Mực Khô Loại 3 cỡ trung (20-25 con/kg)

Mực khô là một món ăn đặc sản của vùng biển được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng và dễ dàng chế biến. Trong đó, mực khô loại 1 được coi là loại cao cấp nhất, có chất lượng tốt nhất và giá thành cao hơn so với các loại khác. Tuy nhiên, gần đây, một loại mực khô khác cũng được thị trường đánh giá cao và được nhiều người ưa chuộng, đó là mực khô loại 3. Nhưng thực sự, mực khô loại 3 là gì? Và liệu nó có thể sánh ngang với mực khô loại 1 về hương vị và chất lượng hay không? Hãy cùng Lam Sơn Food tìm hiểu và khám phá về loại mực khô này trong bài viết sau đây nhé!

Mực khô có mấy loại?

Mực khô có thể được chia thành hai loại theo phương pháp đánh bắt: mực khô câu và mực khô cào.

Mực khô câu là loại mực sống gần hoặc xa bờ, thường di chuyển và không ở yên một chỗ, do đó ngư dân thường sử dụng phương pháp đánh bắt bằng câu. Sau khi được đánh bắt lên, mực được làm sạch và mổ bụng khi còn sống, sau đó phơi khô trên ghe hoặc treo để tránh trầy lớp da. Mực khô câu có thân mực thẳng đẹp và mình dày hơn mực khô cào, có vị ngọt và đậm đà hơn khi nướng. Giá mực khô câu thường cao hơn mực khô cào tùy vào nơi bán.

Mực khô cào là loại mực sống ở những vùng nước sâu gần bờ hoặc xa bờ, và tập trung sống tại một vị trí ít bơi lội, do đó ngư dân đánh bắt chúng bằng cách thả lưới xuống mực, gọi là mực cào. Vì phương thức đánh bắt này, và do đánh bắt chung với các loại hải sản khác trên biển, nên mực cào thường bị trầy xước da và có thân mình mỏng hơn so với mực câu. Do bị kéo lên bằng nưới nên da mực thường bị trầy xước, thân mình mỏng hơn và khi phơi khô, chúng có hình dáng không đẹp như mực câu. Bên cạnh đóm, thịt của mực cào cũng không chắc và ngọt bằng mực câu, nên giá thành rẻ hơn mực câu ít nhiều tùy vào nơi bán.

Do đó, người sành ăn thường tìm kiếm những loại mực khô câu để thưởng thức, mặc dù giá thành có thể cao hơn mực khô cào đến vài trăm nghìn đồng. Nhiều người khi mua mực khô chỉ quan tâm đến giá tiền, nhưng để có được hương vị ngon nhất, chất lượng tốt nhất, thì việc phân biệt các loại mực khô là rất quan trọng.

Xem thêm: Địa chỉ mua mực khô uy tín

Mực khô loại 3 là gì? Ăn có ngon như mực khô loại 1 không?

Mực khô loại 3 thường được sản xuất từ những con mực nhỏ hơn, vì vậy số lượng và kích thước của chúng sẽ thấp hơn so với mực khô loại 1. Tuy nhiên, về chất lượng và hương vị, mực khô loại 3 vẫn tương đương với mực khô loại 1.

Mực khô loại 3 cũng được chia ra làm 2 loại là mực khô câu và mực khô cào. Vậy nên bạn cũng cần lưu ý điểm này để chọn mua sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình.

Như thế nào là mực khô loại 3 đạt chuẩn?

Mực khô loại 3 đạt chuẩn cần đáp ứng đủ những tiêu chí dưới đây:

• Thân mực thẳng, thịt mực dày: Mực khô ngon không nhất thiết phải là mực to. Mực khô ngon cần phải có thân mực thẳng, thịt mực dày và có độ đàn hồi. Mực khô thơm ngon ngay cả khi chưa được nướng. Khi nướng chín, thịt mực nở ra thành từng thớ thịt, hương vị thơm ngon, thịt mực ngọt và đậm đà.
• Lớp phấn trắng bao phủ bên ngoài thân mực: Đây là yếu tố quan trọng để đánh giá chất lượng của mực. Những con mực tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển sẽ được sơ chế sạch sẽ trước khi phơi dưới ánh nắng mặn chát của vùng biển, do đó lớp phấn trắng trên thân mực rất dày.
• Mực khô có màu hồng tươi sáng: Đây là yếu tố đảm bảo mực được phơi từ mực tươi sống vừa được đánh bắt về. Thân mực có màu hồng sáng và dù được phủ lớp phấn trắng vẫn để lộ ra màu hồng tự nhiên.

Sản phẩm mực khô Cô Tô loại 3 tại Lam Sơn Food cam kết luôn đáp ứng đủ 3 tiêu chí này.

1kg mực khô loại 3 có bao nhiêu con?

Mực khô loại 3 bé hơn mực khô loại 2, có chiều dài trung bình từ 18-21cm. Áng chừng cứ 1kg mực khô loại 3 sẽ có khoảng từ 18-20 con.

Mực khô loại 3 bao nhiêu tiền 1kg?

Giá của mực khô loại 3 có thể khác nhau tùy vào nhà cung cấp, vùng địa lý, thời điểm mua bán và chất lượng của sản phẩm. Tuy nhiên, thông thường giá của mực khô loại 3 dao động từ khoảng 800.000 đến 1.000.000 đồng/kg. Nếu mua mực khô loại 3 từ các thương hiệu uy tín và chất lượng cao, giá có thể cao hơn.

Cách bảo quản mực khô đúng cách, giữ được lâu nhất

Bảo quản mực khô bằng tủ lạnh

Nhiệt độ thấp của tủ lạnh là phương pháp bảo quản mực khô tốt nhất. Chỉ cần đưa mực khô vào tủ lạnh, bạn có thể sử dụng dần mà không cần phải lo lắng về việc bị nấm mốc hoặc vi khuẩn xâm nhập. Tuy nhiên, mực khô rất nặng mùi, vì vậy để tránh ảnh hưởng đến các sản phẩm khác trong tủ lạnh, bạn có thể:

• Bọc túi mực khô bằng các lớp báo để đảm bảo an toàn.
• Bọc thêm túi bóng bên ngoài để mùi không thoát ra.
• Cuối cùng, đặt túi mực khô trong ngăn đá của tủ lạnh.

Bảo quản mực khô không cần tủ lạnh

Tủ lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến nhất, giúp giữ cho thực phẩm từ tươi sống đến các loại thực phẩm khô luôn giữ được chất lượng ban đầu. Tuy nhiên, nếu nhà bạn chưa có tủ lạnh hoặc tủ lạnh đã quá tải thì bạn có thể sử dụng phương pháp bảo quản mực khô sau đây:

• Bảo quản mực khô ở vị trí thoáng mát, sạch sẽ, không ẩm mốc, tránh ánh nắng trực tiếp và xa nơi các côn trùng thường xuyên xuất hiện.
• Phơi mực khô dưới ánh nắng mỗi tuần một lần để giúp nước bay hơi và tiêu diệt những vi khuẩn nấm mốc đang tiềm ẩn.

Mặc dù mực khô có thể được bảo quản trong một thời gian dài, tuy nhiên, bạn nên biết rằng, thực phẩm càng được bảo quản lâu thì vị và mùi sẽ mất dần. Do đó, nên lưu trữ trong thời gian tối đa khoảng 4 tháng và tìm hiểu thêm cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

Mua mực khô loại 3 ở đâu tươi ngon, uy tín và an toàn vệ sinh thực phẩm?

Lam Sơn Food là một địa chỉ uy tín và chuyên cung cấp các loại mực khô tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm hàng đầu trên thị trường hiện nay. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp mực khô nói riêng và các món đặc sản nói chung, Lam Sơn Food đã xây dựng được niềm tin và đánh giá cao từ khách hàng bởi chất lượng sản phẩm và dịch vụ hoàn hảo.

Các sản phẩm mực khô tươi ngon của Lam Sơn Food đều được sản xuất từ những con mực tươi ngon, được đánh bắt từ các vùng biển cho người tiêu dùng.

Lam Sơn Food có đa dạng các loại mực khô, từ mực khô cònển trong nước. Quy trình sản xuất mực khô tại Lam Sơn Food đảm bảo sử dụng nguyên liệu tươi ngon, không sử dụng bất kỳ chất bảo quản hay phẩm màu nào, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vỏ, mực khô không vỏ, đến các loại mực khô cao cấp như mực khô Cô Tô loại 1, mực khô Cô Tô loại 3…với giá cả cạnh tranh và chất lượng sản phẩm đảm bảo. Đặc biệt, Lam Sơn Food còn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi trong khu vực nội thành Hà Nội và ship hàng toàn quốc.

Với sứ mệnh “Mực khô tươi ngon – An toàn vệ sinh thực phẩm”, Lam Sơn Food cam kết sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm mực khô tươi ngon nhất, chất lượng nhất và an toàn nhất.

Như vậy, qua bài viết này, chúng ta đã cùng tìm hiểu về mực khô loại 3 – một sự lựa chọn mới trong thị trường mực khô đang dần được ưa chuộng. Mặc dù chưa được đánh giá cao như mực khô loại 1 về chất lượng, nhưng mực khô loại 3 vẫn có những ưu điểm riêng và là một sự lựa chọn hợp lý với những ai đang tìm kiếm sản phẩm giá rẻ và tiết kiệm mà vẫn có thể trải nghiệm hương vị tương đương với mực khô loại 1 và 2. Để đảm bảo chất lượng mực khô khi sử dụng, bạn nên chọn những nhà cung cấp uy tín và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Lam Sơn Food chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với món ăn ngon này!