng 6 đến 7 cm. Loại mực khô này thường nhỏ hơn một chút so với loại 60-80 con/kg, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.

Cách chế biến mực khô Mini

Nếu bạn chỉ sử dụng mực khô cho việc nướng giòn, bạn có thể chưa khám phá hết khả năng đa dạng của nguyên liệu tuyệt vời này. Mực khô loại mini có thân dày và thịt thơm ngọt, có thể chế biến thành đa dạng món ăn phong phú và hấp dẫn.

Lam Sơn Food sẽ giới thiệu ba cách chế biến mực khô mini đơn giản nhưng đầy sáng tạo, mang đến những món ăn ngon khó cưỡng. Hãy cùng tìm hiểu và biến tấu mực khô thành các món ăn độc đáo, làm phong phú thêm bữa ăn gia đình bạn.

Mực khô mini nướng

Mực khô mini nướng là một trong những món ăn được ưa chuộng, nổi bật với vị ngọt đậm của thịt mực và hương thơm nướng đặc trưng. Món này là một phần quen thuộc của ẩm thực truyền thống, có thể bạn đã từng nghe hoặc thử làm.

Khi nướng mực, bạn có thể dùng than hoa, cồn, rượu hoặc thậm chí lò vi sóng. Sau khi mực chín, xé thành từng miếng nhỏ và thưởng thức với tương ớt. Điều quan trọng là không nên nướng quá lâu để tránh làm mực bị cháy và mất đi hương vị ngọt thơm tự nhiên.

Mực khô mini chiên giòn

Mực khô mini chiên giòn là một món ăn hấp dẫn, với độ giòn sựt sựt và hương vị đậm đà đưa tới trải nghiệm ẩm thực thú vị. Đầu tiên, rửa sạch mực và cắt thành miếng nhỏ vừa phải. Ngâm mực từ 4 đến 5 tiếng để giảm bớt vị mặn và làm mềm.

Sau đó, tạo hỗn hợp bột chiên bằng cách kết hợp bột mì, bột chiên giòn, lòng đỏ trứng và các gia vị. Mực sẽ được nhúng vào hỗn hợp này và chiên đến khi vàng đều. Thưởng thức mực khô mini chiên giòn cùng với tương ớt sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!

Mực khô mini rim me

Mực khô mini rim me mang đến hương vị độc đáo và bắt mắt. Mực mềm ngon kết hợp với nước sốt me chua ngọt, đậm đà, tạo nên mùi thơm quyến rũ.

Bạn chỉ cần nướng mực, xé thành sợi nhỏ và rim với nước cốt me khoảng 10 phút.

Thưởng thức món ăn này cùng một ít bia sẽ làm tăng thêm phần thú vị!

Cách bảo quản mực khô mini

Để bảo quản mực khô mini trong tủ lạnh một cách hiệu quả, bạn có thể thực hiện các bước sau:

1. Gói mực khô trong 2-3 lớp giấy báo sạch. Giấy báo giúp hút ẩm và giữ mực khô khỏi ẩm mốc.
2. Bọc thêm mực khô bằng hai lớp giấy bóng, đảm bảo mỗi đầu được bọc kỹ để mùi đặc trưng của mực không thoát ra và ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
3. Đặt mực khô đã được bọc kín vào ngăn đá của tủ lạnh. Việc này giúp bảo quản mực lâu dài mà không làm mất đi hương vị đặc trưng của nó.

Cách chọn mực khô mini ngon

Hiện nay trên thị trường có nhiều nơi bán mực, nhưng việc chọn được mực ngon không phải lúc nào cũng đơn giản. Lam Sơn Food xin gợi ý một số điểm quan trọng để chú ý khi chọn mực khô:

1. Lớp phấn trên mực khô: Mực khô mini chất lượng tốt thường có một lớp phấn trắng mỏng bao phủ sau khi phơi khô. Mực khô chất lượng cao có màu sáng, hơi nghiêng về màu hồng nhạt pha trắng, tạo vẻ ngoài đẹp và hấp dẫn.
2. Độ khô của mực: Mực khô loại nhỏ chất lượng cao khi phơi đủ nắng sẽ giữ được một lượng ẩm nhất định, giúp duy trì hương vị ngọt tự nhiên. Nếu mực khô quá, nó sẽ mất đi độ ẩm và không còn giữ được hương vị ngon. Mực vẫn giữ một chút độ ẩm có thể được bảo quản trong tủ đông và sử dụng trong vòng 3-4 tháng mà vẫn giữ được chất lượng.
3. Thân mực: Mực khô mini thường nhỏ, phần thịt không dày như các loại mực khô cỡ lớn. Dù vậy, loại mực này vẫn rất thơm ngon và ngọt, điều này khiến chúng trở nên phổ biến và được nhiều người ưa chuộng.

Đối với những ai đang tìm kiếm một địa chỉ tin cậy để mua mực khô mini, bạn có thể đặt hàng tại Lam Sơn Food cho đảm bảo.

Tại sao nên mua mực khô mini tại Lam Sơn Food

Trên thị trường hải sản khô, có rất nhiều cửa hàng cung cấp mực khô mini trên thị trường. Tuy nhiên để tìm được một nơi uy tín để mua loại mực khô này không phải lúc nào cũng dễ dàng. Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua ở đâu, Lam Sơn Food là một lựa chọn đáng tin cậy.

Mực khô của Lam Sơn Food được chọn lọc từ những con mực ống câu chất lượng cao, và được thu hoạch từ các vùng biển danh tiếng như Cô Tô, Vân Đồn, Sầm Sơn, cùng với các vùng biển ở Miền Trung và Nam Bộ. Chúng tôi sử dụng phương pháp phơi khô tự nhiên để giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của mực.

Lam Sơn Food cam kết cung cấp mực khô với chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mọi sản phẩm trước khi giao đến tay khách hàng đều được đóng gói cẩn thận trong túi hút chân không, giúp bảo quản sản phẩm tốt hơn.

Khi bạn cần mua mực khô chất lượng cao và đáng tin cậy, Lam Sơn Food là địa chỉ bạn có thể tin tưởng để tận hưởng những sản phẩm hải sản chất lượng mà chúng tôi mang lại.

Thông tin liên hệ Lam Sơn Food

• Địa chỉ Quảng Ninh: Số 6, Lò Vôi, Đông Xá, Vân Đồn, Quảng Ninh
• Địa chỉ Hà Nội: 466 đường Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
• Hotline: 0862.23.8383
• Website: https://LamSonFood.com